王荣荣(河北省邢台县林业技术推广站，054001)

板栗原产中国，是我国的特有树种，栽培历史悠久，在《诗经》《史记》中均有关于板栗的记载。河北省邢台县板栗产业传统优势明显，栽培历史已有千余年，唐朝时期的“板栗王”就位于板栗主产区浆水镇前南峪村。邢台县位于太行山东麓，山区土壤多为片麻岩，属于暖温带季风气候，四季分明，温差较大，年平均气温12～14℃，年无霜期173天，平均年降水量550～680毫米，有利于板栗的生长，是国内优质板栗主产区。

1 邢台县板栗产业发展现状

1.1 栽培现状

邢台县位于河北省南部，辖16个乡镇，519个行政村，总面积277万亩，山区面积262万亩，是一个典型的山区大县。全县果树栽培总面积67.8万亩，其中板栗栽培面积43.7万亩，占果树总面积的64.5%，位居全县果树面积第1位，为全县果农增收致富作出了很大贡献。邢台板栗得到过政府和社会的充分肯定，2002年“中国首届金秋板栗节”上，“浆水”牌板栗被评为“优质产品”；2004年邢台县被评为“中国板栗之乡”；2014年9月在第二届河北省名优果品擂台赛上获“河北省板栗王”称号。

1.2 栽培区域及品种

邢台县板栗主要分布在白岸乡、路罗镇、浆水镇、将军墓镇、宋家庄镇等10个乡镇。目前板栗栽培品种有燕山早丰、北峪二号、燕奎、林珠、林冠、林宝等，近几年也引进一些新的优良品种，比如燕晶、硕丰、西沟七号等。

2 发展中存在的问题

2.1 栽培管理落后，制约板栗产业发展

果农年龄偏大，文化水平低，思想保守，理念落后，接受能力差，推广板栗优质丰产稳产新技术难度大，造成果园栽培模式落后，管理水平不高，标准化程度低。果园郁闭严重，通风透光条件差；果园大多不施肥，或凭经验施肥，不能做到科学施肥；整形修剪技术落后，导致果树内膛光秃，仅外围结果；病虫害有发生并蔓延的趋势，严重影响了板栗的销售价格和综合效益。

2.2 栽培品种多而杂，品种结构不合理

全县栽培品种不少，但并没有规模化的品种，1个果园里甚至有十几个品种，有的甚至在同一株树上嫁接着多个板栗品种，采收的时候也都掺杂在一起，严重影响了板栗的质量和效益。由于早熟板栗能暂时填补市场的空白，收购价格较高，利益驱使果农改接早熟板栗，致使现在燕山早丰在全县的栽培面积超过60%，导致早、中、晚品种结构不合理。

2.3 销售体系不健全，深加工技术落后

目前全县的板栗种植模式仍然以分散的个体户种植为主，销售也是分散销售，没有建立合作社，由于本地消费板栗数量少，所以大多还是依靠外地客商到产地购买或者本地收购商销往外地，价格比较被动，果农经济收入受影响。目前邢台的板栗加工企业规模较小，加工产品都属于板栗初、粗加工，以糖炒板栗、速冻板栗仁等为主，产品单调，链条短，附加值低。

3 对策及建议

3.1 加强技术支撑，推广标准化管理

积极推广板栗第3代整形修剪技术——“板栗轮替更新整形修剪”技术。此项技术可以使树冠内外着生结果枝组，控制树冠外移速度，达到栗园持续高产稳产的目的。同时根据生产需要大力推广板栗标准化生产，加大土肥水管理、改接换优、病虫害综合防控等技术实施与推广，实现全县板栗管理水平上一个新台阶。

3.2 加强示范引领，调优品种结构

根据新品种特性、全县地域条件以及市场需求情况，综合考虑引进适合本地发展的新品种，引导和鼓励农户健康发展板栗产业，不盲目追风。一是建立标准化示范园，引进燕山中、晚熟优良品种2～3个，观察引进品种在本地的表现，包括物候期、产量、品质等方面，择优再逐步扩大板栗优良品种的推广面积，调优品种结构。二是对本地优良品种进行选优、审定，建立优质苗木培育基地，适当地发展本地优良品种。

3.3 扶持龙头企业，带动板栗产业发展

立足邢台县板栗资源优势，大力扶持板栗龙头企业发展，提高企业数量，扩大企业规模，提升创新能力，将板栗种植、深加工和市场营销等环节逐步联系起来，支持本地龙头企业打造板栗产业品牌，挖掘板栗深加工市场潜力，不断提高产品附加值，拓宽营销渠道，带动板栗产业发展。