邓小京

(河南省三门峡市林业工作总站，河南三门峡472000)

三门峡市人工栽培核桃已有1000多年的历史，卢氏县为“中国核桃之乡”，灵宝朱阳镇的“陕核5号”核桃在首届中国核桃节上获金奖，“卢氏核桃”“朱阳核桃”为国家地理标志产品。随着脱贫攻坚工作的进一步推进，核桃产业发展已经成为促进农民增收的重点，大力发展核桃生产，提高核桃栽培管理水平，形成产业集聚合理，是当前核桃提质增效的迫切着力点。

1 选择良种

豫西丘陵山区年降水量在580～900 mm，立地条件比较差，时空分布不均，夏季降水占50%，冬季降水占15%。由于山地的土壤保水能力也比较低，需要选耐旱、抗逆性强以及耐贫瘠的品种，同时要考虑增收和商品性，选择较丰产、不易露仁、口感较好的品种。通过观察和推广，本区较适宜、可供选择的山地核桃品种主要有香玲、辽宁7号、中林5号、陕核5号等早实品种和清香等晚实品种。在选择山地核桃的种植地点时，需要选择有土层并且深厚、向阳、地下水位低于2 m，便于采摘运输的地点。豫丰核桃为河南省林科院在本区卢氏县选育良种，为极丰产品种，在适宜发展果园精细化管理的区域可选择栽培；美国核桃中的彼特罗核桃早实、丰产、抗逆性在本区义马市表现良好，具有推广价值。

(1)香玲。早实品种，雄先型。树势中等，树姿直立，树冠圆柱形，分枝力强，有2次生长。坚果长椭圆形。单果重9.5～15.4 g，壳面较光滑，缝合线平，不易开裂，取仁极易，出仁率61.2%。核仁色浅，果仁饱满，丰产性能好。

(2)辽宁7号。早实品种，雄先型，中短枝型。树势强壮，树姿开张或半开，分枝力强。果枝率91.0%，坐果率60%以上，多为双果，丰产性强。该品种连续丰产性强，抗病，抗寒，坚果品质优良。坚果圆形，果基圆，果顶圆。壳面极光滑，色浅；缝线窄而平，结合紧密。平均坚果重11.1 g，壳厚0.9 mm，内褶壁膜质或退化，横隔退化，可取整仁，平均果仁重6.7 g，出仁率62.6%。核仁充实饱满，黄白色，风味佳。

(3)中林5号。早实品种，雌先型。树势中庸，树姿较开张，分枝力强，枝条节间粗而短，树冠长椭圆形或圆头形。侧生混合芽比例98%，每雌花序多着生两朵雌花。坚果圆形，果基及果顶均较平，纵径4.0 cm，横径3.6 cm，侧径3.8 cm，平均坚果重13.3 g。壳面光滑，色浅，缝合线较窄而平，结合紧密，壳厚1.0 mm，易取整仁，出仁率58%，核仁充实、饱满，纹理中色；脂肪含量66.8%，蛋白质含量25.1%。

(4)陕核5号。早实品种，雌先型。树势强健，生长旺盛，树干直立，树姿开张，成枝力、萌芽力均强。抗逆性强，耐瘠薄，抗早衰，适合在多种立地条件下栽植。果实卵圆形。壳面光滑，壳薄，果仁色浅，风味甜香，平均单果重12.29 g，平均出仁率56%。

(5)清香。晚实品种，雄先型。树体中等大小，树姿半开张，幼树时生长较旺，结果后树势稳定。高接树第二年开花结果，坐果率85%以上。坚果较大，平均单果重16.7 g，近圆锥形，大小均匀，壳皮光滑淡褐色，外形美观，缝合线紧密。壳厚1.0～1.1 mm，种仁饱满，内褶壁退化，取仁容易，出仁率52%～53%。种仁含蛋白质23.1%，粗脂肪65.8%，仁色浅黄，风味极佳，绝无涩味。河北德胜苗木公司推荐采用上宋6号进行授粉。

2 栽培管理技术

2.1 苗木处理

2.1.1 修根。为提高苗木成活率，需将苗木主根下部用果树剪修剪平，并将损伤部分和裂根去除，以便苗木栽植后根系迅速恢复生长和断根迅速生长愈合。在栽培前同时对苗木进行分级，同年嫁接苗、同等大小的核桃苗要栽植在一起以让栽培后的核桃幼苗在生长期大小生长一致，便于栽培管理。

2.1.2 消毒。在苗木栽植前，要将修根后的苗木基部浸入到清水中12 h，以便让苗木能够充分的吸收水分这样就能够让核桃苗快速的缓苗。同时为防止栽培的苗木感染病虫害，需将经过清水浸泡的幼苗沾根于100倍果树康以及稀释2000倍的生根粉中，可以促进幼苗幼根形成并提高成活率。

2.2 合理设置密度

为合理利用土地资源，要依据栽培品种枝型特点、园地条件以及管理水平的不同，合理设置栽植密度，确保充分采光和足够生长空间。如在土层深厚并且地势比较平坦的地块，适当栽植4 m×6 m的宽窄行，大树时可去一行，使密度变8 m×6 m，便于机械操作。而在土壤比较贫瘠并且坡度比较大、肥水条件比较差的地块需要适宜的密植。另外，成熟期早的核桃结果早，树体生长比较小，栽培密度适宜在3～4 m×5 m的行株距；晚实核桃幼苗设置的行株距可以比早实核桃大一些。由于核桃栽植前期没有收益，可合理开展林下种植中药材，推荐种植油用牡丹、费菜等，或种植萝卜、大豆等农作物。

2.3 适时栽培

山地核桃栽培的时期一般是在春季和秋季。

2.1.1 春季栽植。如果在春季栽植核桃幼苗，需要在土壤解冻后进行。在冬季气温比较低并且冻土层深厚的山区多采用春季栽培。一般在山区的土壤解冻后就可以及时的进行抢墒进行栽植，并且栽植最好提前，否则就会因墒情生长不良造成成活率低和缓苗生长。

2.1.2 秋季栽培。秋季栽培的季节多在核桃幼苗落叶后到土壤封冻之前进行。在秋季栽培核桃幼苗，有足够的时间可以让幼苗进行缓苗，而且春季核桃幼苗萌发早，生长健壮。如果有冻死的幼苗或出现空塘，可以适时补植。苗木栽植后需要做好防冻的措施，比如树干绑稻草或者沾布等，气温过低区域可以采用埋苗越冬。

2.4 授粉

因核桃树体雌雄异熟的特性，属于风媒传粉，传粉的距离比较短，导致坐果率各个品种差异大，因此山地核桃栽植时还需要合理的安排授粉的品种。对于新设置的山区核桃种植基地，选择本区域适宜的有香玲、辽宁7号、中林5号、陕核5号等早实品种和清香等晚实品种，为了让授粉的条件更好，需要选择1～2个主栽植的品种，主栽品种和授粉品种，采用雌先型、雄先型品种相互搭配，有利于促进各个核桃品种之间的授粉。如果在种植区内栽植专门的授粉树时，可以在8～10行核桃苗中栽植1行授粉核桃幼苗。如果在梯田中栽培时，就需要根据梯田的宽度和跨度等设置一定比例的授粉核桃幼苗，一般这种设置的比例在1∶8左右。

3 整形修剪

核桃在生长期，修剪整形比较重要，也是丰产稳产的基础。山区土壤的肥力比较低，核桃树生长缓慢，所以树形需要采用自然开心型以及主干疏层型等，再进行科学的修剪等，这样就可以提高核桃树的生长负载量，防止核桃树体及早的出现衰老现象。

当栽植后的核桃幼苗生长到一定高度后就需要及时的进行整形和定干。一般生产中可设置自然开心型和主干疏层型。自然开心型为当幼树的树干高度为1.2 m的时候，在核桃幼苗的干高1 m处将其截干，然后在剪口处留3～4个枝条进行培养，这些枝条需要分布合理且生长健壮，这样可以提高枝条的光能利用率。

核桃树生长到一定阶段后，随着产量的逐步增长，其结果部位将会逐步转移到外围枝条，这样就容易导致核桃内膛的枝条光秃，导致核桃的产量下降。这一时期的修剪就是需要合理的运用内膛的枝条(主要是徒长枝条)和辅助枝条，采取不同的修剪措施培养核桃结果枝条，这样使得结果枝条和生长枝条的比例关系更加协调，这样就可以进一步优化枝条的通风生长条件，让核桃树的结果枝条更加协调以便维持在合理的水平。

4 病虫害防治

山区的核桃，由于生长的环境比较恶劣，再加上树体生长势比较弱，非常容易出现各种病虫害，因此需要及时做好预防和防治措施，要以预防为主，采取化学防治方法和生物防治方法相结合的方式进行防治。

(1)病害。山地核桃容易出现的病害是黑斑病和褐斑病。这两类病害主要是由病原细菌引起来的，往往会危害核桃的叶片和果实等。这两类病害在每年的4～8月是发病高峰期，导致核桃叶片和果实出现褐色小斑，严重时会导致树叶和果实脱落等。防止时要及时的清除掉受害的叶片和果实等，并将其带出田间烧毁处理。在发现病害前要在春季用波尔多液进行预防，在田间发病时采用50%的甲基托布津进行防治。

(2)虫害。山地核桃容易出现的虫害是核桃小吉丁虫和核桃举肢蛾等。前者主要危害核桃的树干皮层，受害部位因为脱水而干枯死亡；而核桃举肢蛾钻蛀食核桃的果实和种仁等，导致核桃果实提前干枯脱落，严重时导致核桃减产严重甚至绝产。防治小吉丁虫和核桃举肢蛾等虫害，需要用10%溴氰菊酯10%稀释1500倍液或者用20%的速灭杀丁稀释3000倍液等及时进行防治。

(3)合理进行施肥。合理施肥能够增强山区核桃的营养生长状态，促进核桃的复壮、发芽和生枝，比如在花期如果出现雌花较多的情况，就说明山核桃的营养不良，需要及时进行施肥处理并且疏除掉雄花枝。在核桃花期结束后施肥，还能够促进果仁的生长；在入冬后施肥，有利于山地核桃来年的迅速萌发和生长；春季施肥时能够提高核桃幼果生长和增加产量等。施肥时一般选用农家肥和有机肥，可采取秋季施用基肥以及春季追施等施肥方法。