田志

（贵州省凤冈县土溪镇人民政府 564203）

1 畜牧业的清洁生产

农业清洁生产过程中，以畜牧业清洁生产工作内容最为重要，实际生产中可以控制畜牧业实行产前、产中、产后全过程，有效减少废物和污染物的产生及排放情况，真正意义上实现社会环境可持续发展。

1.1 产前控制技术

产前控制技术的实施主要就是从规划、选址、畜禽舍设计和建设等几个方面入手。畜禽舍在建设之初就需要有合理的规划，而且应控制适度的生产规模，如果规模太小又分散会直接影响经济收益，造成污染范围扩大，给治理工作带来困难；规模太大同样会影响实际畜禽生产，给周围环境造成一定负担。饲养场在选址时应确保远离人口稠密的区域，还应保证有便利的交通运输条件。养殖场在设计时需要充分考量周围的饲养环境条件，进行合理布局，保证饲养舍具有良好的通风和采光条件，此外还应做好养殖场绿化工作。

1.2 产中控制技术

产中控制技术关联到畜禽的饲料供应和饲养管理等方面工作，其中比较重要的工作内容是节约用水、减少污物排放和改善饲料结构。节约用水主要受饲养场畜禽品种和饲养方式及饮水设施的影响，尤其是饲养场内配备的饮水设施不同，造成放、流、跑、漏、渗水量程度的差异，但减少排污主要是因为饲养场采取清粪方式不同而存在差异。实际生产中通过采取科学的饲养方式及有效合理的饮水设施能在很大程度上减少用水量，控制浪费情况，饲养场通过采取干湿分离技术在很大程度上减少污染产生。改善畜禽采食饲料的具体结构，通过合理供应减少对环境的污染。实际生产中如果在畜禽饲料中添加科学无公害的绿色添加剂，结合科学的饲养方式进行合理配比，可以有效提高畜禽饲养利用率，对提高氮的利用率表现比较明显，此外还可以有效降低畜禽排泄物中氮的含量及产生的恶臭气味。但必须确保在畜禽饲料中使用的添加剂属于无公害产品，保证畜产品安全和无公害。畜禽采取分阶段饲喂方式，有效避免浪费养分，而且能比较好地控制环境污染情况。

1.3 产后控制技术

产后的控制技术主要是指固体废物的处理技术、污水处理技术和臭气处理技术3 个不同方面的工作。

2 畜禽固体废物处理技术

2.1 物理技术

实际生产中此项技术主要指畜禽粪便干燥技术，畜禽粪便在进行干燥处理后可以再次用作饲料和肥料等使用。但对干燥后的粪便进行利用前必须先进行除臭、灭菌、脱水等相关处理，干燥后的粪便也可以当作燃料使用，还可以加工制成颗粒肥料或是畜禽饲料、鱼类饵料等。

2.2 化学技术

畜禽饲养生产中主要是通过添加某些化学药剂在畜禽粪便中进行消毒和杀菌处理。

2.3 生物技术

此项技术主要是发酵和堆肥技术两种。其中发酵技术包括好氧和厌氧发酵两类，好氧发酵可以氧化分解粪便中的有机物料，从而可以获得优质有机肥和再生饲料。畜禽粪便进行堆肥发酵后能分解大部分有机物，还可以分解对作物不利的物质。目前，堆肥发酵是生产中最常用的处理方式。

2.4 生态技术

此项技术主要有食物链生态处理技术和综合利用技术两种。畜禽养殖实际生产中通过利用于畜禽粪便能有效提高粪便利用率，并且具有比较好的安全性。而综合利用技术主要是合理组合多种资源化技术，这样能很好地提高废物的利用及处理效率。目前在生产中最常采用立体养殖。

3 畜禽场污水的处理技术

目前我国大型养殖场所配备的污水处理系统主要包括固液分离与理化处理系统、厌氧池发酵处理系统、土地处理系统等几个系统，实际生产中应根据具体饲养情况采取合适的方式进行有效处理。

4 臭氧控制技术

4.1 吸附及吸收法

我国畜禽养殖场通常是通过向粪便或饲养舍内投放吸附剂的方式有效减少气味散发。

4.2 焚烧法

焚烧处理可以有效减少臭味强度。

4.3 化学与生物除臭法

通过临床生产经验可知，高锰酸钾的除臭效果比较理想。而生物除臭剂主要指生物助长剂和生物抑制剂等。

4.4 生物过滤与生物洗涤法

此种方式主要是基于有氧的前提条件，对生物过滤和生物洗涤的方法，主要原理是利用微生物活动，将有味的气体转化成无味或较少气味的气体。目前，此种方式属于日后发展比较可观的生物处理法。

4.5 构筑防护林

畜禽饲养场周围如果构筑相应的防护林，可以在很大程度上有效防止气体进一步扩散，减少或控制气味的产生，对于改善空气质量比较理想。