陈 鹏，靳托托(甘肃省静宁县林业和草原局，743400)

矮化密植是世界苹果发展的趋势。工业化程度高的欧美国家，由于有雄厚的经济实力作支撑，有高度发达的机械相配备，先进的信息作保障，规模的田庄作基础，矮化密植已成为苹果的主要栽培模式。受多种因素限制，我国苹果矮化密植栽培发展缓慢，在苹果生产中所占的比例较小。为什么苹果矮化密植在我国发展起来很缓慢？带着这个问题，我们在甘肃苹果产区进行了一定范围的调查，现将调查结果报道如下。

1 甘肃苹果矮化密植园的运营模式

甘肃省苹果栽培面积呈现快速增长态势，特别是陇东南的平凉、庆阳、天水、陇南集中产区，面积已超过33万公顷。在种植规模快速扩张的同时，积极引进新的建园模式和新的经营体制，特别是通过招商引资的方式，创建了一批公司制果园，促进了矮化密植栽培模式在当地的发展，以庆阳宁县，平凉灵台县、崆峒区、崇信县发展面积最大。目前，全省苹果矮化栽培面积1.6万～2.0万公顷，占总面积的5%～6%。对庆阳宁县，平凉灵台县、崆峒区、静宁县等地的调查发现，甘肃苹果矮化密植的运营规模主要有如下方式。

(1)公司运营。这是主要的运营模式。政府通过招商引资，引进有一定财力、有发展果业意向的企业，通过土地流转建立苹果矮化密植园。建园规模大，标准化程度高，示范效应明显。海升公司在灵台县和宁县所建立的苹果园已分别成为灵台县、宁县苹果生产的中坚力量。

(2)私人投资。近年来，苹果种植效益比较高，吸引了社会闲散资金。部分私人资金投入到苹果产业中，建立了一批矮化密植苹果园。

(3)政府建办。苹果矮化密植园进入结果期早，支架等设施的应用使得新建园看起来较整齐。近年来，政府通过项目实施，创建了一批示范园，如静宁李店、余湾、城川等地在老苹果园更新时新建的部分苹果园。

(4)农户自建。一些创新意识较强的果农，结合当地实际，采用短枝型品种建立苹果密植示范园，如像静宁县细巷镇尹海平建立的乔砧+短枝型苹果密植示范园。

2 存在问题

2.1 大量土地流转，农民失地失业问题突出

甘肃省是欠发达省份，土地仍是农民的主要生计来源。在庄浪、平凉等地建办的公司制矮化密植示范园的区域调查中发现，土地流转后，部分农民失地，有的外出打工，有的则无所事事，游手好闲，成为社会的不安定因素，这是非常值得注意的现象。

2.2 普遍存在资金短缺现象

大量资料介绍，苹果矮化密植具有省工的特点，但这是有前提条件的。在欧美工业发达的国家，普遍实现了机械化,种植环节看似降低了生产成本，但整个投资环节是相当昂贵的。陕西省经验表明，建设配套措施齐全的高档苹果矮化密植示范园，亩建园成本1.8万～1.9万元，这还不包括机械购置，如果配套先进的机械，亩成本增至2万～3万元。高昂的建园成本，加上新建园3年内没有收益，往往会出现资金链断裂，无力继续经营。如甘肃静宁县引进的海升集团，采用社会融资的方法建立苹果矮化密植园，由农户贷款投资，仅建园一项，有的农户已背债5万～6万元。崇信县有人经营煤炭积累了一定的资本，2013年在崆峒区投资建办12公顷苹果矮化密植园，3年投入了100多万元，3年后果园刚开始挂果，但再也无力投资了。静宁县好多人到崆峒区承包经营苹果园，也面临着同样的问题，灵台县也有同样的情况。在我国，规模经营苹果园，要承包土地，要投入大量劳动力，要配套相关设施(支架、肥料一体化设施、田间作业机械等)，前期投入非常大，资金是最大的困扰。

2.3 经营规模小，机械化作业难以普及

苹果矮化密植省工是建立在高度机械化的基础上。没有一定的规模，难以实现机械化。我国苹果经营单位以户为主，果园分布零散，许多还是山地，这些基本情况限制了机械作业，决定了我国果园栽培管理仍以人工作业为主，即使新建的矮化密植园仍需雇佣大量的劳动力，生产成本很难下降，矮化密植优势不明显。

2.4 果园立地条件差

从甘肃苹果生产实际看，山地果园占绝大多数。甘肃降水稀少，果区资源贫乏，土壤瘠薄，而苹果矮化密植栽培易过量结果，导致树势衰弱，严重影响产量和效益。苹果矮化密植在甘肃已反复发展多次，但成功的不多，主要是立地条件所限，除个别川塬区外，绝大部分地方的矮化密植苹果树树势衰弱。

2.5 主栽品种不适合矮化密植栽培

苹果矮化密植，控制树势是管理的关键，主要途径是通过早果抑制营养生长。这在成花容易、进入结果期早的中早熟品种上是容易实现的，但在成花晚、进入结果期晚的晚熟品种上是难以实现的。陇东地区苹果的主栽品种为红富士，红富士成花难，进入结果期晚，控制树势难度大，不太适合矮化密植栽培，但是，目前还没有替代红富士的优良品种。

2.6 生产者技术水平参差不齐

苹果矮化密植栽培，要求操作精细，对生产者要求严格。甘肃苹果生产者素质参差不齐，这在很大程度上限制了矮化密植栽培的推广。

3 对适应我国国情的苹果矮化密植栽培模式的思考

立足我国实际，发展中国特色的苹果矮化密植栽培模式，是加快我国苹果产业转型的重要手段。根据甘肃省苹果矮化密植的经验与教训，我们认为，要建立适应我国国情的苹果矮化密植栽培模式，应从以下几方面做起。

3.1 根据土地条件，分类实施

根据苹果矮化密植树势易衰弱的特点，应在条件好的山塬区推广苹果矮化密植栽培，克服土地条件差的不利影响。山旱地苹果矮化密植栽培应以矮枝型品种为主，这在静宁县是成功的。推广乔砧+短枝型的模式，既可防止树体衰弱，又不用设支架和配套一体化的设施，同时采用宽行窄株栽植，培养高干形树形，可改善通风透光条件，行间还能进行机械作业。

3.2 大苗建园

红富士成花较难，进入结果期较晚，因此，应推广大苗建园，将苹果苗集中培育3～4年，定植有分枝、能成花的小树，尽早开花结果。红富士大苗建园，行株距可采用5米×3米；进入大量结果期后，可根据情况隔株间伐，改造成6米×5米。

3.3 推广机械作业

近年来，我国农业机械工作者根据我国农业生产的实际，研发了小型的旋耕机、施肥机、弥雾机、农田三轮车等，可部分替代人工作业，降低果园劳动力强度。有条件的苹果园应加快普及，解决果园用工费用上涨、成本上升的难题。

3.4 加强培训，提高劳动者的素质

加强对生产者的培训，不断提高劳动者的素质，激发从业者的创新活力，是加快我国苹果矮化密植栽培发展的关键所在。