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甜樱桃设施栽培的温湿度管理标准及调控技术

2022-02-10

农业工程技术 2022年29期
关键词:环境湿度棚膜幼果

高 扬

(山东省临沂市兰山区农业技术推广中心,山东 临沂 276000)

临沂市位于山东省东南部,山地、丘陵、平原三者的面积比为2:4:4。其中,山地地势较高,海拔在400 m 以上,植被茂密,是当地林果业、畜牧养殖产业的主要生产基地。当地为温带季风区大陆性气候,四季分明,光照充足,雨热同季,无霜期较长。春季回暖较快,气候干燥,常有干旱、晚霜等灾害天气;夏季雨水充沛,大风、洪涝等自然灾害频繁;秋季降温较快,常有秋旱、连阴等灾害天气;冬季寒冷干燥,雨雪较少。采取设施栽培方式进行甜樱桃生产,能够减少自然灾害天气对甜樱桃生长造成的不利影响。

甜樱桃设施栽培提供了优于外界的小气候条件,管理中调节内部小气候成为重要问题。需全面了解甜樱桃对环境温湿度的需求,从而提供良好的生长发育条件,提高甜樱桃的品质和产量。

一、环境温度

温度对甜樱桃植株的生长发育有重要影响,环境温度适宜能够确保植株快速生长,提前进入盛果期。环境温度过高或过低常常会导致甜樱桃生长缓慢、停滞,严重时甚至造成植株死亡。相关研究数据表明,甜樱桃在冬季完成自然休眠期的需冷量大约为800~1440 h,依据临沂市当地气温推算,一般在12 月底至1月上中旬即可通过休眠期[1]。一般休眠后扣棚,逐步提升棚内温度,以期快速进入鲜果上市期。

1、甜樱桃生长适宜温度

通常在甜樱桃设施栽培管理期间,温度调控管理可以依据其生长需求分为4 个关键时期,分别为萌芽期、开花期、幼果期以及果实着色至成熟期。

(1)萌芽期

甜樱桃萌芽期适宜温度为白天12~16℃,夜间不低于3℃。此阶段,设施内温度不可过高或过低,过高会促使花叶抽生次序混乱,从而影响最终结果数量,导致产量降低;而温度过低则会导致植株不萌芽或萌芽缓慢,延缓甜樱桃上市时间。覆膜后需缓慢升温,萌芽期必须保障有1 个月左右的生长时间,否则会出现营养物质积累量减少、开花结实率降低等问题。

(2)开花期

甜樱桃进入开花期后,设施内温度保持在白天16~18℃,夜间5~7℃。此阶段需确保夜间温度不低于0℃,否则会冻伤花器,无法坐果。

(3)幼果期

进入幼果期后,设施内部温度控制在白天18~22℃,夜间10~12℃。此阶段白天温度不可超过25℃,否则会出现落果问题,严重影响产量[2]。

(4)果实着色至成熟期

甜樱桃果实着色至成熟期,设施内部温度控制在白天20~25℃,夜间10~15℃。此阶段,需将昼夜温差控制在10℃以上,可显著增加果实甜度。

2、温度调控技术

(1)增温保温技术

基础设施条件一般的温室或大棚中,可以采取加盖草帘或棉被的方式进行保温。环境温度过低、突发性降温时期,可以在夜间增加供暖设施,如热风炉、碘钨灯、电暖器等。设施内部禁止使用明火供暖,避免有害气体危害人员及树体健康。

(2)降温技术

设施内温度调控需结合外界环境温度、甜樱桃生长发育需求等综合考虑,高于适宜标准气温后逐步通风降温。打开通风口时要确保设施内部温度逐渐变化,不能忽高忽低,以免对花、叶、果实等造成损伤。

二、环境湿度

环境湿度对甜樱桃的生长发育影响较大,过高或过低都会影响树体生长发育。设施内部如果空气湿度过高,在蒸腾作用下,棚膜上会凝结大量水滴,从而影响植株的光合作用,还会大量滋生病菌。

1、甜樱桃生长适宜湿度

萌芽阶段对设施内部的湿度要求较高,需保持在70%~80%,过低会造成植株萌芽不整齐。开花阶段湿度应在50%左右,过低会造成花柱干燥,花粉管萌发不良;过高则花粉粒不易分散,授粉不良,且易发生花腐病。幼果期环境湿度控制在50%~60%,过高不利于叶片和幼果生长发育。果实着色至成熟期环境湿度通常保持在50%左右,过高会造成裂果[3]。

2、湿度调控技术

(1)降低空气湿度技术

设施内部降低湿度的方式可以分为通风排湿、覆盖地膜、改变浇水方式、棚内放置生石灰、使用无滴防雾棚膜等。

通风排湿。通风是最常见的排湿方式,在不影响设施内部环境温度的情况下,可以开放少量通风口,以降低设施内湿度。进入3 月后,外界环境温度回升,可以在夜间通风,达到高效排湿效果,棚内湿度可降低15%~20%。

地膜覆盖。地膜覆盖能够有效减少土壤中的水分蒸发至棚内空气中,从而降低环境湿度。

改变浇水方式。设施种植采取膜下滴灌方式能够有效减少土壤水分蒸发至空气中,降低环境湿度。同时,浇水应在晴天上午进行,午间通风时将部分湿气排出,降低棚内空气湿度。

放置生石灰。生石灰具有极强的吸水效果,果实成熟初期放置可以有效降低空气湿度,避免果实成熟期裂果。种植者需定期观察,现生石灰潮湿后及时更换。

使用无滴防雾棚膜。无滴防雾棚膜上的水汽凝结成滴后可沿着薄膜的边缘滑落,有效解决了水蒸气上升至棚膜上成雨滴落的问题,避免了雨滴掉落时触及叶片、果实,减少了病害的发生。

(2)增加空间湿度技术

甜樱桃设施栽培通常萌芽阶段需增加湿度,主要方式为增加浇水量。但初春萌发期,大量浇水不利用地温提升,可采取旋喷、喷雾等方式。一般晴天上午10 点左右地面喷雾少量水,以在午后落棚前1 小时左右全部蒸发为宜。

三、结语

设施甜樱桃种植中需调控管理温湿度,根据植株生长需求有效调节,才能促进植株生长,确保高产高质,增加种植收益。

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