李志华,朱 凯,柯福来

(辽宁省农业科学院,辽宁 沈阳 110161)

保全苗是粮食产量的根本,而芽苗成活率更是保全苗的关键,因此在繁制种中,种子的品质尤为重要。在繁制种的整个流程中,影响种子芽率及芽苗生长的因素有很多,如遭遇霜冻、成熟度欠佳、病虫害侵蚀及没有科学存储等等,而在脱粒过程中造成的籽粒破碎也是影响芽苗健康生长的主要因素[1～4]。下面试验就是针对胚乳不同程度缺损对芽率及幼苗生长产生多大影响进行考察,让经营生产者对此有一个直观认识,从而根据种子破损程度对其有效地判断与清选,保证芽率及芽苗的健康生长。

1 材料与方法

在3个参试材料中各精选出400个完好籽粒,分4组,每组100粒。籽粒完整度100%的设为对照组,另外3组采用人工切割方法,对其胚乳进行切割,保留程度分别为70%、50%和30%。处理后的籽粒进行发芽试验,试验采用毛巾包裹,放置在恒定温度28.5 ℃,恒定湿度60%的人工气候室中。从籽粒萌发开始对其芽率及成活率进行统计,至第7天结束同时采集幼苗样本,对芽苗长度、茎粗、鲜重和干重等生物性状进行统计测量,从而掌握乳胚缺损对芽率芽势的影响程度。

2 结果与分析

通过试验,3份试材籽粒胚乳不同完整程度,对芽苗的部分生物性状影响,见表1。

3份参试材料芽率表现:P01A在籽粒完整程度100%时,其芽率为99.83%,其它3个籽粒完整程度在70%、50%和30%的芽率分别为99.82%、99.83%和98.77%,尽管有些籽粒胚乳缺损严重,但仍有较高芽率。辽粘3和辽糯11不同完整籽粒在芽率上的表现都很突出,均高达99%以上,其之间不到1%的差距。

3份参试材料最终成活率表现:P01A和辽粘3成活率根据籽粒完整程度多少而递减,其胚乳缺损的幼苗比完整籽粒的幼苗成活率低39.54%～78.63%。辽糯11籽粒完整程度在70%时,其芽苗成活率达90.44%,胚乳完整程度在50%和30%时,成活率在58.51%以下。

3份参试材料芽苗长度表现:P01A中,完整度70%的籽粒表现比较突出,其长度达55.03 mm,仅比完整度100%的籽粒短0.02 mm,表现最差的是完整度30%的籽粒,为43.80 mm,比完整度100%的籽粒短11.25 mm。辽粘3表现较好的也是胚乳完整度70%的籽粒,其长度为50.10 mm,表现差的是胚乳只有30%的籽粒,长度为40.13 mm,比完整度100%的籽粒短10.04 mm。

辽糯11表现好的同上述2个材料相同,胚乳完整度70%的籽粒,长度为56.39 mm,表现差的也同上述2个材料相同,胚乳完整度30%的籽粒,长度仅36.20 mm。

3份参试材料芽苗茎粗表现:P01A表现好的是胚乳完整度70%的籽粒,茎粗均为1.03 mm,与完整度100%籽粒相同,完整度50%和30%的籽粒表现稍差,其茎粗分别是0.89 mm和0.87 mm。辽粘3表现较好的是胚乳完整度70%籽粒,茎粗分别是1.07 mm,仅比完好籽粒茎粗少0.01 mm,表现最差的是胚乳完整度30%籽粒,其茎粗为0.87 mm,与完整籽粒相差0.21 mm。辽糯11表现较好的同样是胚乳完整度70%籽粒,其茎粗为1.11 mm,完整度50%的籽粒表现次之,为1.03 mm,完整度30%的籽粒表现最差,仅0.79 mm,同最好的相差0.32 mm。

3份参试材料芽苗鲜重表现:P01A芽苗鲜重较高的是胚乳完整度70%的籽粒,为0.45 g,完整度50%及以下的籽粒表现较差。辽粘3除了完整度30%的籽粒表现较差之外,其余3个表现接近,其鲜重分别为0.37 g、0.36 g和0.37 g。辽糯11鲜重较高的是完整度70%籽粒,为0.60 g,表现较差的是完整度30%籽粒,鲜重仅0.19 g,比最高的相差0.42 g。

3份参试材料芽苗干重表现:在芽苗干物质积累方面,3份试料的结果均与它们鲜重的结果相对应,就是鲜重越高,干物质积累也越多。

表1 籽粒胚乳完整程度与芽苗部分生物性状表现Table 1 The degree of endosperm integrity of grain and the performance of some biological characters of bud seedling

3 结论

3个参试材料胚乳不同缺损在芽率方面没有表现出明显差异,说明只要胚乳没有受损,就能保证出芽率。而根据胚乳受损程度不同,芽苗成活率和其它生物性状则有明显变化,P01A和辽粘3在这方面表现尤为典型。

随着胚乳缺损程度的加重,P01A和辽粘3芽苗成活率不断降低,由完整籽粒达99%以上的成活率,降到成活率仅20%～30%。胚乳的缺损程度也直接影响芽苗期生长发育,尤其胚乳完整程度≤50%时,其各项指标明显低于胚乳完整度≥70%的籽粒。值得注意的是,当这2份材料胚乳完整程度达70%时,其成活率尽管降低,但成活的芽苗在生长发育上没有受其影响,同胚乳完整度在100%的籽粒相比,各项指标基本持平。上述结果说明,P01A和辽粘3芽苗期依赖胚乳的供给降低,在自然环境下生长能力强劲。

辽糯11同上述2份材料表现不同的是当胚乳完整度≤70%时,无论是芽苗的成活率还是其它各项指标,均同完整籽粒接近,生长发育完全没有受到影响,说明胚乳完整度≥70%即可满足该材料芽苗期营养需求。胚乳完整度≤50%或≥30%时,各项指标同P01A和辽粘3的表现相同,均不够理想。胚乳完整度50%的芽苗尽管后期接近胚乳完整程度70%以上的各项指标,但芽苗最终成活率较低,仅40%以上。

胚乳完整度试验表明,籽粒胚乳的完整程度对芽苗的生长发育影响不同。有些品种胚乳完整度≥70%时,其芽苗即可正常发育。有些品种胚乳完整度即使达70%,其芽苗的生长发育也会受到影响。从3个参试材料看,胚乳缺损达50%以上,会严重影响芽苗期的生长发育,因此在播种前,应根据品种特性及籽粒破损程度,对其有效地清选,以确保幼苗的正常发育。