周口市川汇区蔬菜科学研究所 赵启光 刘建立 何金法 王亮

巨菌草，原产于非洲，由福建农林大学菌草研究所从国外引进并选育，是一种高产优质的多用途草种，多在我国南方种植，因其抗病、高产、优质，近年开始引入北方种植。巨菌草用途广泛，可用作菌料栽培食用菌，也是牛、羊、兔、鱼、鹅、鸭等畜禽的优质食草。

巨菌草原系热带生长植物，在温度适宜地区为多年生植物，在豫东不能自然越冬，为一年生植物。巨菌草在12～15 ℃条件下开始生长，25～35 ℃为适宜生长温度，低于10 ℃生长受到抑制，低于5 ℃时停止生长，遇霜冻会被冻死。在豫东地区，巨菌草在谷雨前后可开始露地种植，根据用途每年可收割2～3 茬，至霜降前种植结束。为延长巨菌草全年生长期，提高巨菌草每667 m2产量，周口市川汇区蔬菜科学研究所于2019年开始巨菌草早春育苗高产栽培技术研究，历时两年，现总结如下：

一、种株选择

巨菌草留种田要适当稀植，增施有机肥。行距100 cm，株距60 cm，每667 m2施用25～30 kg 复合肥、3～5 t 农家肥作底肥，促进分蘖，培育壮苗。选择生长期在5—10 月、腋芽饱满、健康无病虫害的巨菌草植株作种株。

二、棚内整地做畦

巨菌草从3 月中下旬开始进行早春育苗工作。扦插前2～3 d 将育苗棚内土地旋耕后做畦，畦内宽110 cm 或140 cm，畦埂宽40～50 cm。畦内平整后小水漫灌1 次。漫灌后次日再把畦内和畦埂整平备用。

三、种节截取

巨菌草截取种节时注意保留叶鞘，节下留1～2 cm，不能超过3 cm，节上长度不限。种节截取后装袋，然后放入水池中浸水12～24 h，水池中可以提前加入适量的生根剂，然后沥干水分备用。

四、装盘扦插

将育苗基质加水拌料至含水量65%～70%，即拌后料手握成团，距地面100 cm 自然落下松散。然后将料装入长55 cm、宽30 cm、高8～10 cm、32 穴或50穴的穴盘，保持处理好的种节腋芽向上直插，插入料内1～2 cm。插满一盘后用拌好的基质平整种节周围。

五、育苗期管理

将插好种节的穴盘整齐摆放在育苗棚畦内，摆满一棚后用喷淋系统喷水20～30 min，然后闭棚。4 月10日前后于晴天11:00 左右用喷淋系统喷水1 次，时间20 min。4 月15 日，巨菌草苗基本出齐，然后每天于10:00、15:00 各喷水1 次，时间20 min。随气温回升，可以适当延长喷水时间，若棚内温度超过35 ℃，要通风降温。定植前7 d，要加大通风量，进行低温炼苗。

六、种植田整地施肥

谷雨前3～5 d 整地施肥，每667 m2施农家肥2～3 t，或施20～25 kg 复合肥（45%平衡肥），然后旋耕15～20 cm，深翻20～30 cm 后耙平。

七、移栽

定植前用开沟机按行距80 cm 开沟（也可用铁锨人工开沟），开沟深度12～15 cm。用定播器在沟内打孔定植，定植密度为株距50 cm，行距80 cm，每667 m2定植1600 株。谷雨前后定植到大田。育苗移栽时大苗要去除叶梢，减少水分蒸腾，并及时浇水定根，以利缓苗。20 天左右根据苗情、草情，于晴天上午中耕除草。除草后下午凉快时将草移至田外，次日顺沟每667 m2施分蘖肥（45%平衡肥）20～25 kg。施肥后及时浇水。

八、生长期管理

分蘖期和拔节期是巨菌草种植形成产量的两个关键时期。因夏季杂草生长旺盛，根据草情，及时中耕除草，根据土壤墒情和雨水情况，保持土壤见干即浇，促使早分蘖、多分蘖。一般每株巨菌草可形成有效分蘖10～15 个。定植后30 天左右巨菌草开始拔节，此时需追施拔节肥1 次，每667 m2用量为45%平衡肥10 kg，另加20 kg 尿素。追肥后及时浇水。巨菌草抗逆性强，管理粗放，抗病虫害，生长速度快，对病虫害一般不需要防治。

九、收割

巨菌草根据用途不同，收割高度也不同。养兔收割高度为100 cm 左右，养家禽收割高度为120～150 cm，养羊收割高度为150～180 cm，养牛收割高度为180～220 cm。若用于栽培食用菌，生长期达到6 个月以上最好。收割时尽量沿地面收割，收茬越低越好，一般为5 cm 左右。收割前注意天气变化，收割后3 d 最好晴天或无雨，以免病原菌通过收割后的伤口侵染草料。