许波 兰波 姚青邦

摘要    本试验以4个油橄榄品种莱星、克罗莱卡、豆果和阿斯为参试品种，在油橄榄定植时、生长期、采果后及冬季管理期用石灰水或石灰粉末对油橄榄进行补钙，观察补钙处理对油橄榄顶梢生长、病虫害发生及产量的影响。结果表明，利用本试验的补钙方法，能促使油橄榄树体生长健壮，增加挂果量，产量提高30%以上，还可降低病虫的发生和危害。该补钙方法操作简单且成本低，适合土壤板结、含钙量低的区域推广应用。

关键词    油橄榄;石灰;补钙;生长情况;产量

中图分类号    S565.7        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2020）13-0018-01                                                                                     開放科学（资源服务）标识码（OSID）

油橄榄起源于小亚细亚，距今已有6 000多年的栽培历史，主要分布在地中海沿岸地区，后经引种至世界各国[1]。橄榄油为采用低温物理压榨加工工艺制得，油中营养保存完整，还含有多酚、角鲨烯等特殊营养成分，长期食用可以降血脂、降血糖、治疗肠胃疾病、减少动脉血栓的形成，特别是对孕妇、老年人、高血压、心脏病患者尤为有益[2-3]。因此，世界各国广泛引种栽培油橄榄，我国从1964年开始引种油橄榄，目前种植面积已达8万hm2以上，主要分布在甘肃、四川、云南、重庆等地。油橄榄原产地主产区的土壤透气性好、含钙丰富、多呈微碱性或碱性，土壤中钙元素是油橄榄树生长健壮、高产的重要矿质元素。我国主要的油橄榄栽培区土壤板结、通透性差、多呈微酸性或酸性、土壤钙含量低，不利于油橄榄树生长发育，易造成树体矮小、长势弱、产量低甚至无产量[4-6]。本研究通过在油橄榄定植时、生长期、采果后及冬季管理期施用石灰水或石灰粉末对油橄榄进行补钙，连续3年观测油橄榄产量和病虫危害情况，旨在建立一种适合我国油橄榄补钙的栽培管理方法。

1    材料与方法

1.1    试验材料

试验品种为莱星、克罗莱卡、豆果和阿斯，2013年1月定植时苗木规格基本一致，定植后浇水、施肥、除草等管护措施一致。

1.2    试验方法

每个品种各取20株长势一致、具有代表性的植株，其中10株补钙、10株不补钙作对照（CK）。补钙处理即在油橄榄定植时、生长期、采果后及冬季管理期分别用石灰水或石灰粉末对油橄榄进行补钙。一是定植时补钙。定植时，施生石灰粉2～3 kg/株，与土壤拌匀。二是生长期补钙。每年4月下旬至5月下旬，喷施4%～6%石灰水溶液1次;6—9月，每月在雨过天晴时施1次熟石灰粉末。三是采果后补钙。每年9—11月，此时期油橄榄果实已陆续成熟，待果实采收后、修剪结束时，喷施4%～6%石灰水溶液1次。四是冬季管理时补钙。在每年的冬季管理时，施生石灰粉300～500 g/m2，撒入树盘后，在表层10 cm左右与土混均，并浇透水。

1.3    调查内容与方法

定植2年后，连续3年调查油橄榄树顶梢嫩叶发黄和顶梢枯死情况以及病虫危害情况;定植4年后，连续3年测定油橄榄产量。

2    结果与分析

2.1    补钙对油橄榄顶梢生长的影响

缺钙易引起油橄榄树顶梢嫩叶发黄，导致顶梢停止生长，最后枯死。连续3年的观测结果表明，不补钙的情况下，50%左右的油橄榄树会发生黄叶和枯梢，严重影响树体生长;而在补钙情况下，油橄榄树体生长良好，只有个别植株会发生黄叶和枯梢（表1）。

2.2    补钙对油橄榄病虫害的影响

油橄榄病虫害有孔雀斑病、煤烟病、炭疽病、金龟子、介壳虫、钻心虫等。结果表明，补钙能提高油橄榄树抗病虫能力，明显降低病虫危害发生程度（表2）。

2.3    补钙对油橄榄产量的影响

定植4年后，油橄榄进入挂果期，通过连续3年测定单株产量发现，补钙能明显提高油橄榄树的挂果量，4个油橄榄品种（莱星、克罗莱卡、豆果和阿斯）的单株产量均提高了30%以上，增产效果明显（表3）。

3    结论与讨论

本研究以莱星、克罗莱卡、豆果和阿斯为参试品种，通过定植后3年的连续试验观测，探究了补钙处理对油橄榄顶梢生长、病虫害发生及产量的影响。结果表明，在油橄榄定植时、生长期、采果后及冬季管理期分别用石灰水或石灰粉末对油橄榄进行补钙，能促使油橄榄树体生长健壮，增加挂果量，提高产量30%以上，还可降低病虫危害发生程度。该补钙方法操作简单，成本低廉，不产生残留和污染，适合土壤板结、含钙量低的区域推广应用。

4    参考文献

[1] 邓明全，俞宁.油橄榄引种栽培技术[M].北京：中国农业出版社，2011.

[2] 金英姿，葛亮.橄榄油的营养成分及其保健功能[J].农产品加工，2012（6）：94-96.

[3] 王介明，李宏建，王群红.初榨橄榄油对疾病的防治作用[J].国外医药（植物药分册），2008（1）：21-24.

[4] 马永祥，王邓喜.油橄榄产量制约因素探析[J].林业实用技术，2014（3）：22-24.

[5] 徐纬英.油橄榄及其栽培技术[M].北京：中国林业出版社，2004.

[6] 胡利泉，傅玉楼，王伟龙，等.油橄榄集约化栽培技术规程[J].浙江农业科学，2017，58（4）：623-625.