陈会婷

左读范文

白果树

上海真是热闹的地方，也许特别在热天的时候，牌声、留声机或无线电的声音，有时更有爆仗声，往往闹得人不能睡觉。近几天来，这等闹人睡眠的声音没有减少，却加添了卖热白果的声音了。白果担子挑来歇下，便发出镬子里炒白果的索朗朗的声音来，卖白果的人一面口中唱道：“糯糯热白果，香又香来糯又糯，白果好像鹅蛋大，一个铜板买三颗！”但是我觉得白果担倒并不怎样吵闹的。因为叫唱的声音并不十分高，而且挑来得早，回去也早。

上海秋天虽然各处卖热白果，但是白果树却很少见的。我的故乡有很大的白果树。它又称银杏，有些讲花木的书上又叫它公孙树，意思是说它的成长很慢，阿公种植的白果树，须到孙子手里才开花结籽。日本的植物学书上常用这名称，它的学名是Ginkgo Biloba，是植物界中的老古董。它的系统是从中生代侏罗纪传来，到了现在只剩下它一种了。中国是它的家乡。普遍只见它种在庙宇寺院里，有些植物学者疑心现在已没有自生的白果树了，米耶尔（Meyer）虽说浙江山中还有自生的，但是有些人却不相信他的话。

植物学者虽觉得白果树已渐衰亡，但是人工种植的却还很多。它很容易种，只要把种子种在泥土里，大约五十天后芽便出来了。它幼时树形像座塔，后来枝条散开，成了伞状的大树。据说最大的白果树能长高到九丈以上，但普遍没有这么大。它的叶子有长柄，叶身很像内地扇炉子用的“火扇”。到了秋天，变成黄颜色，是很好看的。它是落叶树，冬天只剩下枝干。

白果是雌雄异株的，大约四月间开花。花极简单，没有花萼、花瓣这些东西。雄花只在一条柄上着生些雄蕊，每个雄蕊只生两个花粉囊。雌花只在每条长柄上着生两个裸出的胚珠。因为它的花太不明显了，一般人从不曾看见过，因此便造下一个靠不住的传说，说白果树的花是“大年夜”（阴历除夕）后半夜开的，而且开的时间又极短，只闪三闪，就不见了。这传说先前曾有一个长塘乡人上过一次当。他是一个求知心很切的人，大年夜的后半夜里，跑到近地的一株白果树下等候它开花，足足等了半夜，不见一点动静，这才使他对于那传说发生了疑惑。

但白果树的确是开花的，不过不在冬未，却在春未生叶的时候。胚珠长大起来后，变成一个种子，形状很像杏子，颜色也是黄的，但皮肤很光滑。除去外面的薄皮和肉质，里面包着一层白色坚硬的薄壳，这便是普通所卖的白果，长足的白果，连外面的肉大约只有三厘米大，除去肉质，那核自然更小了。上海担上的白果，似乎特别小，然而卖白果的人偏说“好像鹅蛋大”，未免太夸张，可是比之于有些广告，却要算是老实的了。

我个人呢，虽不爱吃白果，但很爱白果树。它的木材虽不甚坚硬，然而纹理细密，色白微黄，略带丝光，漆上中国的黄漆，颜色极光亮。你只要去问木工，他会告诉你用“银杏板”做书箱之类是很好的。还有，它的叶子上从不见生虫，因此我想到做“马路树”一定很适宜的。北平的路旁常种着槐树和洋槐，叶上常生一种青色的幼虫，仿佛名叫槐蚕，它有时候吐出丝来，挂在半空里，或者掉在路旁，行人如不当心，就会碰在面孔上，或者脚下踏成虫酱。上海马路旁种的多是筱悬木，它的掌状的大叶还好看，只是会生一种毛刺虫——雀瓮蛾的幼虫——身上生着刺，如果刺在赤膊的身子上，是很疼痛的。白果树上不生这等虫，叶子又好看。它也是落叶树，夏季生叶很密，可以遮住太阳;冬季叶子脱落了，不致阻碍阳光，和筱悬木等一样。

（作者周建人，选自《鸟兽草木虫鱼》。有删改）

右写作文

煎饼果子

◎马 祺

任何一种爱，都比不上我对美食的热爱真切。

——题记

俗话说：民以食为天。我的最爱是煎饼果子。它虽普通，但色香味俱佳，我百吃不厌。

煎饼果子是一种制作方便、步骤简单的小吃，它以丰富的营养和独特的风味博得了男女老幼的喜愛，从而走遍了大江南北，甚至远渡重洋，人们送它一个雅号，名曰“天津热狗”。

煎饼果子的制作过程极其简单。先将特制的平底锅烧热，抹上一层油;用勺子舀上一勺豆面糊，倒在锅里，再用木刮子把豆面糊摊平抹匀，使其呈薄饼状;然后趁面未熟时，打上一个鸡蛋，摊平，让它附着在饼面上;稍置几秒钟，用小铲子将面饼翻个面，然后根据个人口味，涂上甜面酱或者辣酱，撒上葱花，放上两片生菜，烤肠一切两半放在生菜上，再加上辣条;把面饼卷起来对折，用纸袋一装，一份煎饼果子就做好了。金黄的面饼，豆香扑鼻;翠绿的葱花和生菜，吸人眼球;咸鲜香辣的酱汁让人涎水直流。咬一口，外焦里软，鲜香可口，味道丰富，让人食欲大振，唇齿生香。再看看时间，整个制作过程也就几分钟，省力又省时，真不愧为典型的中国式快餐。

煎饼果子不仅美味，而且营养丰富。煎饼面主要由大豆和玉米等粗粮和成，含有丰富的淀粉、纤维素、胡萝卜素、维生素，能促进我们的肠道蠕动。此外，生菜和鸡蛋也是维生素和蛋白质的主要来源。

我和煎饼果子结缘，还是在我上一年级的时候。那年我刚来到阳谷这个城市上学，对这里的环境很是陌生，所以对上学有种莫名的抗拒感。妈妈知道我爱吃，于是每天放学后带我去阳谷的大街小巷寻找美食，其中就有煎饼果子。最初拿到煎饼果子时，看到配菜，我心里不是很喜欢，但咬了一小口后，才发现这东西很是美味。自此，我便对煎饼果子倍加青睐，它也使我深深地爱上了这座城市。

如今我已是初中生了，课业繁忙，但依然没有消减我对煎饼果子的热情，每个周末我一定要吃上一次煎饼果子。这道美味已经融入了我的生活，不可或缺！

（山东阳谷县第一初级中学）

点评

小作者从细节入手，通过介绍煎饼果子的制作过程，描写煎饼果子的色香味及丰富的营养等，多角度地展示出煎饼果子的“美味”，字里行间透露出小作者对这道美食的热爱。

亮点借鉴

1.从细节入手，写白果树的形象美。“它幼时树形像座塔，后来枝条散开，成了伞状的大树”，把幼年、成年时的白果树分别比作“塔”和“伞”;“它的叶子有长柄，叶身很像内地扇炉子用的‘火扇。到了秋天，变成黄颜色，是很好看的”，细节描写形象贴切而又逼真，呈现出白果树的形象美。

2.从细节入手，写白果树的果实美。“胚珠长大起来后，变成一个种子，形状很像杏子，颜色也是黄的，但皮肤很光滑”“长足的白果，连外面的肉大约只有三厘米大”，准确、清晰地说明了白果的形状、颜色和大小，给人直观的美感。

3.从细节入手，写白果树的名字美。“公孙树，意思是说它的成长很慢，阿公种植的白果树，须到孙子手里才开花结籽”，介绍“公孙树”名字的由来，细节趣味十足，语言活泼风趣。

4.从细节入手，写白果树的木材美。“纹理细密，色白微黄，略带丝光，漆上中国的黄漆，颜色极光亮”，朴实的语言如叙家常，从质地、纹理、颜色等方面来描写，处处流露出美感。

5.从细节入手，写白果树的洁净美。“它的叶子上从不见生虫”，抓住这一细节，运用对比手法，把白果树与生虫子的槐树、洋槐（生槐蚕）和筱悬木（生一种毛刺虫）进行对比，突出白果树不仅叶子好看，还不生虫子，具有洁净美。