■孟玉泽，陈新新，邹伟华

(中南林业科技大学家具与艺术设计学院，湖南长沙 410004）

长期以来，葡萄干一直是吐鲁番特色农产品的金字招牌，年产量达16万吨，远销海内外，是当地农民增收致富的主要渠道之一[1]。目前的包装设计过于陈旧，形式单一，包装所用材料几乎都是塑料，无法体现出产品本身的质量与文化特色。如今，葡萄干的包装设计显得尤为重要，需要寻找与现代包装设计的对接点，发掘包装设计的深层次地域性表达和现代化呈现[2]。文章以葡萄文化为切入点，将文化价值体现在包装设计中，从材料到造型全方位打造具有吐鲁番文化特色的葡萄干包装设计。

1 葡萄栽培与葡萄文化

1.1 葡萄栽培

吐鲁番盆地种植葡萄已经有2000年的历史了。据《史记·大宛列传》和《汉书·西域传》记载，早在两千多年前张骞出使西域时，就发现这里种植葡萄。张骞多次与西域各国交流之后，将大量优秀的葡萄品种引入进来，开始了葡萄种植新时代。葡萄栽培是汉时期的显著特色之一，是中国引进外来作物的一项重要成就，与中国本土野生葡萄一道逐渐形成涵盖物态文化 (包括生态文化) 、制度文化、行为文化和心态文化四大层面的葡萄文化，影响深远[3]。

1.2 葡萄文化

西域是汉唐时期东西方物质、文化交流的缓冲区和中转站[4]。吐鲁番曾是西域政治、经济、文化的中心，是古丝绸之路的重镇，文化底蕴深厚，其中葡萄文化是西域文化中重要的组成部分。葡萄文化在狭义上的概念是关于葡萄、葡萄酒及相关的行为文化和心态文化，或者说主要指精神文明层面的葡萄文化；从广义上说，葡萄文化涵盖了四大层面，涉及政治、经济、社会、文化、生态等领域[3]。

■图1 包装款式一

■图2 浅黄绢刺绣葡萄瑞兽纹残片

■图3 包装款式二

自汉代以来，吐鲁番的葡萄文化已经逐渐融入当地乃至其他地区人民的日常生活之中。例如：富贵人家会拥有自己的葡萄园，雇佣他人种植葡萄、酿造葡萄酒；文坛出现了大量描写葡萄、葡萄酒的诗，如唐彦谦的《咏葡萄》、王翰的《凉州词》、孔武仲的《葡萄》等；大量有关葡萄的画作也涌现出来，如徐渭的《墨葡萄图》、齐白石《松鼠葡萄图》等；葡萄开始作为纹样出现在日用品上，如唐代的葡萄纹镜、明清时代的葡萄纹瓷器；葡萄果实多籽使人们联想到“多子多福”，葡萄藤蔓多枝和相互缠绕的特点被人们赋予了长寿之意，两者都成为吐鲁番地区服饰纹样中重要的一部分。

如今，产品与文化结合以促进销售的方式逐渐占据市场，吐鲁番地区在发展葡萄干产业的同时，也应加大葡萄文化的宣传力度，使葡萄产业也与当地历史文化、民俗文化深度结合。将葡萄文化作为葡萄干包装设计的创作来源，也是促进当地葡萄干产业和文化发展的一种方式。

2 包装主材选择

2.1 选材意义

吐鲁番盆地种植葡萄有着悠久的历史，据统计，2017年葡萄种植面积已达220余公顷。在种植葡萄的过程中，葡萄的植株常常要更新，一年四季都需要修剪葡萄藤，解决光照和架面郁闭问题。葡萄的种植面积如此之广，每年修剪掉的枝桠废材量很大，大部分葡萄藤废材会被用来燃烧或者当肥料，少数被焚烧或随意堆弃的处理方式，把葡萄藤作为肥料或丢弃，降低了材料的利用率；直接焚烧处理，这不仅造成原料资源的浪费，破坏了地表土质，而且由此产生的烟尘、灰尘严重污染了环境[5-6]。将葡萄藤制作成人造板[7-8]，既能避免环境污染又能避免资源浪费，而且，将其作为吐鲁番葡萄干包装的主要材料还能凸显农产品特色。

2.2 选材依据

葡萄藤强度高，弹性好，密度中等。葡萄藤可用盘式切片机切片，捆的直径为25 cm～30cm，长度为0.3 m～1 m。藤片经筛选、施胶、干燥、铺装后热压，具体参数为：热压温度150℃，单位压力1.85 MPa，当板厚在15.4 mm～16.4 mm时，热压时间约为6 min，板材性能如下：密度0.714～0.759 g/cm3，静曲强度14～17.7 MPa。利用葡萄藤制造人造板，得到的葡萄藤静曲强度高，≥14 Mpa，高于国标要求，抗变形能力强，板密度中等，适合作为葡萄干包装的主要材料。将葡萄藤板制作的葡萄干礼盒，不仅体现了农产品的特色，整体还体现了绿色设计的基本理念。

3 包装造型设计

通过包装外形人们能快速识别出自己喜欢的商品，因此新颖的造型设计对包装来说尤为重要，需要新颖独特、与众不同，要在设计上更加富有吸引力和说服力。因此，设计新的包装形式，将吐鲁番葡萄文化的颜色和纹样融入葡萄干包装设计中，对于提升葡萄干的市场价值和吐鲁番文化的传播是十分有益的。笔者从外观、功能、结构、结果与分析四方面阐述葡萄干包装的造型设计。

3.1 外观装饰

产品包装最能体现产品的特点、品牌理念、设计用意等，直接影响消费者对产品的看法和产品的销量。设计的成功与否取决于消费者对包装设计的认可程度，贴近消费者的喜好更能提高成功率[9]。葡萄藤板制作的包装以及包装生动的图案和合理的色彩搭配，不仅能让消费者有亲近自然的感觉，从而增强购买欲望，还能提高宣传的感染力，提升品牌文化价值，促进吐鲁番葡萄文化的传播。笔者结合葡萄文化中的葡萄纹样设计了三款葡萄干包装。

第一款包装（图1）灵感来源于浅黄绢刺绣葡萄瑞兽纹残片（图2）上的图案。浅黄绢刺绣葡萄瑞兽纹残片于1972年在新疆吐鲁番市阿斯塔纳177号墓出土，现藏新疆博物馆。该刺绣用棕、红和紫色等丝线绣出葡萄及藤蔓纹，独具特色。在设计款式一包装时，黄色作为底色，红色和紫色用于设计品牌标志，融合刺绣和葡萄文化，简洁大方。

第二款包装（图3）以海兽葡萄镜（图4）作为参考。1959年今新疆吉木萨尔县唐北庭故城出土有海兽葡萄纹铜镜[10]，铜镜圆形，以高浮雕葡萄纹为主题纹饰，间饰海兽、鸟雀、蜂蝶、花草等图案，纹饰注重追求心理平衡与心理质感，采用均衡特殊的排列形式[11]。在设计款式二时，参考了铜镜的外观与纹样，葡萄、花与藤蔓呈圆形相互缠绕，体现了繁荣的、多民族文化相互交融的葡萄文化。

第三款包装（图5）借鉴了田园葡萄纹彩陶罐（图6）的纹样。1987年出土于新疆巴音郭楞蒙古自治州和静县察吾乎墓地的田园葡萄纹彩陶罐，是西周到春秋时期的文物。款式三的底色为粉红色，品牌标志为陶罐的外形，用不规则的网格和枝叶卷曲的蔓藤葡萄纹作为装饰，蕴含从古至今种植葡萄的文化。

3.2 功能设计

包装主要有两种功能，一是自然功能，对商品起保护作用；二是社会功能，对商品起媒介作用，就是把商品介绍给消费者，把消费者吸引过来，从而达到扩大销售范围占领市场的目的[12]。

葡萄干产品在到达消费者手中之前会经过装卸、运输等多个环节，在这些过程中，葡萄干可能会因为受到碰撞挤压而损坏或者因为环境变化而变质。采用合理的包装外形、结构，起到保护内部产品的功能，可以最大限度地减少葡萄干在市场流通过程中产生的损坏，保证产品质量，减少不必要的经济损失。

包装上的元素信息是消费者感知环境刺激的重要来源，能对消费者决策产生重要影响，促进销售是包装的实际目的[13]。因此，设计葡萄干包装时必须要好好把握消费者的心理以确保设计的包装能够广泛地吸引消费者，积极提升包装品质，提升消费者的五感体验，加深消费者对产品包装的印象，并能够达到宣传和促销产品的目的，增加消费者的心理和视觉认同[14]，顺利完成产品的销售。葡萄干包装是其价值的直观表达，消费者在无法看到产品内部的情况下，可以通过盒盖上的图片、文字等元素直观了解产品功能和特点，帮助消费者更加了解产品并留下良好的视觉印象，还能提高产品附加值，以及彰显吐鲁番地区的葡萄文化。

■图4 海兽葡萄镜

■图5 包装款式三

■图6 田园葡萄纹彩陶罐

■图7 三种插接的包装结构形式

3.3 结构设计

包装的结构形式，既要能够满足消费者对于产品的认知和期望，又要方便在表面进行图案和文字印刷和装饰，有利于商品的宣传和推销、提高产品的附加值[15]。该包装所产生的美感张力，是对理性文化和自然美的充实展示[16]。

根据葡萄藤人造板材的特性，笔者设计了a、b、c三种插接的包装结构形式（图7）。款式a，顶板和底板四边均有凸出的结构，可插进侧面板，侧面板安装好之后，固定四个角部。款式b，将短侧面板插入长侧面板，四面插接完成之后将顶板和地板固定好。款式c，短侧面板与顶板、底板固定好后，与长侧面板插接好。

3.4 结果与分析

设计既要满足使用功能，又要关注情感需求[17-18]，而情感需求很大一部分体现在包装图案给予人们的心理感受，而且，插画的图案形式更适合于概括民族特色。图1、3、5，结合目前审美情趣休闲化、国风化的趋势，采用符合当代人审美特点的插画式图案，整体风格简约明快，表现主体产品的形象特征以及吐鲁番葡萄文化的特色。人们在购买葡萄干产品的同时，感受与主体产品相关的文化特色。新兴的信息通信技术在电子农业中发挥着至关重要的作用，网上购物可能为小型生产商和加工商提供缩短供应链和直接接触客户的机会[19-20]。因此，利用抽象的插画式图案更易产生视觉记忆,更易借助网络进行销售[21]。

所选用的主材与所设计的结构，使包装具有优异的抗压、荷载能力。在其结构中（图7），面与面之间主次分明，采用插接的包装结构形式，便于后续拆装与粘贴接口，实现立体包装的各面之间受力合理，转折点强度稳定且整体结构合理。而且，其结构形式省略了连接件及其安装工艺环节，节约了包装成本[22-23]。

4 结语

本文在吐鲁番葡萄文化的基础上，对葡萄干的包装材料、外观、功能、结构进行了思考。在材料方面，从葡萄植物本身入手，将废弃葡萄藤所制的人造板作为葡萄干包装的主要材料；在包装外观方面，结合主体产品特征与吐鲁番特色文化元素，并以易视觉识别、记忆的插画图案形式进行表现；在包装功能方面，既要起到保护主体产品的作用，又要发挥宣传吐鲁番葡萄文化的作用；在包装结构方面，采用插接的结构形式，可以提升包装的拆装能力与力学性能。总之，该包装设计不仅有力传播了吐鲁番的葡萄文化，对废弃的葡萄藤进行了合理利用，减少环境污染，而且，其结构形式节约了包装成本，整体体现出绿色设计的理念。