于丹英

魔芋属天南星科魔芋属植物，是种植效益较高的特种经济作物。近年来随着魔芋价值被社会认知和市场需求不断扩大，发展魔芋产业已成为山区农民增收致富的一条有效途径。陕西商洛商州区是魔芋的适生区，发展魔芋产业有着得天独厚的气候资源优势。据不完全统计，目前全区魔芋种植面积达0.8万余亩，农民种植魔芋积极性空前高涨。然而在种植中，由于魔芋种芋用种量大，魔芋繁殖系数低，加之长途调种魔芋易烂，导致许多种植户生产成本加大，制约着产业的发展。通过魔芋切块繁殖，诱导腋芽成苗,可解决魔芋种芋种源紧张、种芋价格高等问题，从而降低魔芋种植成本，促进魔芋产业健康持续发展。

1 种芋选择标准及处理

切块繁殖的种芋首先要选择健壮无伤、无病的球茎，顶芽要肥壮，芽窝不宜太深；大小应为500 g左右。切块时应以顶芽为中心，纵向等分切割，使每个切块所带的侧芽萌发生长。

切块应选择晴天无风的中午进行。切块刀具应用0.3%高锰酸钾浸泡，每切1次，将刀具浸泡消毒1次。切后用40%福尔马林加水200～250倍液浸种20～30分钟，或用0.1%高锰酸钾液浸种芋10分钟，取出让太阳暴晒1～2天。防止病菌侵入和促进伤口愈合。

2 整地

魔芋地下部分为球茎且根系较长，适宜在土层深厚、质地疏松、排水透气良好、有机质丰富的轻砂土壤生长，土壤松厚肥沃是保证魔芋根系生长发育和块茎正常膨大的重要条件。一般土壤pH值为6.5～7.0，中性和微碱性的土壤也能种植魔芋，但酸碱性较强的土壤不适宜魔芋生长。种植魔芋地块应冬前深耕，春后深耕细整，确保土壤疏松。

3 种植

1）种植时间。魔芋的种植必须在种球茎的生理休眠期解除后和平均气温回升至12～14℃、最低气温10℃左右时进行。商州种植区域一般在清明前后种植，海拔低的区域适当推后半月。

2）密植及用种量。魔芋种植密度小，球茎膨大率较好，根状茎发生多，单株产量较高，但密度较小，单位面积产量下降。魔芋喜荫蔽、畏高温，密度小，叶面积系数过小，阳光通透叶幕空隙直晒土表，使土壤温度升高达35℃以上，对根产生不利影响，且风害威胁更大。为了加强通风透气，且便于田间管理，一般采取宽行距、窄株距，行距为种芋横径的6倍，株距约为4倍。

3）种植模式。商州区一般采取魔芋+核桃林，或核桃魔芋+玉米栽培模式；种植户可根据情况自定，套种植物能达到一定遮阴效果就可以。

4 管理

1）施肥。切块魔芋吸收力不强，必须培肥土壤和科学施肥。魔芋对有机质有特殊的爱好，因此培肥土壤的重要手段是大量施入腐熟堆肥或其他有机肥，1 hm2约施2万kg，待堆肥或其他有机肥待充分腐熟后使用。

2）培土。切块魔芋种植出土较慢，约1个月后才开始萌芽出土，此时应抓住时机，趁根群尚未布满前进行浅中耕破除土表板结层，增进土壤空气通透，同时进行培土或培土与施基肥相结合。培土是将畦沟中土壤培于种植沟上，可使土壤有更大的通气面以促进根状茎生长并保护上层根群。培土厚度应依立地条件、种龄及气象等综合考虑，若培土过深，影响出芽，一般宜培7～10 cm。

3）土表覆盖。这是栽培中一项特殊而重要的管理工作，覆土可防止暴雨造成的土壤流失，避免根群暴露，保护土壤团粒结构，增进地力，调节土壤温度和湿度，防止杂草为害，减轻病害发生及发展，提高产量，用无霉的杉叶、野干草、谷草、落叶等为覆盖材料。覆盖的厚度为5～10 cm，一般每亩用干料500～667 kg。凡易遇旱灾和暴雨的地方覆盖宜较厚，而阴湿地、低温地覆盖较薄。铺草宜在展叶之前完成，以免伤及叶部。

4）追肥。魔芋的追肥原则是第1次追肥在5月下旬，主要促进地上部生长，第2次在6月下旬，主要促进地下部发育，应配合三要素。

5）除草。魔芋的根群平行分布于土壤上层，中耕锄草很易伤根，导致染病。合理除草可减少病虫害发生和与魔芋争肥的矛盾。除草时不用锄头，只用手拔草，以防伤害根系。利用化学除草剂除草效果更好。除草剂使用时间必须在魔芋或间套作物未出土前15天进行，若喷药后6小时内下雨必须重喷。

6）清除病株。除在冬季翻耕土壤时彻底清除病残体和杂草外，在萌芽出土后，发现有种芋带病株，立即拔除。7月以后随时检查病情，发现中心病株，立即带土挖除深埋或烧毁，并在窝内及周围撒石灰，踩紧土壤，防止雨水带走病菌扩大传染。

5 收获

魔芋全生育期为6个月左右，一般霜降前后正常倒苗就可以收获，按大小分级边收获边晾晒。