河南省农业科学技术展览馆 王雅坤

河南省经济作物推广站 苏鹤

郑州市农产品质量检测流通中心 罗俊霞

新野县绿健农业有限公司 杨爱军

一、播种前准备

（一）品种选择

夏季育苗的大葱一般在6 月下旬到7 月中旬播种，8 月下旬至9 月中旬定植，春节后收获上市。品种选择以苗期较耐热、后期耐寒、春季抽薹晚的品种为宜。

（二）种子处理

穴盘育苗所选种子发芽率应在90%以上。播种前10 d 种子需作发芽试验，达到要求方可播种。正式播种前种子需经变温处理，方法是：将干燥的种子或未开封的种子放入冰箱冷冻室24 h，然后从冰箱拿出，让种子恢复室温，再将种子放在太阳下暴晒2 个中午。这样处理的种子发芽率可增长3%～5%，发芽势也相应提高，表现为播种后发芽整齐一致。

（三）穴盘选择和处理

一般选择200 孔穴标准育苗穴盘，也可选择105孔穴或128 孔穴标准育苗穴盘。新穴盘不用消毒，直接使用，老穴盘使用前用1% 高锰酸钾溶液浸泡10 min，捞出用清水冲洗干净晾干备用。

（四）育苗床建造

大葱育苗需采用低畦育苗法或平畦育苗法。采用低畦育苗法的，在育苗设施内挖苗床，一般宽1.65 m（以横放3 盘为准）、深5 cm，长度可根据设施情况安排，南北走向，苗床之间设24 cm 宽走道，可用砖或水泥砌成。采用平畦育苗法的，直接将大棚内土地整理平整即可。

（五）育苗场所选择和处理

育苗设施最好选用自动化程度较高的连栋大棚，也可使用普通钢管大棚，但不论使用什么设施，必须配备遮阳和通风降温设施。新建大棚作为育苗场所不用消毒，使用过的育苗场所需经过相应消毒处理。首先，清除杂草后用10%吡虫啉乳油1500 倍液喷洒地面杀灭害虫。其次，用50%多菌灵可湿性粉剂500～800 倍液喷洒育苗床和地面，预防病害。最后，喷洒40%甲醛1500 倍液处理大棚棚体和棚内空气，密闭大棚24 h后，打开大棚通风口或启动通风换气设备，7～10 d 即可播种。

（六）基质配制

选用优质商品基质，要求无病原菌、无虫卵、无草籽、无重金属等有毒有害物质。基质所含草炭比例较一般育苗基质要高，有利于成坨，方便整穴移栽。因大葱育苗苗龄较长，一般在55 天以上，故在基质中需加入一定的化学肥料，可按基质总质量的3‰～5‰加入45%优质复合肥，拌匀后喷水，使基质含水量为最大持水量的65%～70%，基质手握成团且无滴水即可，堆置2～3 h 使基质充分吸足水分。

（七）装盘

可以用自动播种机装盘播种，也可人工装盘。采取人工播种的，要提前将配好的基质均匀装入穴盘并刮平多余基质，将4～5 盘装好基质的穴盘整齐叠放在一起，上面放5 只叠放在一起的空盘，适当用力均匀下压，穴深为0.5～1.0 cm，或用专用压穴器压至要求深度。

二、播种

（一）播种方法

工厂化育苗一般使用机械播种。自动播种机可一次性连续完成穴盘供给、基质装盘、压穴、播种、覆土等工作，效率较高。200 孔穴盘每穴播种2 粒，105孔穴盘或128 孔穴盘每穴播种4 粒。一家一户或小型育苗场可采用人工播种。人工播种多采用抽合式简易播种器。播种时要求每穴所播种子数量均匀一致，避免空穴和一穴多籽。

（二）穴盘放置

将播好的穴盘整齐摆放在预先建造好的苗床内，然后浇1 次透水，以水刚好从盘底流出为宜。穴盘和基质表面喷施50%多菌灵500 倍液，喷后及时采取遮阴措施。出苗期间不断观察，及时补水，保持基质湿润。

三、苗期管理

壮苗指标：一般苗龄55～60 d，苗高15～20 cm，根系洁白成坨，具3～4 片真叶，茎粗0.4～0.6 cm，无倒伏，叶片蜡粉较多，无病虫害。

（一）温度管理

出苗前将温度控制在32 ℃，保证种子发芽出苗。出苗后温度控制在35 ℃，可覆盖遮阴网，安装湿帘风机，及时遮阳、通风、降温。

出苗后每天9:00 以前和17:00 以后撤去遮阴网。遮阴网覆盖时间需根据天气情况适当调整，阴天不盖。在控制温度的前提下尽量增加日照时间，促进苗子粗壮。

（二）水分管理

苗期水分控制以基质湿润为准，促进基质与根系良好结合。缺水容易造成苗子弱小，水分过多苗子容易感染软腐病等苗期病害。可根据基质含水量和幼苗生长情况酌情浇水。浇水选在晴天上午进行，晚上保持苗子茎叶干燥。

（三）追肥

因大葱育苗时间较长，基质可能存在供肥不足的问题。若发现幼苗叶片发黄，应结合浇水随水追肥1～2 次。追肥一般在2 片真叶后进行，可用22：22：14的水溶性肥料，稀释500 倍液随水浇灌，中后期用0.5%尿素加0.2%磷酸二氢钾进行叶面追肥。

（四）控旺

因水肥管理失当造成的幼苗生长过旺，可采取控制浇水，保持基质适当干燥，多次移动穴盘，进行断根处理等措施控制幼苗生长。若发现幼苗徒长，叶片过长，可将叶片刈去1/3 进行控制。因穴盘育苗基质营养面积较小，育成的幼苗一般比传统育苗小一些，但不影响后期生长。

（五）移栽前处理

当苗龄达到3 叶1 心至4 叶1 心时，即已成苗。大葱穴盘苗定植采用每穴苗整坨定植法。定植前1～2 d喷洒1 次细菌性病害杀菌剂，防治因移栽受伤而感染细菌性病害。

四、病虫害防治

（一）猝倒病

大葱70%出苗后，即用72.2%普力克水剂400～600倍液喷洒苗床，每隔7d喷施1次，连喷3 次。

（二）软腐病

高温高湿条件下大葱极易发生细菌性病害，对葱苗杀伤力极大。用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500 倍液，或60%杀毒矾600 倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500 倍液进行防治。喷药时注意对准葱苗根基部喷施。每隔7 d 喷施1 次，连续喷至出苗移栽。

（三）蓟马

蓟马除本身为害葱苗外，其造成的伤口极易导致细菌性病害传播蔓延。用10%氯氰菊酯乳油2000 倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1500 倍液喷雾防治。每隔7 d 防治1 次。如发生严重，可每隔3 d 防治1 次，连续喷至出苗移栽。

（四）斑潜蝇

因斑潜蝇对阿维菌素已产生抗性，当前以80%灭蝇胺2000 倍液喷雾防治为宜。

（五）甜菜夜蛾

大葱播种后及早悬挂频振式杀虫灯诱杀成虫。在幼虫孵化盛期喷施25%灭幼脲乳油1000～2000 倍液，高效氯氟氰菊酯乳油1000 倍液加5%氟虫脲乳油500倍混合液，或5%高效氯氰菊酯乳油1000 倍液加5%氟虫脲可分散液剂500 倍液混合液防治。施药时间应选择在清晨最佳。