电商环境下农副产品物流园的运营模式创新研究

2021-12-02刘晨

商品与质量 2021年44期

关键词：农副产品供应链物流

刘晨

山东建筑大学山东济南 250101

中国的农业生产和活动以分散的小农为主，这显然与农业现代化品牌化市场化发展方向相矛盾。近年来，我国电子商务用户数量逐年增加，电子商务可以促进农产品营销，促进农产品贸易，增加农民收入，解决农业生产与市场需求之间的矛盾。

1 农产品电子商务的特征和重要性分析

1.1 农产品电子商务的特征分析

农产品电子交易主要是一种电子交易活动，它以农产品生产为重点，利用网络信息技术，可以实现农产品供销的综合管理。购买者可以通过电商平台根据需求选择农副产品，然后借助信息技术签订合同并达成交易。因此，可以有效加速交易信息的传递，加快农副产品的流通，降低运营成本，实现便捷、高效的物质流、信息流和资金流[1]。

此外，农产品电子贸易的特点还体现在交易过程的安全性和透明度上。在交易中，依靠网络信息技术进行交易，实名认证、合同签订、商议记录等网络信息技术功能，为交易安全提供保障。电子商务交易是在互联网的基础上进行的，它可以打破空间和时间的界限，电子商务的透明度也切实保障农产品交易安全，方便、快捷也加速了贸易全球化。

1.2 农产品电子商务的重要性分析

农产品电子商务的进一步发展可以有效促进农业信息的快速准确传播和交流，促进农产品电子商务的发展，交易双方有效、高效的进行信息交流，可以有效拓展农产品的分销渠道，有助于降低流通成本。

此外，积极发展农产品电子商务可以支持农村市场体系的完善和工业的发展，农业网络体系的完善可以增加农业的工业效益。自主品牌的发展对于农产品的发展至关重要，电子商务是提高我国农产品国际竞争力的重要保证，对提升经济效益、提高市场资源配置的经济效益和科学效益具有积极作用。

2 农产品电子商务发展现状和存在的问题分析

2.1 农产品电子商务发展现状分析

在我国农产品电子贸易发展的背景下，电子商务的政治环境逐步改善，政府也越来越重视农产品电子商务的发展[2]。我国农产品电子交易基础设施建设方面不断发展完善，互联网普及率大幅提高，网民的数量快速增长都为农产品电子商务的发展提供了良好的基础。此外，电子商务交易速度也逐年提高，物流配送体系逐步建立，电子支付平台功能不断加强。

2.2 我国农产品电子商务发展与物流运作中存在的问题

2.2.1 我国农产品电子商务发展存在的问题

（1）政府在农业信息化建设上主导作用发挥不够。在国外，政府在农业信息化建设方面发挥着重要作用，主要体现在制定计划和保护政策、加强立法和引进投资等方面。由于国情的关系，我国在这些方面的作用还不够充分，虽然国内的农业信息网络发展迅速，但是一些相对落后的地区农业信息化网络建设水平仍然相对滞后。

（2）农村经济欠发达，信息基础设施相对薄弱。一方面，农业从业人口文化素质相对偏低，对信息技术和电子商务的知识储备欠缺，缺乏计算机、上网等基本知识技能，网络成本相对较高，导致农民上网率偏低。另一方面，由于中国农业生产的品种、地区等复杂性和差异化，导致电子商务平台的数据信息庞大，数据归集等基础工作相对薄弱，建立一个全面、实用的数据库难度巨大。虽然部分电商平台创建了数据库，但大多数网站的数据混杂，有价值的交易信息难以精准对接。此外，电子商务平台大多数是综合性商品交易平台，许多农业农产品交易平台不专业、不实用。东部发达地区网站较多，中西部地区的网站较少，难以根据农产品的生长特性，为更多地区的农民提供复杂实用的服务信息。

（3）农业的天然瓶颈影响电子商务发展。由于环境影响，农产品的生产和需求非常不可预测，农产品的附加值低，不可持续，有许多品种受到质量评估的影响，标准化程度低，此外，中国农产品有长期的贸易联系，交易成本高，供需链严重分离，链条和贸易渠道复杂，贸易信息透明度和对称性低，单个农民和小型农业组织捕获、截获和分析市场信息的能力较低，这也不能促进农业电子商务的发展[3]。

（4）农业信息系统不完善。我国农副产品的电子商务普遍存在物流满意度低、网络安全性差、信任体系有待完善等问题，网络完整性和安全性状况不容乐观。

与国外先进的现代电子商务相比，我国农产品贸易尚处于起步阶段，但与起点相比，有快速发展的趋势。就农产品电子商务而言，必须克服许多方面的困难，如信息基础设施、人才培养支持等，从长远来看，电子商务应自觉地与建设新的现代中国农业物流体系相联系。

2.3 当前我国农产品物流运作存在的问题

2.3.1 基础设施和后勤设备不足

逆向物流基础设施是提高物流效率的直接限制因素，特别是交通不发达、偏远农村地区，总体物流能力不足，农村地区道路运输量约占总运输量的20%。农业运输没有专门的技术装备，辅助技术、装备和物流技术已成为农产品科学物流的重要制约因素。

2.3.2 农产品物流效率低

经过多年的改革和发展，许多原来的国有贸易公司和非营利性的营销合作社被改造成农业物流公司，农民只提供农产品，存在着规模小、水平低、分布广、团结度低、组织化程度低、竞争力弱、农业市场发展滞后，特别是结构不合理，城乡农业市场多，物流效率低等问题。

3 电子商务环境下农产品物流运作的模式

3.1 物流中心批发市场主导运作

该系统是一个基于商业企业的复杂物流系统。物流中心可以从原来的批发市场发展而来。通过对批发市场的改造，利用电子信息技术支持农产品贸易，并配备了良好的物流系统和信息平台，为中央生产环节提供物流中心。另外，发展连锁企业的配送中心，如大型本地超市，通过整合较高级别批发市场供应链和较低级别连锁超市供应链，创建两种类型的物流中心，前者作为供应链上游，用于小散的农产品的跨区域商品配送，以便将农产品作为供应链的组成部分进行分配，后者处理连锁贸易、快速流通新鲜农产品并满足用户的需求。

3.2 以加工企业为核心整合运作

在供应链系统中，农业是相对薄弱的环节，在供应链中处于非对称的弱势地位，这可以通过为农业建立一个完整的供应链系统来改变。由于工业比农业具有更强的市场地位，引入工业化生产产品，可以让物流公司确保农副产品的稳定性，提高生产效率。通过加工企业的内部整合和信息水平的提高，最终建立农副产品的供应链管理平台[4]。同时，增加了农产品加工的管理成本，提高了风险，如果不能有效地进行科学管理，很容易造成规模经济。

3.3 以第三方物流为核心的外包运作

与其他分销模式相比，外部供应商的分销在损失控制、食品质量和管理成本方面具有巨大优势，可以灵活使用新技术交换货物和信息，外部服务提供商的物流中心可以不断更新信息技术和设备，提供更灵活多样、专业的服务。

4 电子商务环境下农产品物流优化对策

4.1 引入先进物流链的概念

为了实现农业物流发展的重大突破，需要引入农产品供应链的现代化管理，充分利用供应链中的资源，实现供应链资源的优化整合。在供应链的需求下，农产品的物流要求延伸到农业投入品的供应、农产品的生产过程和相关的包装和储存，以及农产品分销之间的联系，各方面的协调和信任对于实现最佳运营效果至关重要。

例如，农产品供应链中供应商、农民或生产控股公司、加工商、分销商和贸易商的生产资料之间的联系应该是一种多边的、以利润为导向的关系。供应链中所有的利益相关者的利益是一致的，我们不仅要关注自身的利益，还要考虑整个供应链的利益，进行全面的物流合作。

4.2 培育专业人才提高专业技能和创新能力

注重专业人才培养，制定人才优惠政策，专业物流管理人才是管理模式创新的关键。电子商务环境下农副产品的运营涉及人力资源、交通、社会学和通信技术，只有专业人才才能真正优化物流计划中的管理，对整个物流过程进行强有力的监管，提高管理效率。

例如，重视行业人才培养，将物流管理纳入高校教学，加强对物流管理行业人才培养的支持，加强物流管理人才的创新能力，增加他们的工作灵活性，鼓励他们在物流领域运用新的管理模式，逐步加强行业人才竞争管理，以行业竞争激发人才竞争，打造良性区域发展模式。

4.3 大力培育农产品物流企业和中介组织

农产品物流公司和组织是发展农产品物流的关键。政府可以充分利用运输和商业公司在市场信息、分销网络以及运输和营销方面的优势和利益，通过促进领先公司之间以及领先公司、运输公司和商业公司之间的联盟，建立一批优势物流公司，中介组织可以收集关于农产品需求、供应信息。

例如，主要采用“农民企业”的商业模式和农民合作组织模式，继续发展扩大农民合作组织的范围，消除农产品物流的垄断，鼓励农民企业和组织灵活使用物流。

4.4 改善基础条件，加强农产品物流公司建设

农产品物流的可持续运作需要良好基础设施的支持，不仅包括“农产品新鲜储存和冷却”的物流基地建设，还需要改善交通条件。

例如，高速公路、铁路、航空和航运。根据中国目前的基本情况，我们应该集中精力建设农产品批发市场，进行总体规划，为构建集批发和零售贸易为一体的农副产品市场体系提供基础支持，确保农业政策落地。

4.5 现代化物流技术应用

在电子商务环境下，将现代物流技术应用于物流创新，应以更快、更安全、更高效为目标，这就要求在优化人事管理的基础上实现物流技术的现代化。

例如，通过使用更先进的物流和信息交换监控系统，逐步改善传统物流运营模式，现代通信手段可以收集、发布物流运营信息，确保物流的地点和时间由系统控制，提高物流数据的精准度。运营中的每个阶段，物流信息输入数据库，并将物流状态同步物流查询系统。查询端口允许公司和客户查询、检索农副产品物流信息，确保整个运营过程的可追溯性和可质控性，提高农副产品贸易的整体效率。因此，现代通信手段和网络信息系统的发展为物流管理创新提供了保障，电子商务改革引领物流管理改革。农副产品的运营模式应顺应技术发展趋势，引入使用现代化物流技术技术，完善数据库建设，促进向电子商务环境发展。

4.6 物流管理的标准化和智能化

与电子商务相关的物流管理创新应以分销和分销信息管理创新为基础，实现其工作的自动化和智能化，逐步整合物流和信息技术管理，减少对物流业务的时间和距离限制，并在物流业务中提供信息通信以满足电子商务时代的需要。物流管理应逐步实施机械自动化，避免没有足够的人员供应、装卸、转移、接收物流，、避免在特定订单工作的延误，降低配送难度，大幅度提高工作效率。此外，还可以使用智能操作平台，在操作平台上引入物流管理信息，模拟各种紧急情况，提高智能化工作管理。目前，可以从仓库、物流中心、配送中心等入手合理规划和创新物流管理，特别是配送中心和物流中心。