董绍军

冬季天气寒冷，人体容易受到寒气的侵袭，许多女性更会感到全身发冷，手足等末梢部位尤甚。为了御寒，女性除平时生活中要注意身体保暖外，饮食上也要做出相应调整，以应对气候的变化。

冬季女性应增加无机盐和维生素的摄入，尤其是钙和铁应有充分的供应。营养学家指出，妇女每日应摄入18毫克铁。怕冷的女性除了保证一定的食量，摄入充足的热量外，应有意识地多吃些富含铁质的食物，如动物肝脏、羊肉、牛肉、鱼、鸡蛋、黑木耳、牛奶、豆类和绿叶蔬菜等。还要多吃些含碘较多的食物，如海带、海蜇、海水鱼、虾皮等。少饮茶，因为茶叶中的鞣酸会阻碍铁质的吸收。

女性在冬季进补御寒、调整饮食的同时，还应进行耐寒力锻炼，以增强适应能力。尤其要避免容易犯的一些冬季养生错误。

谨防御寒误区

误区1：戴口罩可以抵挡住寒气事实上，口罩的取暖效果不仅不好，还可能使人体的免疫力降低。这是因为人的鼻黏膜内有着丰富的血管和海绵状血管网络，血液循环非常活跃，对吸入的冷空气有天然加温作用，而且人的鼻腔管道十分曲折，大大增加了鼻黏膜的面积，使得加温作用进一步增强。人体吸入的冷空气经过鼻腔管道进入肺部时，由于加温作用，已经接近于人的体温。然而，当人戴上口罩后，从体内呼出的空气会在口罩上遇冷变成水，一方面会让面部觉得更冷，另一方面潮湿而相对不卫生的环境也不利于人的口鼻部位的健康。此外，人体的抗寒能力应该通过逐步的锻炼来提高。假如整天戴着口罩，鼻腔以及整个呼吸道由于接触不到冷空气，得不到锻炼，免疫力会慢慢下降，反而更容易患上感冒。此外，戴口罩还存在一定的卫生隐患。如果长时间佩戴同一口罩或者翻过来佩戴，或会将口罩上的脏物吸人体内，以致引发疾病。如果有必要戴口罩的话，平时应该多准备几个，最好能一天一换;清洗口罩时，应先将口罩放入开水中烫几分钟，清洗干净后再拿到阳光下晾晒干，才能起到杀菌消毒作用。对于抵抗力差的女性，外出为防寒保暖可以戴围巾、手套，穿暖和一些的鞋子或垫个厚点的鞋垫，这些都比戴口罩挡寒更健康和实用。

误区2：蒙头睡觉比较暖和有些人习惯把头蒙在被窝里睡觉，感觉上暂时可能会暖和些，但被窝里的氧气会越来越少，二氧化碳和不洁气体却越积越多。所以蒙头大睡以后，你经常会感到昏昏沉沉的，全身疲乏无力。

误区3：用热水洗脸更温暖一些女性一般比较怕冷，习惯于冬季用热水洗脸。但热胀冷缩的原理你一定知道，人体的皮肤也遵循着这个原理。冬季，人的面部在冷空气刺激下，汗腺和毛细血管都呈收缩状态，遇上热水时会迅速扩张;但热量散发后，又恢复低温时的状态。毛细血管一张一缩，容易使人感觉面部皮肤紧绷干燥，还会使皮肤容易产生你最怕看到的皱纹。因此，正确的方法是用冷热水交替洗脸，这样可以逐渐加快皮肤的血液循环，还能起到如同按摩一样的作用。

误区4：多饮酒可以御寒数九严寒，即使平时不善饮酒的女性，也喜欢和家人团圆或与朋友聚会时饮点儿酒。窗外大雪纷飞，屋内每个人都喝得暖融融的，既浪漫又惬意。饮酒后的确会使人有浑身发热的感觉，这是酒精促使人体散发原有热能的结果。但酒劲过后，因大量热能散出体外，反而会使人浑身起鸡皮疙瘩，导致酒后寒。如果在喝过酒后出门，更容易因外冷内热引起感冒着凉。

误区5：进门马上烤暖气或烤火取暖从寒冷的室外回来，手脚冻得冰凉，很多人习惯马上把手脚放到暖气上或在火炉边取暖，其实这样会造成更严重的冻伤。因为手脚在长时间受凉后，血管收缩，血流量减少。此时如果马上近距离取暖，会使血管麻痹，失去收缩力，出现毛细血管扩张，渗透性增强，局部淤血，更容易形成冻疮。正确的做法是冰冷的手脚只能轻轻揉搓，使它们慢慢恢复正常温度。

误区6：皮肤干燥瘙痒反复抓挠冬天干燥多风，很容易使人皮肤上的水分快速流失，缺水的肌肤就会起皮屑和发痒。对付皮肤瘙痒，我们习惯用手去挠，但这样做会更加刺激原本已经很干燥的皮肤，使脱屑情况加重，甚至引起皮肤继发感染。正确的方法应该是多喝水，多吃新鲜蔬菜、水果，少吃酸辣刺激性强的食物，少饮烈性酒。勤洗澡，可以在洗澡时用滋润功效强的浴液，洗澡后在身体皮肤上水分未于时抹些润肤乳液。

误区7：穿双厚靴子脚暖和就行。衣服穿薄点无所谓老话说“脚暖和了身上就暖和了”，因此有些爱美的女性在三九天还常穿裙子，再配双高靴，觉得这样就足够了。这种观点是不对的。当我们的身體受冷时，其实首先感到的是心脏仿佛被冻得收缩成了一小团，然后才是身体局部的冷感。所以，在寒冷的天气里保护好心脏很重要。另外，受凉性胃痛、腹痛也是女性冬天更易患的急病，尤其是在月经期间，身体的保暖尤为重要。因此，只有脚暖和是远远不够的。

女性冬补吃“三黑”

女人天生怕凉，所以冬季的饮食保健对于女性来说非常重要。驱寒、保湿、防燥都是女性该关心的。那么，哪些食物适合女人冬季滋补，专家特别推荐三类黑色食物。

黑芝麻红枣粥：补肝肾润肌肤黑芝麻具有补肝。肾、润五脏、益气力的作用，可用于治疗肝。肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效更是有口皆碑。

黑芝麻红枣粥配料有粳米150克，黑芝麻20克，枣（干）25克，白砂糖30克。将黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;红枣洗净去核。锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸;然后改用小火熬煮，待米粥烂熟，调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可食用。

荸荠冰糖饮：抗菌退烧泻内火荸荠自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高。中医认为，荸荠是寒性食物，有清泻内火的功效，对于发烧初期的患者有较好的退烧作用，但高烧期间则不宜食用。幼儿吃一些荸荠还能促进牙齿和骨骼的发育。

荸荠冰糖饮主要材料有荸荠150克，甘蔗150克，冰糖30克。削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净;入锅加入适量水和冰糖，煮至荸荠和甘蔗熟透即可。

黑豆羊肉炖当归：补血养颜暖身黑豆蛋白质含量为49.8%，相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍、牛奶的16倍！黑豆的不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。

黑豆羊肉炖当归主要材料有羊肉（瘦）1000克，黑豆100克，当归10克，桂圆10克。先将黑豆洗净，用2杯清水煮软;同时另一个锅用清水3杯，煮已切薄片的羊肉，煮时要除去泡沫及肥油。将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖3小时即可。