王宝驹

摘    要： 总结介绍了一套适合生菜和芹菜高效节本集约化育苗技术，通过种子筛选、引发和丸粒化等处理之后再播种育苗，可实现机械精量播种，种子发芽率高且发芽整齐，效率高且节约成本。利用该技术每生产100万株种苗生菜可节约成本约11 000元，芹菜可节约成本约4 000元。

关键词： 生菜; 芹菜; 集约化育苗; 穴盘育苗

中图分类号： S636.2+S636.3   文献标志码： B   文章编号： 1673-2871（2020）06-075-00

生菜和芹菜是重要的叶类蔬菜，种植面积呈逐年上升趋势，两者生产均需要育苗后移栽，生菜667 m2定植5 000株左右，芹菜需要5 000～30 000株，所以它们的种苗需求量巨大。但是在生菜和芹菜集约化育苗中仍存在诸多限制问题，如（1）种子小，生菜种子千粒重约1 g，而芹菜则不足0.5 g，直接影响了机械化播种的精准率，种子浪费严重;（2）种子休眠程度高，尤其是热休眠，严重影响发芽率和整齐度;（3）常规播种管理期移苗用工量大且集中，育苗成本增加。生菜和芹菜种子通过精选、引发、丸粒化后，可实现机械精量精播，整齐度高，一次成苗，提高种苗质量的同时，提高效率，降低成本。2018年开始该技术在多年研发与试验的基础上逐渐成熟，陆续在北京周边多个大型育苗场推广应用。依托该技术累计推广生菜和芹菜种苗超过5 000万株。

1 种子精选

生菜和芹菜种子容易含有杂质，饱满度和种子发芽活力有正相关性。通过重力式种子精选机精选出种子重量占比95%（生菜）和80%（芹菜）的种子。一方面能够去除杂质，另一方面能够得到饱满度和整齐度高的种子。余下的种子可以单独播种管理，后期用于补苗。

2 种子引发

生菜和芹菜在30 ℃以上发芽率降低甚至不发芽。通过种子的引发技术可以破除种子的热休眠，提高发芽率和发芽整齐度。将精选后的生菜种子浸泡在5%（w，后同）PEG（聚乙二醇）8000的溶液中，搅拌均匀后20 ℃环境下静置16 h后将种子捞出，用清水冲洗5～6遍后风干备用[1]。芹菜种子需要浸泡在20%的PEG-6000的溶液中，搅拌均匀后15 ℃环境下静置24 h。处理完毕，用水反复冲洗干净后，在室温下风干至原含水量[2]。

3 种子丸粒化

生菜和芹菜种子小并且形状不规则。常规情况下，不论是人工播种还是机械播种，都很难实现精量穴播，因此需要进行丸粒化处理。生菜种子丸粒化处理最佳增倍数为5左右，芹菜种子则为20左右。生菜丸粒化后的种子形状为椭圆形，芹菜为近圆形。

3.1 生菜种子丸粒化流程

（1）调试机器：丸粒化机的转斧直径50 cm，最大雾化压力6 bar，最高转速85 r·min-1，黏合剂储液量2 L，喷液流量50 mL·min-1[3]。（2）称取精选和引发处理后的裸籽600～750 g，惰性材料（膨胀土、硅藻土等）3 000～3 750 g备用。（3）将准备好的生菜种子装入转斧中，使种子随转斧滚动。（4）喷入少量清水，让种子保持均匀润湿。（5）加入惰性材料，均匀加入，随着转斧转动，材料附着于种子表面。（6）喷入黏合剂，尽可能雾化状态喷入，均匀覆盖于滚动的种子表面。（7）重复添加惰性材料和黏合剂，直至用完预先准备好的惰性材料。（8）可以添加色素，增加丸粒化种子观感性并可区分批次。（9）将丸粒化种子在室温下风干至安全水分备用[4]。

3.2 芹菜种子丸粒化流程

芹菜种子丸粒化流程与生菜相同，只是准备的种子和惰性材料质量不同。芹菜称取裸籽150～200 g，惰性材料3 000～4 000 g。

种子的精选、引发和丸粒化处理技术较为专业，普通育苗场经营者很难做到，通常需要专业的科研院所或者企业来做。

4 播种与苗期管理

通常生菜种子的发芽率较高，精选后发芽率在98%以上。但是不同品种和批次的芹菜种子发芽率不尽相同，尽量选择经过处理后发芽率在85%以上的种子进行播种。进行穴盘机械精量播种，生菜完全按照1穴1粒的精准播种，芹菜则根据需求进行单粒或者双粒穴播，丸粒化种子机械播种单粒精准率调试在98%以上。穴盘规格根据育苗场和种植者的需求选择，建议选用128孔或者200孔穴盘。

播种深度应不超过0.5 cm，尤其是丸粒化以后的种子，自身已经带有一层包裹，播种过深会降低发芽率。由于丸粒化种子吸水后，包壳散裂，但是仍然散布在种子周围，在水分不足时容易争夺种子发芽需要的水分，因此出苗期基质要保证比常规播种多10%水分。出苗后的苗期温湿度管理以及水肥管理与常规种苗管理一致。

針对不同批次种子和各苗场实际情况，若穴盘成苗率生菜不低于95%、芹菜不低于85%，建议选择单粒播种，不进行移苗和间苗，节省用种和后续移苗用工。若成苗率70%～85%，可根据自身情况考虑单粒播种补苗或者双粒播种间苗。

5 成本核算

以培育100万株种苗为例，核算成本与效益见表1，经过综合测算，理论上每生产100万株种苗，生菜可节约成本约11 000元左右，芹菜可节约成本4 000元左右。

参考文献

[1] 张紫薇，李景福. BR和PEG处理生菜种子对其高温萌发的影响[J].基因组学与应用生物学，2017，36（8）： 3125-3132.

[2] 陈子敬，于茜，丁云玉，等. 种子引发对芹菜种子发芽、幼苗生长及产量的影响[J].种子，2016，35（4）： 26-29.

[3] 陈凯，张瑞喜，徐华晨，等. 蔬菜种子丸粒化包衣技术规程[J]. 江西农业学报，2018，30（12）： 51-55.

[4] 佟静，吴萍，季延海，等. 叶用莴苣（生菜）单粒播种、一次成苗穴盘育苗技术[J]. 中国蔬菜，2019（9）： 99-100.