利辛县甘薯高产栽培科普示范基地的规划

2021-11-30潘刚

园艺与种苗 2021年5期

关键词：结薯食味薯块

潘刚

（利辛县农业综合行政执法大队，安徽利辛236700）

1 项目实施背景

依据亳州市2020年经济社会发展规划，创新与产学研合作是比较好的发展方式。依托利辛县现有大的合作社或者公司有选择性地建立科普示范基地，以此打造产学研项目实施基地，通过项目申报实施和科技成果转化带动利辛县农业农村经济社会快速发展。

2 项目实施内容

围绕农业增效、农民增收总体目标，立足于利辛县天禹种植专业合作社现有基地，认真抓好利辛县甘薯高产栽培科普示范基地建设是一个创新创业，进行产学研结合的有力抓手。2020年夏季基地种植以下优良甘薯品种。

2.1 普薯32号

株型匍匐，长蔓，分枝多。顶叶浅紫色，叶心形，叶脉浅绿色，茎绿色。结薯分散，单株结薯较多，薯形下膨，薯身光滑，薯皮深红色，薯肉橘红色，胡萝卜素含量高。薯块干物率平均29.33%，食味80.45分，淀粉率18.89%，胡萝卜素含量17.30 m g/100 g鲜薯。大田薯瘟病抗性鉴定为中抗，室内薯瘟病抗性鉴定为中感。该品种目前市场种植较多，薯形外观好，食味好，抗病性较差，在全国鲜食品种中占比较大。

2.2 烟薯25

烟薯25是烟台市农业科学研究院2003年以鲁薯8号为母本，烟薯20、烟薯550、烟薯3号等40个国内外优良品种（系）作为父本，采用“甘薯人工、昆虫互补二次授粉法”选育而出。叶绿色、心脏形，叶脉带紫色，柄基和蔓为绿色。蔓长中等，生长势强。中长蔓，薯块纺锤形，淡红皮，橘红肉，大中薯率较高。口感细腻，黏糯，甜度大，产量高，春薯产量可达45 000 kg/hm2。抗病性好，抗根腐病和黑斑病。该品种是目前烤薯中最常用的品种，全国烤薯中种植面积最大，烤出的甘薯甜度较高，缺点是缺少甘薯的味道。

2.3 龙薯601

株型中蔓半直立，单株分枝数6～13条。成叶深复缺刻形，叶片大小中等，顶叶淡紫色，成叶绿色，叶主脉、叶侧脉、叶柄、柄基、脉基、茎均为绿色，蔓粗中等。单株结薯5个左右，大中薯率91.7%，薯块纺缍形，薯皮红色，薯肉橘红色。省区试2年平均干物率22.29%，比对照金山57低2.91个百分点；出粉率13.04%，比对照低2.53个百分点；食味评分78.5分，比对照低1.5分；外观评分80.8分，比对照高0.8分。省区试抗病性鉴定结果，综合评价为抗蔓割病、高感薯瘟病。2年贮藏性鉴定结果表现较耐储藏。

2.4 商薯19

顶叶色微紫，地上部其他部位均为绿色。蔓长1～1.5 m，基部分枝8个左右。薯块纺锤形，皮色红，肉色白。萌芽性好，茎叶生长势强，结薯早而集中，单株结薯4块左右。鲜薯干物率32.80%，淀粉率22%，鲜产、干产分别比徐薯18增产16.31%、20.6%。高抗根腐病，抗茎线虫病，不抗黑斑病。由于其薯形美观，食味较好，出粉率相对高，适应性广，在阜阳地区种植面积较大，占总种植面积的70%～80%。

2.5 心香

心香是浙江省农业科学院作物与核技术科学所、勿忘农集团有限公司选育的甘薯品种。该品种为早熟鲜食迷你型甘薯，适宜生育期（扦插至收获）70～100 d。株型半直立，中短蔓，一般主蔓长1～2 m，分枝7～12个，顶芽绿色凹陷，叶片心形，叶脉绿色，脉基紫色，叶柄绿色，茎绿色中粗。结薯浅而集中，前期膨大较快，单株结薯数4～8个，中小薯比例较高。薯块纺锤形，皮紫红色、较光滑，薯肉黄色。耐储性较好，种薯萌芽性较好。农业部农产品质量监督检验测试中心（杭州）检测结果，2005—2006年平均薯块干物率34.5%，淀粉率20.0%，可溶性总糖6.22%，粗纤维含量6.22%，鲜薯蒸煮食味佳；据2006年福建省农业科学院植物保护研究所接种鉴定结果，抗蔓割病。

该品种作为迷你甘薯栽培时应注意控制生育期，适当增加种植密度，控氮增钾，适时收获，提高商品率。秋季栽种时，最迟不宜晚于8月上旬。该品种早收产量较高，食用品质优。

3 项目实施目标

每个品种栽植0.1 hm2进行高标准生产，预计产量在30 000～75 000 kg/hm2，高效益品种收益在15万元/hm2左右。以此示范基地为基础，采取订单农业带动周围乡镇大面积发展甘薯产业。同时采取多种形式，拓宽科普、科技培训渠道，加快优良甘薯新品种、新技术科技转化力度，扩大科普示范效应，采取切实有力的措施，大力推广实用技术，开展农业科技服务，巩固扩大科普成果。

在科普示范基地的基础上，按工业化理念、现代化企业管理模式，进一步加大品种、技术、资金的投入，将基地建成“普及生产无害化、示范标准化、培训带动产业化”，最终达到“产、学、研”三位一体，引进、试验、示范、推广、培训、服务于一体的科普示范基地，服务当地农村、农业、农民，提高农村党员干部和基层干部带领群众发家致富的本领，并以示范基地为辐射源，提高周边农民技术培训的成效率，开创农村科普工作新局面。