王维 雍雪娇

菊花茶

功效：菊花性凉，味甘微苦，有清热解毒、利尿消肿的作用，还有清肝明目、祛痰止痢、通便利尿之效。直接冲泡，也可搭配玫瑰花、金银花等，如有头痛、目赤等症状时，可加入枸杞、决明子。

泡法：每日5克，冲泡时将头汤少量水冲洗茶后倒掉，再冲泡花茶，水温70℃左右为宜。

绿茶

功效：味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、解渴、生津、强心提神的功能。绿茶清鲜爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。

泡法：这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80～85℃为宜，茶与水的比例以1∶50为佳，冲泡时间为2～3分钟，最好现泡现饮。

荷叶茶

功效：荷叶加工后苦、咸、平，有清湿热、利水消肿等作用，能促进脂肪代谢，还能改善面色，对夏季热泻也有较好的疗效。

泡法：干荷叶15克，枸杞8克，冰糖适量。将枸杞与荷叶放入茶壶中，加开水加盖焖几分钟，再加入适量冰糖即可。

葛根茶

功效：具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。

泡法：将葛根洗净，切成薄片，每天取30克，加水煮沸后当茶饮用。

百合茶

功效：具有宁心安神、润肺止咳的功效。百合的主要特点是含维生素比较多，多种维生素比较齐全，包括一些矿物质，可以提高免疫力。从中医来讲，它药性偏凉，有止咳化痰的作用，药性也比较平缓，所以说夏天喝一些百合是有好处的。

泡法：5克加水煮沸后当茶饮用，脾胃虚寒者不宜多服。

莲子心茶

功效：莲子心性寒凉、味苦，具有清热解毒作用，还可以清心除烦。如果夏季有湿疹、痈、疖子一类的疾病，可以用到莲子心。当有烦躁不眠时，使用莲子心可以清心除烦。另外，莲子心具有利尿作用，同时也有降压的作用。要注意的是，莲子心在浸泡时一定不要时间太长。因为其具有挥发物质，如果时间太长会减低药效。

泡法：取2克，加开水加盖焖几分钟，一次不要喝太多，脾胃虚弱的人要慎服。

玄参茶

功效：滋阴降火，除烦，解毒。对热病烦渴、便秘、自汗盗汗、咽喉肿痛、痈肿、皮肤炎症有很好的疗效。

泡法：玄参10克，绿茶3克，用300毫升开水冲泡后饮用，可加冰糖。

竹叶茶

功效：清凉解暑，利尿除烦。

泡法：青竹叶50～100克，将竹叶洗净，加水煎即可，每日代茶饮用。

金银花茶

功效：金银花味甘，微苦，冲泡起来清新淡雅，味道微苦，能清热解毒、疏散风热。金银花含绿原酸、木犀草苷等，具有广谱抗菌作用，因此能凉血止痢和抗菌。金银花一年四季皆可饮用，尤其适合夏季饮用。

泡法：取金银花3克左右，大概5～8朵，开水冲泡。夏季推荐搭配菊花、淡竹叶，能清热解毒、消炎利嗓；秋冬季节可搭配少量枸杞、红枣、山楂等。

茉莉花茶

功效：具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效。

泡法：取茉莉花茶叶3克左右，开水冲泡即可。