江南烟雨蒙蒙固然有诗情画意，可连续几个月见不到太阳又会令人“抓狂”。一旦出了太阳，人们争先恐后的把被子、衣服拿出去晒。相信很多人都喜欢阳光下衣服和被子上特有的“太阳味”，但这种味道却一度被认为是“烤螨虫”的味道。

最近，研究人员发现给“太阳味”正了名。在室外阳光下晒干的毛巾上有一系列特殊的“香气分子”，这些气味分子大多是含有5-9個碳原子的小分子醛和酮。这些气味分子经常能在香水中见到他们的身影，比如2-甲基丙醛，人们将它的气味描述为“水果、烘烤的香味”;还有2-甲基丙烯醛，它会为人们带来“花朵的香气”。

那螨虫烧焦的味道是否也会出现类似的“阳光味”呢？螨虫的身体结构是水和蛋白质，曾经有科学家尝试烧焦螨虫，其产生的气味与“阳光味”大相径庭，更像是头发烧焦的味道。