□文/陶嵘 冯琳 李云高

自3月下旬以来，全国猪价触底反弹，呈现全面上涨。国家统计局10月上旬发布数据显示生猪价格环比上涨9.5%，生猪（外三元）价格26.5元/公斤。唐山市10月份（41周）根据三个价格监测县（遵化市、玉田县、乐亭县）监测数据生猪平均价格达到26.5元/公斤，同比上涨132.56%，仔猪价格45.39元/公斤，14公斤以下仔猪达到1000元/头，同比上涨467.42%，环比上涨3.73%。根据目前生猪最新的调价动作来看，猪价再度狂飙，大部进入“14元时代”，作为全国猪价风向标的华北和东北地区猪价总体走势呈现坚挺利好。针对目前生猪生产形势，结合唐山市实际，开展了生猪生产调研，具体如下：

一、总体概况

据统计数据显示：截至9月底，唐山市生猪存栏342.59万头，同比下降-3.96%，累计出栏432.43万头，同比增长0.59%，其中能繁母猪存栏34.9万头，同比下降-4.41%。

二、猪价持续上涨的原因

整体上来看，猪价之所以出现强势上涨，供需关系仍然是内在的驱动。前期产能去化幅度超出业界预期，而后续恢复的节奏又偏慢，市场呈现出需强供弱的局面。一是屠宰市场缩量提价。国庆期间规模养殖场整体生猪出栏节奏加快，部分养殖端增加的出栏量流入二次育肥市场，导致屠宰市场缩量提价。二是二次育肥仍然存在。从生猪出栏均重来看，近期90公斤以下商品猪出栏量继续下跌。由于大多数从业者看空明年二季度行情，规模养殖场的仔猪存栏量较为合理，虽然二次育肥的热度有所下降，但仍然存在。为了能赶上需求旺季，养殖端多采用100公斤以上的猪源，而对中小体重猪源的采购积极性较低。三是散户猪源不多，标肥猪价差明显。在散户猪源有限的情况下，随着国庆后气温骤降，导致部分地区腌腊行情逐渐开始启动，肥猪需求明显提升，带动标猪和肥猪价格上涨均超预期，随着市场肥猪供应趋紧，肥猪价格涨势更猛。目前标、肥猪价差在0.8～1元/公斤，散户继续压栏增重，导致屠宰企业收购难度持续加剧。四是养殖户看涨情绪高涨。尽管目前生猪养殖头均盈利能力已经超过千元，但养殖端仍对即将到来的年前消费旺季持积极态度，惜售情绪较重，跟风现象十分明显。五是养殖成本攀升。由于前期养猪业亏损较大，目前猪价虽出现上涨，但生猪养殖业仍处于总体亏损状态，前期玉米、豆粕等饲料原料价格坚挺，导致养殖业成本压力持续存在。中期来看，豆粕、玉米等饲料原料价格仍将维持高位。

三、猪市走向预测

2022年一季度，猪价下跌幅度较大，平均每头猪亏损500元的行情持续三个月左右，导致整个养猪行业现金流紧张。进入4月份，猪价触底反弹，连涨8周，养殖户迎来了新增长点。5月份至10月份国内猪价持续上涨达到13.6～14元/斤，南方很多地区的生猪最高收购价也已经达到16~16.8元/斤。预计在短期内生猪市场供应紧张的氛围仍难缓解，猪价将继续走高，但由于猪价涨幅过快，而终端消费抵触情绪增加，局部高点猪价有小幅回落风险。从长期趋势看，2023年过年前夕，猪价预期总体窄幅震荡，以季节性反弹为主。由于养殖户压栏惜售、二次育肥和春节消费的影响，猪价可能在春节前夕会一直保持增长趋势，元旦和春节前预计养猪业实现盈利。当前国内生猪产能总体合理充裕，能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量均连续多个月回升，后期生猪价格不具备持续大幅上涨基础。同时能繁母猪存栏量持续回升，产能大幅增加。若大批生猪集中出栏，可能形成猪价“跳水”压力。养殖户应顺势出栏育肥猪，及时“落袋为安”，规避价格波动风险。

结合唐山市整体情况，1～3月份的大幅亏损将迫使高成本养殖户及企业完成去产能化，为扭亏为盈奠定基础。5月份生猪存栏比去年年底减少22.31万头，后续猪肉供应减少，使得生猪价格在盈亏线上下震荡调整，稳中有升。9月底生猪存栏达到342.59万头，比去年年底减少14.1万头，部分养殖户仍压栏惜售，猪肉供应依然紧俏，预计元旦和春节，养猪业实现盈利。

四、采取措施与政策

一是稳定了生猪生产。生猪产能基本恢复，不宜再扩大规模。建议养殖场规范养殖行为，强化防疫措施，在现有规模基础上改善养殖环境，提升粪污资源化利用率、加强病死动物无害化处理，提高养殖水平。二是升级配套设施。加强猪场智能化改造支持力度，将猪场环境控制、饲喂，粪污清理、处理等设备纳入政府财政补贴。三是完善了队伍建设。完善基层动物防疫队伍建设，扎实稳妥推进基层推广体系改革，为生猪产业健康发展保驾护航。四是增加猪肉储备。增加国家储备肉收储，尽量减少进口，保护养猪户利益、保持生猪市场稳定。五是调控能繁母猪，保持能繁母猪存栏稳定。积极出台扶持政策，鼓励养殖场引进优质二元母猪，对于引进优质二元母猪的养殖场给予奖励资金扶持，充分调动养殖户的积极性，保持生猪后备力量，避免大起大落。六是用好奖励资金。充分利用2022年生猪调出大县奖励资金，补贴规模养殖场，完成新建、扩建圈舍面上及新建防雨、防渗、防溢、防臭粪污收集处理设施，购买先进粪污处理设备以及节水节料饲喂设备、环境控制设备等。推进规模养殖场圈舍标准化、粪污资源化利用、促进生猪生产流通及产业发展。