乔辉，肖祖国，李敬伟，封岩，魏洪祥，闫有利，王雷，吴丽娜，王旭

（辽宁省淡水水产科学研究院，辽宁 辽阳 111000）

鳙[Aristichthys nobilis(Richardson)]，属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属，亦称“花鲢”“胖头鱼”。其生长速度较快，在主养鲤、草鱼池塘中一般作为套养对象，可合理利用水中的浮游生物，调节水质，增加效益。近年来，由于鳙市场需求量较大，价格较高，池塘主养鳙产业在北方地区逐渐兴起。有关鳙池塘主养技术方面的研究已有一些报道[1-7]，但关于鳙养殖密度方面的研究未见报道。2019—2020年，在辽宁省淡水水产科学研究院试验基地开展了3种密度的池塘主养鳙试验，以期为大规模开展池塘主养鳙提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验池塘

试验地位于辽宁省淡水水产科学研究院试验基地。设置3个试验池塘（202#—204#），面积均为2 668 m2。池塘最高水深均可达2.5 m，池底平坦，淤泥10 cm左右，有独立的进、排水系统。以基地常规养殖鲤成鱼池塘作为对比池塘（301#），面积为2 668 m2，主养鲤的池塘每667 m2搭配鳙30尾，白鲢100尾。每个池塘均配有一台3 kW叶轮增氧机。鱼种放养前，每667 m2池塘用70～80 kg生石灰干池消毒，待药性消失后加水至0.8～1.0 m深，同时每667 m2用5 L氨基酸营养液、20 g培虫菌和5 kg鸡粪干进行肥水，培育轮虫及枝角类，增加池塘生物饵料密度，使鱼入塘后就能摄食充足的饵料生物。

1.2 试验鱼

试验鱼为试验基地培育的大规格鳙鱼种，于5月21日放养。鳙和鲢平均体质量分别为575和890 g。每667 m2鳙放养量分别为400（202#）、300（203#）和160（204#）尾，每667 m2鲢放养量为40尾。

1.3 饲养管理

1.3.1 投饵

鳙饲料为黑龙江宏望饲料公司生产经过微粉发酵的漂浮性饲料，其蛋白含量为33%。每天08：00—09：00定点投放1次，日饵率为3%。

1.3.2 水质调节

根据水质情况，每月施用光合细菌、芽孢杆菌、枯草杆菌等微生物制剂调节水质，用量为每667 m21 m水深300～400 g或2～5 g/m3。每15～20 d加水或换水1次，每次20 cm左右。养殖期间，每隔20～30 d泼洒质量浓度为1 mg/L生石灰1次，改良水质，调节水体pH值。

1.4 计算方法

特定生长率（%·d-1）=（ln末体质量-ln初始体质量）/饲养天数×100%。

2 结果与分析

2.1 不同放养密度鳙的末体质量、特定生长率和产量

经过150 d的饲养，各池塘鳙放养密度及产量见表1，每667 m2池塘鲢、鳙产量见表2。

表1 各池塘鳙放养密度及产量

表2 每667 m2池塘鲢、鳙产量

由表1、2可见，204#池鱼生长速度较快，鳙末体质量1 656.8 g；203#池次之，鳙末体质量1 167.9 g；202#池生长速度相对较慢，鳙平均体质量1 122.5 g。鳙产量则随密度的增加而增加，产量从高到低依次为202#、203#和204#池。

2.2 不同池塘鳙的经济效益

不同池塘鳙的经济效益见表3。由表3可见，放养160尾的204#池塘经济效益最高，400尾的202#池塘次之，300尾的203#池塘经济效益最低。

表3 不同池塘鳙的经济效益

2.3 鳙放养密度对池塘浮游动物密度的季节影响

各池塘浮游动物密度比较见图1。由图1可见，放养密度较高的202#池浮游动物密度始终处于较低水平，小于50 mg/L，而203#池和204#池浮游动物密度季节变化基本相同，8月份以后逐渐升高，超过50 mg/L。主养鳙的池塘水体中浮游动物密度的变化与主养鲤池塘混养鳙显著不同，主养鲤池塘7—8月份浮游动物密度显著下降，9月以后显著升高。这可能是因为7、8月份鱼类食欲旺盛，9月份以后随着水温降低，摄食量下降。

图1 各池塘浮游动物密度比较

3 讨论

3.1 不同放养密度对鳙生长的影响

试验结果表明，不同放养密度对鳙生长有较大影响，随着放养密度增加，生长速度降低。每667 m2放养量为160尾的鳙，特定生长率是400尾的1.98倍，300尾的1.83倍；而放养量为300和400尾的特定生长率则差异不大。

从出池规格来看，每667 m2放养量为160尾的鳙规格最大，随着密度的增加，出池规格变小。单位面积产量随着放养密度的增加而增加。因此，结合表3，从规格、产量、经济效益和市场销售等因素综合考虑，初步认为，池塘主养鳙每667 m2放养量以200～250尾为宜。同时，要适当搭配一些草食性和底层杂食性鱼类，以充分利用水体空间，提高经济效益。

3.2 鳙放养密度与池水浮游动物密度的关系

淡水养殖池塘水体中的浮游动物密度和滤食性鱼类的养殖密度有关。由图1

参考文献：可见，鳙的放养密度越大，浮游动物密度越低。这说明，鳙在生长过程中除摄食人工饵料外，还摄食大量的天然饵料生物，以满足生长需要。

主养鲤池塘一般搭配少量鳙鲢，不需要采取特殊的肥水措施，通过吃食性鱼类的残饵及粪便，可以满足鳙鲢的生长需要。而主养鳙的池塘，除需投喂人工漂浮性配合饵料外，还需要采取相应的技术措施，增加水体中的浮游生物量，以满足鱼类生长的需要。这与张从义等[8]要求池塘水体有一定肥力、杨帆[9]认为主养鳙需要水体生物量达到30 mg/L以上的观点相同。

[1]徐金根，欧阳剑峰，曹烈，等.池塘鳙鱼健康养殖技术[J].科学养鱼，2018，34（1）：17-19.

[2]徐亚丽.池塘鳙鱼健康养殖要点探讨[J].农村经济与科技，2018，29（12）：46.

[3]张海军.花鲢池塘驯化技术[J].黑龙江水产，2018，37（2）：22-24.

[4]杨庆华.花鲢主养技术[J].渔业致富指南，2012，15（8）：26-29.

[5]石义元，朱勇夫，李圣华，等.三种规格鳙鱼嵌套循环养殖技术研究[J].湖北农业科学，2019，58（24）：158-162.

[6]施海涛.投喂膨化浮性饲料高密度精养花鲢的试验报告[J].渔业致富指南，2013，16（16）：33-35.

[7]徐金根.鳙鱼池塘健康养殖技术[J].农村百事通，2018，37（13）：38-39.

[8]张从义，石义元.池塘鳙鱼主养放养模式研究[J].湖北农业科学，2019，58（4）：68-73.

[9]杨帆.花鲢、白鲢养殖生物鱼肥常识介绍[J].农村实用技术，2013，16（12）：26-27.