卢苇扬

摘 要 我国是油茶的原生地与主产区。国务院已将油茶产业上升为国家战略性产业，其在经济、民生、生态、社会等多方面有着高价值和高效益。基于此，着重介绍了江西星火油茶产业科技示范园的创新发展及对周边的带动发展，并列举了高效举措，提出了一些建议，以期高产油茶助推乡村振兴、革命老区崛起。

关键词 油茶产业;高产油茶;发展

中图分类号：F326.27 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.24.061

油茶是我国特有的木本油料树种，茶油已被联合国粮农组织（FAO）定为重点推广的健康型高级食用油，并被誉为目前“世界上最好的食用油”。不仅如此，油茶产业在经济、民生、生态、社会等多方面有着高效益与高价值。

油茶的种植生长对自然环境有一定的要求：1）亚热带季风气候，温暖、湿润、光照充分、四季分明;2）通常种植于丘陵与山地基段较为宽敞缓坡的地形;3）土壤pH值5～6的酸性红壤与黄壤土质。江西省全境位于亚热带纬度区间的中间，全省主要是丘陵与山地，且酸性红壤和黄壤居多，所以江西历来是我国油茶名产地。明太祖朱元璋将江西山茶油封为“御膳用油”、皇室专用高档油。

1 油茶产业已上升为国家战略性产业

2009年10月，国务院批准实施《全国油茶产业发展规划（2009—2020年）》（以下简称《规划》），标志着油茶产业上升为国家战略性产业。2014年5月，原国家林业局、国家发改委、财政部联合印发的《全国优势特色经济林发展布局规划》里，确定湘、赣、浙、闽四省的低山丘陵区为我国油茶的核心发展区，要求这些主产区再作升级发展。2016年，国家又把油茶列为精准扶贫的主要树种。

我国振兴油茶产业，有着4个方面的战略意义，是战略价值的叠加。1）维护我国粮油安全的战略意义，我国目前食用油总量的60%以上要依靠进口油料来解决，且我国人均粮食耕地较少，而扩大油茶种植并不挤占粮食耕地，产粮与产油良性互动，共同发展。2）振兴乡村、推进城乡融合发展上的战略意义，发展油茶产业增产增收增效益，助力乡村百业兴旺，助推城乡融合发展。3）维护与优化生态环境，走绿色发展道路的战略意义。4）打赢脱贫攻坚战的战略意义。江西省委、省政府高度重视油茶产业发展，把油茶产业如实作为国家战略性产业而奋力抓，作为江西省打赢红土地脱贫攻坚战和实施振兴乡村战略而切实抓，取得了一系列的新进展新成就。在油茶种植总面积、油茶籽总产量、茶油总产量和油茶总产值上，江西省居全国第二，仅次于湖南省。但仍需冷静看到，江西省所取得的成就对照国家《规划》的要求还存在一段差距。而在油茶产业转型升级的途中，还有不少瓶颈阻滞要消除，在把油茶产业做大做优做强的路上，还有不少难题与难关要突破。只有不断砥砺前行，才能无愧于“国家油茶核心发展区”的使命担当。

2 江西油茶产业科技示范取得的成效

江西星火农林科技发展有限公司的油茶产业科技园位于宜春市袁州区，自2009年创建以来，获得了国家、省级10多项荣誉，如“国家林业重点龙头企业”“全国油茶科技示范基地”“省油茶产业重点企业”“省级林下经济示范基地”“江西农业大学新农村发展研究院特色产业基地”等。该企业累计投资总额达2亿多元，在西村镇和新田镇建成高产油茶示范基地4个、133 hm2油茶树下经济作物套种示范区1个，40 hm2油茶种质资源库1个、2 hm2油茶苗木繁育基地1个，还有占地100 hm2集油茶科研、油茶精深加工、食用菌栽培与加工、生物有机肥生产和销售于一体的油茶及附属品科研加工中心。采用茶油加工最新技術，建成了年产3 000吨浓香型富营养油脂加工厂，建成了油茶果壳综合利用生产线，还有油茶文化景观园1个。

1）实施科技兴业强业，强化科技创新是企业发展核心动力的理念。星火油茶园建有科技大楼，备有实验设施，科技创新团队中现有5名博士。此园与江西林科院、江西农业大学、中南林业科技大学等高校的科研单位建立了长期密切合作关系，在此还成立了宜春市油茶综合利用工程技术研究中心。企业立足科技化、生产工业化、产品有机化、资源节约化，建设集油茶良种繁育、高效栽培、精深加工、附属品综合利用、发展林下经济与生态旅游为一体的油茶产业科技园，走科技支撑、绿色优先、循环发展与融合发展、延伸产业链与提升价值链的高经济效益、高生态效益和高社会效益的发展路子。如今基地平均每公顷产油465 kg，年产生物有机肥5万吨，年产茶香白鲜菇2 000 t，2016年获国家发明专利。

2）油茶龙头企业、高产油茶示范基地要带动低产老油茶林改造与发展，要以油茶产业振兴而聚力脱贫攻坚战与助力乡村振兴。星火农林公司吸纳96户建档立卡的贫困户成员进企业务工，经培训提高，到基地工作，月薪3 000多元。公司在资金还紧张的阶段，投资200万元帮助修建老苏区山地公路，并拿出170万元扶贫款扶助老苏区贫困村，此外还在万载县资助多名贫困学生。规模更大的是以星火油茶示范基地作课堂，协同省、市、区林业部门成功举办过12期农民技术培训班，培训油茶种植专业户3 000多人次。并通过示范辐射，带动与帮助周边11个村（组）近3 000家农户投身油茶林建设项目，还带动劳动力就近就业3 100多人。这些都彰显了民营企业的社会功能。

3 做优做大江西油茶产业的建议

3.1 尽快在江西省成立国家级油茶研究开发推广中心

2009年国务院批准实施的《规划》中，写明了要在广西、湖南、江西、浙江成立4个国家级油茶研究开发推广中心。湖南是最早成立“中心”的省份。这“中心”，站位级别高、科技能力强、开发聚力大、推广功效快。湖南成立这“中心”之前，市县两级油茶管理与科研部门，也存在人员老化、力量单薄、大干起来力不从心的问题。成立“中心”后，焕然一新，全省油茶一盘棋、“中心”领航，全省奋进，凝心聚力攻坚克难，大突破、大创新、大发展、大收益，油茶产业方方面面都走在全国最前头。如销往日本的茶油，不再是廉价毛油，而是售价比毛油高8倍的精炼油。又如为培养油茶产业的生力军、科技大军，湖南的一所林业科技大学在全国率先创办起了本科油茶专业，并创建了全国第一个油茶科技产业示范园。再如《油茶高效栽培技术与加工》一书在湖南定稿与出版，热销热学热用广增效。江西省作了成立推广中心的申报，让江西的红土地能尽快迎来国家级油茶研究开发推广中心的成立。

3.2 加大政府对油茶产业的政策扶持与资金补贴力度

油茶业初期资金投入大，而一般要等七八年进入盛果期才有回报，影响社会投资、影响贷款数额。有政府政策扶持与资金补贴，则可助力产业走出初期不断投入的困境而向前发展。据科研单位测算：新造高产油茶林的前期种植、抚育，每公顷需投入39 000～55 500元。对此资金补贴，要再作努力加大资金补贴力度。广西区级每公顷补助15 000元、市县每公顷补助15 000元;而对低产林的抚育改造，区级补助6 000元，市县补助1 500元。广西在全国率先实施油茶造林100%良种化，每公顷产茶油增加1倍多，其中桂林市林科所测产点产茶油1 216 kg·hm-2，创全国最高纪录。要建立油茶多方面多环节的资金补助体系，既要有对新造高产油茶林种植抚育的补贴，又要有对存量巨大的低产油茶林抚育改造的补贴;既要有对油茶精深加的补贴，又要有对附属品综合利用的补贴，还要有细化到研发与市场营销的补贴。

3.3 精准发力做好高效宣传

扩大与加深对茶油是世界上最好食用油的共识、油茶产业是国家战略性产业的共识。茶油同橄榄油的成分虽极为相似，但也有不同，茶油中还含有特有的生理活性物质——山茶苷、茶多酚，对降低胆固醇与预防心血管疾病、预防癌症和神经系统疾病有明显的功效。有此共识，市场茶油消费需求量必然大增，消费大增则必然激励与推动茶油高质量扩大再生产，生产与消费良性互动、螺旋式上升发展。人们有了油茶产业是国家战略性产业的共识，认同油茶是“山丘脱贫树”“国家粮油安全保障树”“长寿经济财力树”“生态环保树”和“社会公益树”，才能促使油茶产业做大做优做强，让世界上最好的食用油——中国山茶油用以满足本国与世界的消费需求，畅销国际市场。

2）着力发现与培育一批新造高产油茶林示范基地和老油茶林低产改造示范点，并将其打造成油茶产业示范工程体系，以便产、学、研三结合现场办班培训或组织参观学习，取长补短，有的還可建立某种协作关系。在油茶名乡赣西一带，不仅有远近闻名的油茶公司，如星火农林科技有限公司、宜春元博山茶油科技开发有限公司、青龙高科技油脂有限公司;还有佳话盛传的老油茶林改造与升级发展的油茶专业合作社、家庭油茶专业户，如2015年省林业厅授予“江西高产油茶第一村”称号的丰城市丽西镇游坊村。在政府政策扶持与补贴下，全村采取“五统一分”的经营模式，即统一规划、统一整地、统一购苗、统一栽种、统一套种和分户管理（收益），很快在丽西镇得以推广，并成立了油茶专业合作社。又如安福县枫田镇一位回乡知青，走访多处油茶林场，查阅大量油茶资料，积累了油茶高效栽培技术。他还热心帮山村农户选用良种、精心栽种、细心抚育、合理施肥、剪枝整形，高产丰收而脱贫，并带动安福全境山地2万多户经营起了高产油茶。因此，建议江西省农业大学创办油茶专业，把学校培养与基地培训结合起来，为每个油茶乡输送并配合一名厚德敬业为人民、信念执着的开拓创新人才，聚力油茶产业高质量发展，造福革命老区物质文明与精神文明建设。

2015年全国“两会”期间，在江西代表团分组讨论时，鼓励江西“大力发展油茶产业”。2019年5月下旬，中央领导在江西视察指导工作期间，主持召开了推动中部地区崛起工作座谈会，对江西省提出“在加快革命老区高质量发展上作示范，在推动中部地区崛起上勇争先”的殷切希望。江西革命老区人，不忘初心，牢记使命，奋力崛起，在实现中华民族伟大复兴的新征程上再立新功。

（责任编辑：刘 昀）