王军，庾君芳

（湖北师范大学历史文化学院，湖北 黄石 435000）

1 生物学特征

桃树是属于蔷薇科乔木植物，一般可长高到五米左右。树冠较为硕大平坦，树皮呈现出褐色的状态，对于成长年份较长的桃树来讲，其树皮会呈现出鳞片状态，而且比较粗糙。桃树的枝条长且细，光鲜亮丽，没有任何毛发，最特别之处是枝条的颜色是绿色的，但是一旦把枝条移到向阳的地方，则会变成红色的。桃树的叶子有多种形状，通常有椭圆形、长圆形或者是倒卵形状的。叶子的上面是没有毛的，而下面在脉腋间则生长了少数的短毛。叶的边框带有锯齿状，叶柄较为硕壮。

桃花是单生的，花梗比较短，有时候甚至没有花梗。花瓣呈椭圆形的形状，颜色是淡淡的粉红色，有时候会出现白色，但比较少见，大部分呈现的都是粉色，花期也比较长，大约能持续一个月左右，具有极高的观赏价值。果实的形状因桃树的品种不同而有所不同。但大体上都是扁圆形的，色泽大都是黄色中带有点粉。果皮外面有细小的柔毛，果肉因品种的不同也有所区别，有的品种香脆，有的软糯多汁。桃子的成熟期大多数是在八九月份。

2 繁殖方式

桃树的繁殖方式通常是以嫁接为主要方式，不过桃树的繁殖方式也不单单只有嫁接，事实上，桃树也可以通过扦插、播种或者是压条法来进行繁殖。无论是哪种繁殖方式，在进行种植栽培的时候，都需要讲究些许繁殖技巧，以此促进桃树的生长发育，保障桃树的成活率。

嫁接：桃树进行嫁接的时候，要看选择什么繁殖嫁接物。大多数桃树的繁殖砧木都是选择品种优良的山桃，把山桃的实生苗作为本砧木，然后把桃树的枝条或者芽嫁接在繁殖砧木上，这样桃树的存活率通常会比较高。在对桃树进行枝条嫁接的时，一般是选择在三月份，因为这个阶段桃树已经开始进入萌芽状态了，适合嫁接。常用的嫁接方式是用切接法，并砧木通常首选是选用一二年生的实生苗。而芽接大多数是在七八月份，采用的是“丁”形接法，而砧木则是选用一年生充实的实生苗最佳。

扦插：桃树的繁殖方式选择扦插的话，一般是在每年的三月份到五月份期间进行的。有硬枝扦插和软枝扦插之分，这两种不同的扦插方式主要是时间上的不同。硬枝扦插是在三月份左右，而软枝扦插则在梅雨季节。扦插的枝条要选择生长健壮，没有病虫害的枝条。通常插条要先斜剪二十厘米，这主要也是为了促进桃树能快速的生根，预防病虫害的出现。为了更好的促进桃树的生长发育，在进行插条的时候，用杀菌剂进行点蘸，然后才进行扦插，要保持一定的株行距，扦插深度也不能太深，最佳深度是二分之三的插条长度。

播种：由于桃树的花期是在每年的三四月份，桃子成熟期则是在六月到八月份期间。桃树选择播种的话，首先第一步要进行种子的采收。采摘成熟的桃子，捣烂桃子，把果肉去除干净，进行晾晒，收集桃树的种子，然后再秋天的时候进行播种。在种子播种之前，要先浸泡种子，大约持续五天左右。在秋季进行播种有个好处是能促进桃树尽早发芽，出苗率比起其他繁殖方式要高。如果是选择在春天才进行播种的话，则需要将种子存放在湿润的沙子里面，大约持续二个月左右，等到种子发芽之后采用条播的方式进行种植。

3 栽培技术

育苗：育苗是桃树栽培技术的一个重要的步骤，是影响桃树开花质量以及结果产量的决定性因素，所以需要种植者能耐心地对待。通常幼苗是用于砧木，为了保障苗木能茁壮的成长，因此需要在幼苗长到差不多有三十厘米的时候，就要采取摘心的措施，这样在初秋季节，苗木也能成长到嫁接时对砧木需要的粗度。对桃树苗进行移植时需要选择合适的时间点，建议选择早春或者是秋季落叶之后，这两个时间段天气比较适宜，适合桃树的生长发育，而且也遵循了桃树的生长周期，更加有利于桃树移植的成功率。如果移植的时候，桃树苗是小苗的话，只需要带土移植或者裸根移植也可以，带不带土对桃树没有过多的影响，但是如果桃树苗是大苗的话，则一定要带土才可以进行移植，否则容易伤及桃树的根，不利于桃树的生长。培育大苗的阶段还需要对其进行修剪，维持桃树枝干的骨架，有助于后期桃树的开花结果。

修冠：在桃树的日常管理中，需要适时的对桃树的树冠进行修剪。修剪的方法大体如下：在桃树苗嫁接移植之后，只需要留下大约一米高左右的主树干，把树冠的顶梢剪掉，口芽一个都不留，要全部剪掉，只留下壮芽即可。桃树一米以下的部位会一直不停地长出新的枝条，对于新长出来的枝条不必剪除，可以留下来，让其长成主枝条。正常情况，第一枝主要枝条是在离地面大约三四十厘米的地方。第二主枝的选取是要选择位于第一主枝上方大约三十厘米的地方。距离地面大约一米的地方则可以做为第三主枝，这个位置的枝条通常是剪口芽新长出来的枝条。三大主要的桃树枝条要合理的分配在桃树主干上，尽量保持枝条均匀地分布在主干周边，避免轮生的情况出现。

在夏季的时候，由于桃树生长比较旺盛，所以要对桃树进行适当地修剪。修剪的方式是要将砧木上萌发的砧芽、主干上的萌蘖枝以及主枝上的直立枝都给剪除干净，一旦不剪除掉，会严重影响桃树的主枝生长，造成桃树的枝干生长速度减缓，致使桃树生长状况不佳。在冬天的时候，也是需要对桃树进行适当地修剪的。把桃树的各个主枝剪短，把口芽剪除干净，只需要留下壮芽，把主枝的延长枝条做为重点的培养对象。除此之外，还要在各个主要枝条上选取适合的枝条作为侧枝。在对桃树进行修枝整形的时候，侧枝的修剪方式需要特别的注意。为了避免侧枝纵横交错，造成了树体间不通风，不透光，影响桃树的树形生长，所以侧枝在选留的时候，一定要保障同级的侧枝要留在同一个方向上。

栽植：桃园的栽植密度要控制好，种植的时候，要避免桃树的株距太密集。桃园的建设大体保持在每公顷桃园大约种植六七百株桃树即可。桃树栽植的株行距大概是3米乘以4米。桃树栽植的时间选择在秋天落叶之后，最迟的栽植时间要在桃树萌芽前，最好不要拖到清明节后栽植，否则没有遵循桃树的生长周期，会影响桃树的生长发育。桃园的种植是不能连作的。如果桃园连作的话，会导致桃树的幼苗长势弱，会出现叶子的颜色会变浅，而新长出来的根则会出现分叉且颜色变褐等现象。之所以会出现这种现象，主要是因为桃园一旦连作，会导致土壤中的肥力不足，无法及时供给营养给桃树，桃树造成营养不良才会出现的现状。再加上一旦连作，土壤中容易出现线虫，而且前一批种植桃树的根部会在土壤中分解出有毒物质，对后面种植的桃树影响非常大。因此桃园是不能连作的，这点需要特别的注意。

施肥：在桃树的生长过程中，要注重适时地施加肥料，除了正常地施加有机肥之外，还要添加适量的微量元素，例如氮肥、钾肥和磷肥。桃树的幼苗期，需要把控好氮肥的施加量，否则会容易造成桃树疯长。到了后期的果实成熟期时则需要施加氮肥，给予树干充足的营养，保证树干增长趋势的需求。由于桃树的果实中富含有大量的钾，所以为了增加果实的产量，要对果树施加钾肥，以保证果实的营养吸收。一般一年之中要对果树施加三次肥料。在每年的十月份到十一月份的时候，准备开始种植桃树前，除了要对土壤进行深耕之外，还要对土壤施加基肥，通常基肥是以有机肥料为主。基肥的施加尤为重要，是保证果树萌芽的最基础条件之一。到了隔年四五月份的时候，桃树已经开始结果了，这个时候也需要施加大量的肥料。施加的肥料以钾肥为主，有机肥为辅，还要适量添加磷肥和氮肥等肥料。之后采摘完果实后也要对桃树进行施肥，保证桃树有充足的营养，可以为第二年的生长做准备。

4 促进乡村游

近几年来，鄂东地区把桃树种植产业和当地的乡村游结合起来，让生态建设和经济发展这两者相互联系在一起，以发展桃树种植作为基础，并且在鄂东地区政府部门的政策引导下，大力发展桃树种植产业，延长了桃子种植产业链，不仅引进了优质的桃子品种进行种植，而且还以种植桃树为依托，以创新的形式，发展了当地的乡村游，形成了春天观赏桃花，秋天采摘果实的创新旅游形式。

鄂东地区在每年的三月时节，桃花盛开之时都会举办了一场盛大的桃花文化节。“桃之夭夭，灼灼其华”的美景尽数展现在眼前，设想一下当桃树上开满了桃花，整个村庄几乎瞬间被粉红色给覆盖了，非常美丽壮观，这样的美景吸引了众多的游客前来参观游玩。鄂东地区根据自身的优势，加上政府在桃园的发展上，又全面给予支持，不仅在财力方面上给予了大力的支持，例如放宽了当地种植户的贷款条件，给予种植户一定经济上的补贴等等的有利措施，而且还实行了专业人才的支持和提供桃树种植技术上的支撑。当地的政府部门拿出资金，购买了大量优质品种的桃树苗，并且免费发放给当地的种植户，让种植户广泛地种植桃树，建设桃园，而且还给当地种植户提供技术上的指导帮助，让专家进行意见指导，帮助种植户更快地了解熟悉桃树的种植栽培技术，更快更专业地投入桃园建设中。种种的举措让鄂东地区新增加了桃园面积上千亩，扩大了桃园的种植栽培面积，桃树的产量和质量更上一层。

鄂东地区还把桃树做为资源，在桃花盛开之时，举办了桃花文化节。由于桃花具有一定的观赏性，当地借此以桃花做为媒介，吸引了大批的游客前来观赏桃花盛开的美景。在秋天的时候，则以采摘桃子的形式，吸引游客的到来。由此鄂东地区借助发展桃树种植，大力发展当地的乡村游，这样的创新举措不仅促进了鄂东地区当地的旅游业发展，而且还增加了种植户的经济效益，提高了农民的收入，改善了农村的生活条件，带动了鄂东地区的经济发展。