欧珍贵， 杨 龙， 罗春芳， 罗亚红， 雷 静， 周明强

(贵州省农业科学院 亚热带作物研究所， 贵州 兴义 562400)

芭蕉芋(CannaedulisKer )为美人蕉科美人蕉属多年生草本作物[1]，人工栽培1年收获[2]。芭蕉芋是集粮食、能源和饲料为一体的多用途经济作物，是产业结构调整、农民增收致富的特色经济作物[1-4]。芭蕉芋广泛种植于黔、滇、桂、川、渝等地区，其中，贵州为芭蕉芋主产区。贵州现有芭蕉芋种植面积4万hm2，年产块茎150万t[5]。当前我国芭蕉芋主栽品种为紫叶红花芭蕉芋，属淀粉加工型品种。由于芭蕉芋生产中存在品种单一、老化、单产低等问题，不能适应芭蕉芋产业发展的需求。因此，选育高产、优质、多用途的芭蕉芋新品种，对促进芭蕉芋产业的发展具有重要意义。近年选育的兴芋1号[6]芭蕉芋为自然变异品种，其在生产上未能推广种植。芭蕉芋开花不易结实，杂交育种困难，因此目前芭蕉芋新品种选育未取得明显进展。为丰富芭蕉芋品种资源，贵州省农业科学院亚热带作物研究所采用系统选育方法，通过种质资源收集、评价、品系比较、区域试验和生产试验等选育环节，成功选育出芭蕉芋新品种黔北蕉芋，并于2019年12月通过全国草品种审定委员会审定(品种登记号：582)。黔北蕉芋综合性状表现优良，表现高产、优质和抗旱性强，适宜饲用，可在我国亚热带地区推广种植。

1 选育过程

1.1 亲本来源

以贵州省农业科学院亚热带作物研究所从全国收集到的110份芭蕉芋种质资源为选育亲本材料，通过系统选育方法，从中选育高产优良的芭蕉芋新品种。

1.2 选育程序

采用系统选育方法，通过全国种质资源收集评价→品系比较→区域试验→生产试验等育种程序，逐级严格进行筛选和评比，对品种的适应性、抗逆性、产量、淀粉和蛋白质含量等项目进行观测，筛选适宜饲用且优于本地主栽品种的优良新品种。

1.2.1 种质资源收集评价 2007—2010年贵州省农业科学院亚热带作物研究所从全国收集到110份芭蕉芋种质资源，2011年在兴义万峰林试验基地建立芭蕉芋种质资源圃，种质资源编号为QC1～QC110。资源圃种植行距1 m，株距0.8 m，每个资源种植6～12株。经连续3年评价，2013年筛选出QC16、QC22、QC23、QC27、QC28、QC38、QC39、QC52、QC53、QC85和QC89芭蕉芋优良品系11个，其中，QC22出苗较快、植株直立、早熟、芋块大、产量高。

1.2.2 品比试验 2014—2015年，以从种质资源圃筛选出的11个优良芭蕉芋品系为比较对象，兴芋1号为对照，在兴义万峰林试验基地进行品系比较试验。试验株行距为0.8 m×0.8 m，小区长8 m、宽5 m，面积40 m2，完全随机区组排列，4次重复。鉴选优良芭蕉芋新品系参加区域试验。

1.2.3 区域试验 经2年的品系比较试验，鉴选出表现较好的QC22芭蕉芋新品系，2016年获得国家区域试验参试资格，并以黔热1号名称参试。2017—2018年进行区域试验，考察芭蕉芋新品系黔热1号的适应性、产量及品质。

1.2.4 生产试验 2018—2019年，黔热1号芭蕉芋新品系通过区域试验鉴定后进行生产试验。经2年生产试验测定，该品系具有良好的适应性，其丰产性和稳产性突出。

1.2.5 品种审定 黔热1号芭蕉芋新品系在生产试验中表现突出，通过生产试验鉴定，并于2019年12月通过全国草品种审定委员会审定，登记为地方品种，命名为黔北蕉芋。

2 产量表现

2.1 单株产量

从表1看出，在2011—2013年资源圃种质资源评价中，黔北蕉芋(原资源编号为QC22)3年的平均鲜块茎产量为4.21 kg/株，比对照(兴芋1号)增产31.4%；3年茎叶平均产量为2.71 kg/株，比对照增产49.3%，3年平均总产为6.92 kg/株，比对照增产38.1%。

表1 黔北蕉芋在2011—2013年资源圃鉴定试验的平均产量

2.2 群体产量

从表2看出，2014—2015年品比试验中黔北蕉芋鲜块茎2年平均产量为64 787.5 kg/hm2，比对照(兴芋1号)增产32.4%。茎叶2年平均产量为31 512.5 kg/hm2，比对照增产21.3%。2年总产为96 300.0 kg/hm2，比对照增产28.5%。

2017—2018年区域试验中，黔北蕉芋鲜块茎2年平均产量为75 045.1 kg/hm2，比对照(兴芋1号)增产28.1%。茎叶平均产量为61 804.2 kg/hm2，比对照增产29.7%。2 a 4点平均总产为136 849.3 kg/hm2，比对照增产28.8%。

2018—2019年生产试验中，黔北蕉芋鲜块茎平均产量为79 228.2 kg/hm2，比对照(兴芋1号)增产25.4%。茎叶平均产量为63 690.1 kg/hm2，比对照增产26.3%，平均总产为142 918.3 kg/hm2，比对照增产25.8%。表明，黔北蕉芋高产性能明显。

表2 黔北蕉芋在各类试验中的产量

3 主要特征特性

3.1 农艺性状

3.1.1 植物学特征 黔北蕉芋为多年生丛生草本，全株被白粉。茎直立粗壮，高2～3 m。叶2列互生，长圆形至长卵圆形，长60～65 cm、宽31～33 cm，基部下延，楔形，叶尖较钝，羽状脉，主脉向叶背突起、粗大，腹面绿色，边缘和背面常呈红色窄带。茎扁圆形，茎暗红色，茎径3.1～4.3 cm，茎具节9～11个，叶柄互相合抱呈假茎状。根圆筒形，纤细、白色，着生于块茎上。根状茎膨大呈球形，有分枝，白色，茎尖鳞片粉红色。总状花序顶生，少分叉，花疏，被蜡质粉霜，基部有1～2枚管状抱茎阔鞘，花孪生，花瓣呈紫色，退化雄蕊5枚，其中3枚扩大而似花瓣，红色，其中较狭的1枚外垂成唇瓣，另1枚旋卷，边有1个1室的花药，雌蕊长舌状，黄色，与花药平，苞片卵形，淡紫色。萼片披针形，长约1.5 cm，淡绿染带紫色。花冠裂片披针形，直立，长约4 cm，紫红色。外轮退化雄蕊2～3枚，倒披针状条形，直立，长约5.5 cm，红色，基部带杏黄色。唇瓣披针形，卷曲，长约4.5 cm，红色。发育雄蕊披针形，长约4.2 cm，花药室长约0.9 cm。子房下位3室，淡绿色，胚珠多数。蒴果倒卵形，有软刺，长15～20 mm，密生小疣突。蒴果3瓣开裂，内有种子。种子黑色略呈球形，直径5～7 mm。

3.1.2 生物学特性 黔北蕉芋出苗较快，3—4月种植，植后18～21 d出苗。8月下旬—9月上旬开花，10月中下旬种子成熟，生育期254～258 d。地上部分表现为1年生，地下部分宿存为多年生。

3.2 品质性状

2015年12月贵州省流通环节食品安全检验中心检测结果(表3)表明，黔北蕉芋块茎粗蛋白含量为8.4%，比对照(兴芋1号)低2.9百分点；其他营养成分与对照差异不大；块茎总营养含量为31.564%，比对照低2.401百分点。黔北蕉芋茎叶的粗脂肪含量为2.3%，与对照持平；干物质、粗蛋白、粗纤维、粗灰分、钙和磷等营养成分均高于对照；茎叶总营养含量为33.298%，比对照高7.312百分点。

表3 黔北蕉芋的营养成分

3.3 抗逆性

抗性观察结果表明，黔北蕉芋抗病性强。偶有食叶性害虫危害，但危害不大，抗虫性中等。抗寒、抗旱能力较强。能够在淹水条件下2 d不受危害，耐涝性强。

4 栽培技术要点

4.1 选地与整地

黔北蕉芋耐旱、耐涝，耐瘠、易栽种，对土壤的要求不严格，适合于年均温在17℃以上、降水量在800～1 500 mm的亚热带地区种植，尤其适宜贵州喀斯特山区发展种植。播种前将土地深翻30 cm，土壤敲碎耙细，耕地后1～2 d播种。

4.2 种芋处理

选择肥大、无损伤、新鲜、无病虫的块茎作种芋，一般种芋重150～200 g，带芽2～3个，用种量为200～300 kg/667m2。播种前用200倍75%多菌灵药液浸泡种芋10 min，在伤口处抹草木灰消毒。

4.3 适时播种

黔北蕉芋一般在春分至清明进行播种，地温稳定在10℃以上即可下种，宜早播，最晚不能超过4月下旬。株行距为0.8 m×0.8 m，植1 500株/hm2左右。一般采用穴植或沟播，沟深20 cm左右。

4.4 施肥管理

播种时施腐熟农家肥15～20 t/hm2，钙镁磷肥750 kg/hm2，复合肥750 kg/hm2作基肥；在5—6月中耕除草，施尿素300 kg/hm2作分蘖肥。8中下旬第2次中耕除草，施尿素150 kg/hm2和硫酸钾375 kg/hm2作块茎膨大肥。

4.5 病虫害防治

黔北蕉芋偶有叶斑病、茎腐病及锈病，对产量和品质影响不大。人工拔出病株用石灰消毒土壤，摘除病叶改善通风条件即可。对芽腐病、茎腐病及叶斑病可在植株发病后用3%中生菌素可湿性粉剂1 200～1 500倍液喷施；锈病可用25%三唑酮可湿性粉剂1 000～1 200倍，或430 g/L戊唑醇悬浮剂1 500～2 000倍液喷施，7～10 d喷施1次，喷施2～3次即可。

黔北蕉芋易受蕉苞虫、山芋天蛾及杂食性食叶害虫危害，但发生不严重，可用苏云金杆菌悬浮剂150～200倍液8 000单位，或20%高效氯氟氰菊酯乳油1 000～3 000倍液，或5%阿维菌素微囊悬浮剂2 000～2 500倍液喷雾防治。

4.6 采收

当芭蕉芋地上部分生长趋缓，叶片陆续脱落，鲜块茎已充分膨大，块茎产量和鲜块茎淀粉含量均临近最高值时采收，采收时间在12月上旬至翌年2月中旬。