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秋冬季“创意苏浙菜”

2021-12-04出品南京金丝利喜来登酒店

美食 2021年11期
关键词:黑松鳕鱼皮蛋

出品/南京金丝利喜来登酒店

秋收冬藏,大自然给予我们慷慨的馈赠,无数季节美味活跃于餐桌之上。南京金丝利喜来登酒店秋冬季推出创意苏浙菜,由曾任米其林餐厅、黑珍珠餐厅主理人的中餐行政总厨吴小权领衔出品,创意惊喜,暖心秋冬。

柚子茶银鳕鱼

柚子茶是低热量食物,含有丰富的维生素c和膳食纤维,搭配炸至酥脆的银鳕鱼,品妙香酥鱼,味道层层丰富、层层递进。

黑松露葱烧元宝骨

元宝骨是猪膝盖骨,口感劲道,软烂韧嫩,与黑松露一起搭配食用,使其味道醇厚,层次丰富、浓而不腻。

虾胶糖心皮蛋

Q弹的虾胶包裹,溏心的皮蛋,吃起来清凉爽口,香而不腻,味道鲜美。

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“Q”