房 成

(南京林业大学化学工程学院，江苏 南京 210037)

南京林业大学精细化工系前身为1993年成立的林产化工系精细化工专业，现隶属于化学工程学院化学工程与工艺专业，拥有化学工程与技术一级学科硕士点，每年招收约120名本科生。因此，建设好精细化工专业对于化学工程与工艺专业学科发展和学生培养质量的提高具有非常重要的意义。作为一门最能反映专业特色与发展方向的实验型教学课程，《精细化工实验》是我系开设的一门重要的必修专业课，共64学时。是学生在完成大学基础化学课程、化工原理、精细化工工艺学、基本化工工艺学和精细有机合成等专业基础课的学习及其相应实验基本操作训练的基础上，开展的一门以精细化学品研究开发为主的专业实验课程，具有较强的综合性和实践应用性[1]。此课程在南京林业大学化学工程学院精细化工系本科生四年级第一学期开设，选用的教材是由中国林业出版社出版，南京林业大学化学工程学院精细化工系朱凯和朱新宝两位教授主编的符合林业院校特色的《精细化工实验》。课程内容主要包括表面活性剂、香料、胶黏剂、涂料、食用添加剂、化妆品等精细化学品和专用化学品的制备。本课程的目的是通过一些典型精细化学品的合成及代表性配方产品的制备为精细化工专业学生提供必要的实验训练指导，在实验教学过程中引导学生利用所学的理论知识，解决化学、化工过程的基本问题，为学生今后从事专业研究和工作打下坚实的基础。

1 教学遇到的问题

在《精细化工实验》这门课的实际教学过程中，我们遇到了非常突出的问题，主要表现在以下几个方面：(1)课程时间安排不合理。目前，我系《精细化工实验》这门必修实验课与其他多门重要的专业特色选修课，如《胶粘剂与涂料》、《表面活性剂生产工艺学》、《香料香精生产工艺学》等都被安排在大四上学期，同时，这一时间段(每年的9月至12月)正是大四考研学子的冲刺阶段，所以学生学习压力特别大；专业学习与考研的矛盾解决不好，必将形成恶性循环，严重影响本科生的教育质量[2]。(2)长期以来，《精细化工实验》的教学方式习惯于注入式教学，教材内容是唯一的教学资料。授课顺序一般先由教师按照教材内容对实验目的、实验原理、实验步骤以及注意事项进行详细的讲解，然后由学生以小组为单元进行类似于“照方抓药”的实验操作。这样的教学结果是：首先学生对实验的预习丧失热情，即使预习，也是简单的阅读实验教材，书写预习报告，这种预习形式无法使学生理解实验内容，预习效果差；其次，学生在整个实验操作过程中一直处于被动地位，实验局限于验证原理和单纯地掌握化工单元操作，阻碍了学生的主动思考与自由探索，无法培养本科生的创新能力[3]；(3)目前，《精细化工实验》是按班级进行教学，每个班30人左右，再分几个小组，每个小组2～3位学生，由1名教师主讲理论部分，另一名教师协助指导实验。很多学生在实验操作过程中存在等、靠、看的想法，遇到实验操作问题以及一些难以理解的实验现象也没有主动找老师咨询，而老师也不能及时发现每个学生对于实验的掌握程度，并进行针对性的指导，最后导致了教学效果不能得到保证。另外，学生课后想要总结课上的实验内容，也只能依靠回忆和想象，实验细节和难点完全无法重现[4]。(4)考核形式过于简单，目前实验考核分两部分，即平时成绩和期末笔试成绩。平时成绩占比70%，主要包括考勤、实验报告以及实验操作。学生对于实验报告中的实验目的、原理、步骤等经常是依照教材抄写，纯粹应付了事。

2 教学改革与建议

针对上述问题，现对《精细化工实验》课程的教学改革提出以下几点建议：

2.1 调整培养方案

大四上学期是学生考研的关键时期，应尽可能地减少课程安排，让学生有充足的时间去准备考研。因此，建议在制定本科生培养方案时，将一些专业必修课和专业特色选修课调整到大三完成，通过这样的调整，一方面可以让学生一门心思的学好专业课程，提高自己的专业素养，另一方面也可以使学生在大四上学期全身心的投入考研复习中。这样就可以协调好专业课学习与考研复习的矛盾关系。

2.2 教学内容的改革

一门课程能否达到培养方案设计的培养目标，关键取决于教学内容的选择与优化[5]。为了在有限的教学时间内(64学时)使实验教学既能满足课程知识内容的要求，又能提高学生的整体素质，我们从所用教材46个实验中选取了以下10组实验项目：

(1)己酸乙酯的制备

(2)留兰香油真空精馏制取香芹酮

(3)醛酮含量测定法(中性亚硫酸钠法)

(4)双酚A环氧树脂的合成

(5)水溶性酚醛树脂的合成

(6)辣椒红色素提取

(7)辣椒红色素色价测定——分光光度法

(8)膏霜的配制

(9)乙酸乙酯合成实验(反应精馏)

(10)十二烷基硫酸钠合成

以上10组实验涵盖了分析检验实验、合成实验、提取分离纯化实验以及调配实验这四大类。可以更好的全面的满足教学要求。

2.3 教学方式的改革

与传统课堂教学相比，微视频在时间和内容上具有绝对的优势[4]。因此我们将微视频引入到《精细化工实验》课程教学中，对教学方式进行改革，具体实施如下：(1)实验室安全是所有实验工作正常进行的前提。单纯仅靠教师讲解几句安全知识以及演示灭火器的使用，很难让学生牢记于心。所以，教师提前录制好几段关于实验室安全的微视频供学生们不断学习必不可少。(2)将每一次的实验内容提前录制成5～10分钟的小视频，上传至网络教学平台供学生在预习教材时同步观看，这样既可以激发学生的预习兴趣，调动学生对实验课程的积极性，还可以使学生对每次实验的全流程有整体的了解，提高预习效率。(3)我们将实验过程中学生容易出现的仪器操作问题以及一些特殊实验现象，分解成若干个小视频，供学生们在实验操作过程中及时、反复观看，降低学生的犯错率，同时缓解教师的指导压力。当然，以上所有视频还可供学生课后反复观看，再现实验内容，加深对实验的理解，提高教学效果。(4)对于教材中我们未选用的其他实验，我们采用微视频的方式上传至网络教学平台，供学生们课后自主学习，有助于学生扩大知识范围、开拓视野。

2.4 考核形式的改革

我们现有的考核机制是由平时成绩(70%)和期末笔试成绩(30%)两部分组成，平时成绩主要包括考勤、实验报告以及实验操作。现对平时成绩考核部分作出改革，增加一项我们精细化工专业校外产业教授打分环节，例如当学生在进行“双酚A环氧树脂的合成”实验时，将他们的实验过程操作拍成微视频，然后由我们在“安徽新远科技有限公司”的产业教授通过观看微视频对他们进行打分评价；“十二烷基硫酸钠合成”实验由我们在“江苏擎宇化工有限公司”的产业教授打分，等等。增设这一环节的考核，既可以激发学生更加认真地做好每一次实验，也可以为学生就业创造一些机会。

3 结 语

本文从培养方案、教学内容、教学方式和考核形式等方面对《精细化工实验》课程教学提出改革与建议，同时将微视频引入现有的实验教学过程及考核中，这将更有利于激发学生的学习兴趣，调动学生做实验的积极性和主动性，提高学生的动手操作能力以及综合素质，不断提高实验课程的教学质量。