沙棘的生长习性及丰产栽培技术

2020-03-02周鹏程山西省农业科学院果树研究所太谷030815

果树实用技术与信息 2020年5期

周鹏程(山西省农业科学院果树研究所，太谷 030815)

沙棘为多年生小乔木，果实中富含多种维生素和铁、铜、锌、锰等微量元素，特别是维生素C、氨基酸含量丰富，含有血清紧张素和香豆素、超氧化物歧化酶等，及杀死人类致癌细菌的植物抗生素，经常食用对中枢神经系统非常有益，可抗凝固、抗肿瘤、抗痉挛，具有极高的生物活性和医药价值，可抗衰老、养脾健胃，治疗多种疾病及烧伤、烫伤、刀伤，具有显著的防癌、抗癌、抗肿瘤、防辐射作用。

沙棘为落叶小乔木，树高2～3米，植株生长势中等，分枝中粗，新梢褐绿色，有刺，叶绿色，果实椭圆形，橙黄色，平均单果重0.5～0.9克，雌雄异株。沙棘进入结果期早，一般栽后第2年即可结果，3～5年后大量结果，6年后进入盛果期，17～18年后进入衰老期，一般经济寿命为18～20年。沙棘在4月下旬至5月上旬开花，5月上旬进入幼果迅速生长期，7月果实生长缓慢，8—9月果实膨大加快，9—10月果实成熟，成熟的果实挂果时间长。由于果实小，果实生长对植株的营养消耗有限，植株成花容易，产量稳定。

沙棘适应性强，抗旱、抗寒、耐瘠薄、耐盐碱，对土壤要求不严，在年日照时数2500小时以上、年降水量500毫米的沙壤土地块可很好地生长，可耐-50℃的低温，能在年降水量200～300毫米的干旱地带生存。根部具有根瘤菌，可固定空气中的氮素，生产中不需进行专门的施肥也可有一定的产量。

目前沙棘的利用主要以榨汁为主，虽然沙棘的适应性强，但要丰产栽培，一定要科学管理。根据沙棘的生长习性及生产经验，沙棘丰产栽培技术主要有以下几点。

1 用扦插或分株繁殖苗木，以保持植株的优良性状

沙棘苗木一般采用扦插及分株繁殖法，扦插或分株繁殖苗木时，一定要选择生长健壮、具有良好结实性、果型大的植株作母株，以保持其优良性状。

(1)扦插繁殖。在萌芽前采集2～3年生的沙棘枝条，剪成20厘米左右的插条，上端剪平，下端剪斜，用湿沙覆盖，于4月上中旬进行扦插。插前将枝条下端在10克/千克的生根粉溶液中浸泡10～12小时，然后扦插，以提高成活率。春季土壤解冻后，对准备扦插的苗圃地进行深翻，保持耕深在30厘米左右，有条件的结合深耕，亩施腐熟农家肥3000～4000千克。然后按宽1.2米、长为地长的标准做苗床，将插条按行距20厘米、株距15厘米插入，插后用塑料薄膜覆盖苗床，以提高地温，利于生根，提高成活率，插条发芽后，撤掉覆盖的塑料薄膜。在植株生长过程中要注意及时除草，以减少土壤养分和水分的消耗，促进植株健壮生长。

(2)分株繁殖。沙棘萌蘖力强，分蘖根旺，可在晚秋落叶后或早春发芽前，进行分株繁殖。在成年母树的基部选择生长健壮、高40～60厘米的分蘖苗连同须根从母树上挖下，立即定植。

2 科学建园，为丰产打好基础

(1)适期栽植。我国沙棘大多栽植在“三荒”地，立地条件较差，因而沙棘建园应尽可能在秋季丰水期，土壤墒情好时栽植，以提高成活率。

(2)适度密植。沙棘产量的形成与覆盖率有很大的关系，在一定范围内，覆盖率越高，产量越高。为了提高前期产量，可采用过度密植的方法，先栽密，待结果几年后，再间伐挖稀，根据品种不同，一般可采用行距2.0米、株距1.5～2.0米的标准栽植，以后隔株间伐，改造成行距3.0～4.0米、株距2.0～3.0米。

(3)提高栽植质量，促进幼苗健壮生长。栽植时要挖大坑，以疏松土壤，为根系的扩展创造条件，以促进形成强大的根系，提高植株吸收水分和矿物质的能力，保证植株健壮生长，栽后要踏实土壤，以利根土密接、新根生长，提高成活率。有条件的可在栽后树盘覆膜，控制土壤水分的散失，对提高成活非常有效。

3 强化沙棘园管理，提高产能

(1)除草。沙棘园建成后，每年在生长季要注意清除园内杂草，减少杂草与沙棘争肥争水的矛盾，以保证土壤水分和养分尽可能多地用于沙棘的生长和结果，保证植株健壮生长，提高结实能力。

(2)松土。沙棘根系的生长与土壤状况关系非常密切，土壤沉实时，根系的生长受到限制，根系受限后，植株的吸收能力减弱，不利于产量的形成。因而每年在春初及秋末应分别对树盘或植株行间土壤进行1次耕翻，以疏松土壤，促进形成强大的根群。在耕翻时要注意遵循近根处浅、远根处深的原则，保护根系，防止伤根太多，导致树势衰弱，影响产量的形成。

(3)施肥。营养是产量形成的物质基础，营养充足，则沙棘产量形成有物质保障，因而，有条件的沙棘园可在采果后、春季萌芽前、7—8月分别追施1次肥料，以补充树体营养，保证植株健壮生长，提高结实能力。施肥时按树体大小每次施三元复合肥0.2～1.5千克，以满足沙棘生长结果对养分的需求，促进产量的提高。

(4)更新。沙棘抗性较强，生命力旺盛，但以收获果实为栽植目的时，如果植株或结果枝老化后，结果能力会大幅度下降，影响收益，因而要注意进行更新。由于沙棘收获时连枝采收，结果枝的更新通常在果实采收时就完成了，沙棘的更新主要是植株的更新。根据生产观察，一般沙棘植株在树龄7～15年结果能力最强，当树龄超过20年后产量就开始下降，此时应及时挖除，重新建园，以提高产量。