余炳锋

(景德镇学院 生物环境工程学院，江西 景德镇 333400)

0 前言

一千多年来，在景德镇陶瓷艺术的历史长河里，“师徒制”的传承方式一直是制瓷技艺最主要的传承方式。时至今日，“师徒制”的传承方式依然非常普遍，而在景德镇的陶瓷世家并不算少数，这就造成师父在教徒弟时往往为了自家的利益而对一些最关键的技艺不外传，景德镇青花瓷技艺的传承也是如此，因而给景德镇青花技艺的传承和青花绘画的发展带来了不利因素。

青花瓷绘画发展至今与中国水墨画有着惊人的相同或相似之处，中国水墨画的基本材料和工具是宣纸、水墨和毛笔，基本绘画手法是勾线和皴染，墨分五色“焦、浓、重、淡、轻”；而青花的基本材料和工具是坯、青花料和瓷用毛笔，基本绘画手法是沟线和分水(皴染)，料也分五色“头浓、二浓、正浓、正淡、影淡”[1]。

目前，作为景德镇青花绘画工作者，无论高低还是出自哪家门派，坯和瓷用毛笔像中国水墨画绘画工作者使用的宣纸和毛笔一样是完全相同的，但是青花料却不能像水墨一样直接使用，必须研磨调配后才能使用。各家门派都有各自的调配方法，有的直接用清水调配，有的用浓茶水调配，有的用动(植)物性胶调配，有的还添加甘油、冰片辅助调配之[2]。但是，至今各家门派仍有各自的缺陷,未统一到最佳调配状态，即未将青花料调配成无缺陷的青花瓷墨供大家统一使用,从而成为制约景德镇青花瓷技艺的传承和青花瓷绘画的发展瓶颈。现有青花瓷墨存在着勾线易断缺，分水不匀称和易出青花缩料、积料或料刺等三大缺陷[3]。

为克服这三大缺陷，本研究以景德镇各家门派传统的青花瓷绘画调料即调墨油为切入点，分析其组成、性能，以克服上述缺陷为突破口，主要选择合成或改性高分子材料取代天然高分子材料，采用水基化学中的新工艺、新技术，通过试验实现传统创新，彻底解决景德镇青花瓷绘画水性调墨油缺陷问题，研制出新型景德镇青花瓷绘画水性调墨油，供陶瓷生产企业手绘青花瓷生产和青花瓷绘画艺术工作者广泛使用。

1 试验

1.1 试验方法

综合利用分析法、取代法、比较法、多因素多水平正交法等多种试验方法，分析景德镇各家门派传统的青花瓷绘画水性调墨油组成、性能；选择合适的新材料取代之，进行新型水性调墨油各组分的优化及配比筛选；采用水基化学中的新工艺、新技术，寻找最优化制备工艺技术[4]；将研制的调墨油与青花颜料配制成瓷墨,通过勾线、 “头浓、二浓、正浓、正淡、影淡” 五色分水小试,中试绘画,随后施釉、烧成瓷器检验,寻找青花颜料与调墨油的适应性。

1.2 各家门派青花瓷绘画水性调墨油组成、性能分析

经收集整理，探索分析发现，各家门派水性调墨油的综合结论是浓茶水、动(植)物性胶等为主要组成成分,甘油、冰片等为辅助成分。青花瓷绘画瓷墨分为勾线青花瓷墨和分水青花瓷墨，相对应的勾线调墨油普遍由动(植)物性胶、浓茶水组成，有的会加入甘油、冰片等辅助成分；分水调墨油仅为浓茶水，有的也会加入动(植)物性胶、甘油、冰片等辅助成分。通过各组分性能分析得出，浓茶水是天然混合物，主要由茶多酚、果胶素、脂多糖、植物碱等组成，茶多酚起保湿作用，充当保湿剂；果胶素起黏结和结膜作用，充当黏结剂和结膜剂；脂多糖起乳化分散作用，充当乳化剂和分散剂即表面活性剂；动(植)物性胶起黏结作用，充当黏结剂；甘油起保湿作用，充当保湿剂；冰片起防腐作用，充当防腐剂。

1.3 新型调墨油各组分优化及配比筛选

在众多材料中，通过大量试验分析，取代、比较，对调墨油各组分优化，随后配比筛选，循环反复，试验结果最终选择聚乙烯醇(PVA)充当黏结剂、起黏结作用；改性壳聚糖充当结膜剂，起结膜作用；茶皂素充当表面活性剂，起乳化、分散、润滑作用；甘油充当保湿剂、起保湿作用；苯甲酸钠充当防腐剂、起防腐作用。

具体制备步骤如下：

⑴壳聚糖改性：将壳聚糖倒入三口烧瓶，边搅拌边滴加入壳聚糖体积0.2～0.4倍的盐酸，待盐酸滴加完毕，继续搅拌反应30min～40min，再用NaOH溶液调至PH=5.0。将3,4二羟基苯乙酸溶于去离子水中，快速加入壳聚糖溶液中。将等物质的量的1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐(EDC)，N-羟基琥珀酰亚胺(NHS)溶于去离子水和乙醇的混合液中(体积比1∶1)，逐滴加入反应溶液中。快速搅拌，反应溶液的pH维持在4.5～5.0，室温下反应8h，得改性壳聚糖。对壳聚糖改性目的是为了增强其水溶性。

⑵混合聚合物黏稠液：按重量份数计，依次取2～4份改性壳聚糖，3～6份聚乙烯醇(PVA)，100～120份水，搅拌混合20min～30min后，静置溶胀3h～5h，随后加热搅拌溶解20h～24h，待自然冷却至室温，得混合聚合物黏稠液[5]。为了增强水溶性，采用的是聚合度1700，皂化度88%的聚乙烯醇(PVA)，型号1788[4]。

⑶景德镇青花瓷绘画水性调墨油： 将混合聚合物黏稠液倒入混料机中，在混料机中依次加入适量的充当表面活性剂的茶皂素、充当保湿剂的甘油和充当防腐剂的苯甲酸钠，搅拌混合2h～4h后，出料，即得新型景德镇青花瓷绘画水性调墨油。

1.4 新型调墨油配方试验

1.4.1正交试验

采用正交试验法确定出各主要原料用量范围。以主要原料型号1788聚乙烯醇(PVA) 、改性壳聚糖、茶皂素、甘油作为考察因素，其用量为试验水平，采用L9(34)安排正交试验。因素水平及实验安排见表1、表2。

表1 正交实验因素水平表

表2 实验安排表

1.4.2调墨油与青花颜料配成瓷墨

采用各种青花颜料，将上述调墨油与各种青花颜料通过轧墨机进行轧墨配制成瓷墨，以水作稀释剂,在瓷坯上勾线和五色分水中反复试验，随后进行施釉、烧成青花瓷适应性检验,不断调整调墨油配方和修正调墨油生产工艺技术以寻找调墨油最佳配方。各因素的最好水平为：A2B2C3D1，基本彻底解决勾线易断缺，分水不匀称和易出青花缩料、积料或料刺等问题。试验效果见表3。

表3 调墨油与青花颜料配成瓷墨试验效果

1.4.3调墨油配方

表4 调墨油配方

1.4.4调墨油各项质量变化

表5 调墨油各项质量变化

2 试验总结

2.1 科学意义

通过试验，主要采用合成和改性高分子材料取代高分子天然材料，利用新材料、新工艺、新技术改进传统产品，实现传统创新。

2.2 成果小结

选择型号1788聚乙烯醇(PVA)、改性壳聚糖、茶皂素等高分子材料取代浓茶水、动(植)物性胶等天然高分子材料，选择苯甲酸钠取代冰片，采用水基化学中的新工艺、新技术，彻底解决传统青花瓷绘画水性调墨油三大缺陷，可长期保存，为青花瓷绘画生产和艺术创作奠定基础。已较广泛地在绘画工作者中进行绘画生产和艺术创作试验，通过施釉，烧成青花瓷进行检验，达到预期效果，受到一致好评。

2.3 应用前景

该成果适用于对陶瓷生产企业手绘青花瓷生产和广大青花瓷绘画艺术工作者创作，由于解决了长期保存的问题，使该调墨油能商品化推广，是当前手绘青花瓷抢手的调墨油，在青花陶瓷调墨油市场应用前景广阔，能产生较好的经济效益和社会效益。