洪春来，朱凤香，姚燕来，朱为静，洪磊东，王卫平*，李振达

(1.浙江省农业科学院 环境资源与土壤肥料研究所，浙江 杭州 310021；2.宁波易中禾生物技术有限公司，浙江 鄞州 315100)

石斛是兰科多年生附生草本植物，因其生境的特殊性和功效多样性名列“中华九大仙草”之首[1]。目前铁皮石斛栽培模式主要以设施大棚栽培为主，研究涉及基质栽培的多个方面[2-3]，但相比之下设施仿生栽培模式，活树附生原生态仿生栽培模式具有显著的经济、生态优势。铁皮石斛活树附生原生态栽培模式是以自然生长的树木作载体，利用树木枝叶遮阳，将铁皮石斛附生于树干、树杈上，仿照铁皮石斛自然生长环境的一种栽培方法，投入少，可采用此种模式在林中或家中进行种植。该种植模式已在浙江省多地大面积推广，并总结出相应的种植模式[4]。铁皮石斛设施及林木仿生栽培已在多地应用，活树附生栽培铁皮石斛已有较多报道[5-9]，铁皮石斛在木荷、枫杨、黄檀木、枫香、梨、板栗、松树、红豆杉、杉木、柏树、杨梅等树种上皆能很好地生长。铁皮石斛活树附生原生态栽培模式，以林地资源为依托，充分利用林下自然条件进行合理种植，构建了良性循环的生态系统与发挥林地综合效益的发展模式，对于充分利用林地、苗木资源和林荫空间，实现以短养长、长短结合的良性循环，提高林业利用率和综合效益以及保护生态环境具有十分重要的意义。铁皮石斛用基质进行设施栽培的研究较多，但用活树附生栽培铁皮石斛研究施用叶面肥提升产量及品质等方面报道不多，本试验采用几类常见的叶面肥料用做活树附生栽培铁皮石斛叶面补充营养的尝试，为该类仿生栽培铁皮石斛提高效益提供进一步技术支撑。

1 材料与方法

1.1 材料

试验在浙江省宁波市鄞州区的易中禾生物技术有限公司铁皮石斛仿生栽培种植基地进行。供试材料为采用仿生栽培的铁皮石斛桂花树和香樟，选择树龄及冠幅相近的树木，铁皮石斛幼苗用稻草等附生固定树干生长已达2 a；试验所采用的叶面肥“花多多”11号复合肥进口于以色列化工集团；氨基酸肥料产自南京强盛农业科技有限公司；腐殖酸肥购于山东伟峰化工有限公司；有机肥浸提液由购买的当地商品有机肥自行按比例用灌溉水浸提获得。

1.2 处理设计

供试仿生树种桂花和香樟，进行不同叶面肥试验，每个叶面肥处理分别选取4株，挂牌标记。以灌溉水为对照，设3个叶面肥处理，T1～T3分别为氨基酸肥、腐殖酸肥和有机肥浸出液加花多多复合肥(千分之一用量)。氨基酸肥按1∶400稀释喷施，腐殖酸肥按照1∶1 200稀释喷施；有机肥浸出液+花多多复合肥处理中，有机肥浸出液按1∶400进行浸提，中间搅拌几次，过滤上清液10 d后施用，每20 L有机肥浸提上清液中加入20 g“花多多”11号速溶肥，搅拌溶解喷施；对照灌溉水的喷施量及时间同上述叶面肥处理。

所有叶面喷施处理1个月配制1批，每批叶面肥配制20 L，每处理每次喷5 L，每隔10 d喷施1次，分4次喷施。叶面肥喷施期为每年两轮，第一轮从4月20日开始喷施，至6月10日喷施最后1次，共喷施8次；第二轮从9月20日开始喷施，至11月10日喷施最后1次，共喷施6次。按稀释倍数进行，所有树种每次喷适量以立体仿生铁皮石斛附着物湿润为尺度进行。

铁皮石斛仿生栽培试验除叶面肥喷施不同外，其他管理措施均根据铁皮石斛的生长特征及当地土壤和气候条件适时进行水及病虫害等各项常规措施管理。

1.3 样品采集与观测

铁皮石斛达到收获标准后，分别采集不同处理的鲜条样品，于次年(4月初)测定各处理铁皮石斛产量及品质指标，以及3层铁皮石斛的芽头数及产量。对于叶面肥喷施处理，于收获前考察铁皮石斛农艺性状及鲜重，将铁皮石斛样品进行低温干燥后送实验室检测，检测铁皮石斛的多糖、可溶性浸出物含量，测试方法参照文献[10]。

2 结果与分析

2.1 不同叶面肥喷施对铁皮石斛生长的影响

经不同叶面肥喷施后，于次年采收时，对桂花、香樟树上附生的适宜采收的铁皮石斛按丛计进行生长性状指标及产量考察。

从图1、2可以看出，不同叶面肥喷施处理对不同树种仿生栽培下铁皮石斛茎粗、茎长及总茎数的影响是不一致的，产量表现差异较大。每丛铁皮石斛鲜重排序为T3>T1>CK>T2，不同树种(桂花和香樟树)对叶面肥喷施效果表现不尽相同。总体来说，氨基酸叶面肥和有机肥浸提液加“花多多”复合肥处理在仿生栽培中对产量影响效果较大，表现较好，鲜重分别比对照增加32.8%和21.0%；腐殖酸液肥整体表现不佳，表现与灌溉水对照相差不大；就2种树种比较而言，桂花树比香樟树更适合仿生栽培铁皮石斛。

图1 不同叶面肥处理对活体仿生栽培铁皮石斛生长的影响

图2 不同叶面肥处理对活体仿生栽培铁皮石斛产量的影响

2.2 第一年不同叶面肥对仿生栽培铁皮石斛品质的影响

将采集的不同叶面肥处理的铁皮石斛样品在低温干燥后进行多糖和浸出物测定。表1显示，不同树种叶面肥的施用对铁皮石斛品质(多糖、浸出物)的影响不尽相同，浸出物含量波动较小，多糖含量有明显变化，但无变化规律，可能是影响其变化的因素较多[6]。

表1 不同处理对不同树种仿生栽培对铁皮石斛品质的影响

2.3 第二年不同叶面肥对仿生栽培铁皮石斛品质的影响

从仿生栽培叶面肥试验(表2)可以看出，随着种植年限的增加，仿生栽培铁皮石斛产量增加明显，不同叶面肥处理在不同树种仿生栽培上的表现与上一年相似。其中，T3叶面肥的每丛鲜重增加值最大，桂花和香樟树仿生栽培鲜重产量分别达上一年产量的198.2%和276.3%；而各处理铁皮石斛每丛产量干鲜比都比上一年明显降低，从0.23～0.30降至0.16～0.20，说明生物量的增加也伴随着含水量的增加，从铁皮石斛干样中多糖及浸出物的含量可以看出，这2个指标均在一定范围内小幅波动变化。

表2 不同叶面肥处理对桂花和香樟仿生栽培铁皮石斛产量与品质的影响

3 小结与讨论

不同的叶面肥喷施对不同树种仿生栽培的铁皮石斛的品质形状(多糖、浸出物)影响也是不一致的；其中有机肥浸出液加花多多复合肥的处理整体表现较优。

同种叶面肥施用不同树种仿生栽培的铁皮石斛，其产量与品质性状分析(多糖、浸出物)差异较大，这可能与铁皮石斛仿生树种树干(枝)表面粗糙度、郁闭度、光照条件、铁皮石斛菌根真菌的形成等多种因素有关[11-12]。

本试验的结果显示，用有机肥浸提液加“花多多”处理的叶面肥喷施对铁皮石斛仿生栽培产量、品质影响明显，表现较优；2个树种相比香樟更适宜仿生栽培铁皮石斛，仿生栽培叶面肥施用的长期效果还有待进一步验证。