王健健　周燕　罗立新　秦江南　张建良　张锐

摘 要：

本试验以主干结果形核桃温“185”为研究材料，对核桃进行单株叶片喷施烯效唑处理，试验设置4个不同浓度：S1（150mg/kg）、S2（200mg/kg）、S3（250mg/kg）、S4（300mg/kg），果实采收后对核桃果实进行外观品质测量，分析各处理差异性，并利用隶属函数法对结果进行综合评价，探究能达到最优的果实品质的烯效唑浓度，为核桃的优质栽培提供理论依据。S1、S2、S4处理核桃果实出仁率均高于对照，S1处理核桃果实出仁率达到最高为63.86%，比对照增加了1.38%，S4处理极显著高于对照，是对照的1.54倍，S3处理核桃产量达到最高为200.14kg/667m2。不同浓度烯效唑处理，在一定程度上都能提高核桃果实出仁率、缝合线紧密程度、产量等，由综合评价初步判断300mg/L烯效唑对核桃处理效果最佳。

关键词：

核桃;烯效唑;产量

中图分类号：S-3

文献标识码：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191130009

基金项目：兵团师域（区域）发展创新支持计划项目（項目编号：2017DB001）;第一师阿拉尔市科研课题计划项目（项目编号：2017YY20）

为本文通讯作者

前言

核桃（Juglans regia L.）属于核桃科（Juglandaceae），核桃属（Juglans），是一种木本油料植物，是世界4大干果之一[1]，在我国分布广泛，栽培历史悠久，是国家重要的干果树种。核桃含有营养价值极高的油脂，其中含有较多的不饱和脂肪酸;含有优质蛋白质，所含的18种氨基酸中人体所需的8种必需氨基酸含量合理，所以是一种很好的蛋白质源[2]。此外，核桃中还含有丰富的碳水化合物、维生素、酚类物质，具有较高的药用价值与经济价值。随着经济快速发展，人们对生活品质的要求不断提高，对核桃的需求不断增加。

烯效唑是一种高效低毒的植物生长延缓剂，具有高效、低毒、低残留的特点，已有的研究表明，烯效唑具有显著提高作物叶片光合能力，控上促下，增强抗逆性，增加产量和改善品质等多种效应，是目前世界范围内各种植物上使用的经济实惠的多功能化学调控剂[3]。叶面喷施烯效唑对作物形态生长和产量有明显的影响，如小麦[4]、马铃薯[5，6]等作物叶面喷施烯效唑，可使植株地上部分生长受抑，地下部分生长增强;烯效唑可提高作物的产量和品质，在大豆[7]、玉米[8]、小麦[9]、花生[10]、马铃薯[11]、水萝卜[12]和白菜[13]等作物上均有报道。烯效唑是当前生产上使用较好的植物生长调节剂，但是目前烯效唑对核桃的产量品质影响方面研究较为鲜见，基于此，本研究选取主干结果形核桃温185为研究材料，进行了不同浓度烯效唑对核桃产量和品质的影响试验，探究不同浓度植物生长调节剂对核桃产量的影响，以探究有效的生长调节剂浓度，为核桃的增产增效提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 研究区域气候条件

核桃在年平均温度9～12℃的环境下适宜生长，本试验地点位于一师三团14连科技示范园区，阿克苏地区属暖温带大陆性干旱气候，气候干燥，降水量少，是全国同纬度地域中日照时间最长、昼夜温差最大的地区，无霜期为180～225d，年日照时数为2750～3030h，年平均气温为7.9～11.2℃，核桃生长季（4—10月）平均气温为16.7～19.8℃，5℃以上的年平均日数在210d以上，该地区充足的光热资源完全可以满足核桃生长对光热条件的需求[14]。

1.2 试验材料

供试材料为温“185”，树龄6a，南北行向，自然条件生长，管理水平中等。2015 年进行主干结果形树体改造，主干结果形树体，只有一个中心主干，围绕中心主干直接配备结果枝组，结果枝组在主干上螺旋形排列，枝组间上下间距10～15cm，最终树高控制在2.8～3.5m，全树共配备25～30个结果枝组，结果枝与中心干成70°～90°，全树呈立体圆柱形。供试生长调节剂为5%烯效唑（S3307）可湿性粉剂（江苏劍牌农化股份有限公司）。

1.3 试验设计

根据试验设计4个烯效唑浓度梯度，分别为：S1（150mg/kg）、S2（200mg/kg）、S3（250mg/kg）、S4（300mg/kg），以正常生长的核桃树为对照。每个试验处理选取5棵树作为处理材料，在成熟期每株采集10个核桃，即每个处理有50个核桃果实用于品质和产量测定试验。

1.4 测试方法

测量并计算处理株果实横径、纵径、侧径、单果重、仁重、出仁率、壳厚、缝合线紧密度，每处理随机选取风干果15个，利用数显游标卡尺（精确度0.01mm）、千分之一天平测量记录。

1.5 统计分析

结果用平均数表示，试验数据采用 Microsoft Excel 2010 进行处理和绘图，DPS7.05 统计软件进行方差分析及显著性检验。

2 结果与分析

2.1 不同浓度烯效唑对核桃果实外观性状的影响

核桃外观性状如表1所示，进行方差分析可知，不同浓度的烯效唑处理对主干结果形核桃果实的纵径和横径影响较显著，对核桃果实的侧径和果形指数影响不显著。喷施不同浓度烯效唑后，S3处理的果实横径与其他处理及对照有显著差异，较对照平均值低1.81mm。不同处理后果实的纵径均小于对照CK，在处理间没有显著差异，S2处理的果实纵径与对照达到显著水平，S2处理下核桃果实纵径具有最小值为37.66mm，比对照减小了5.9%，与对照达到显著水平。各处理的果实的侧径没有显著差异，CK的侧径值最大。果形指数是果实形状的重要指标，S1、S3处理高于对照，S2、S4处理低于对照，但都未达到显著差异，说明烯效唑处理对核桃果形指数影响不显著。S4处理的核桃果形指数最小，为1.09mm，S1处理的最大，为1.18mm，S1、S3处理的核桃果形指数与S2、S4处理存在显著差异，各处理与CK没有显著差异。

2.2 不同浓度烯效唑对核桃果实外壳的影响

表2表明，不同浓度的烯效唑的处理对主干结果形核桃果实外壳厚度的影响不显著，壳厚度的平均值范围在1.4～1.54 mm之间，各处理间的差异不显著，S1处理果实的壳厚度平均值最大，比对照大6.94%，S3处理果实外壳厚度平均值最小，占对照97.22%。

缝合线紧密度指核桃坚果中缝开裂的难易程度，它是坚果硬壳结构中的重要指标，缝合线结合紧密的坚果有利于防止污染和虫害。烯效唑处理能提高果实缝合线紧密程度，S2、S3和S4处理极显著高于对照，分别是对照的1.45倍、1.48倍和1.54倍，说明烯效唑能显著提高核桃果实的缝合线紧密程度。

2.3 不同浓度烯效唑对核桃仁及产量的影响

本试验称重后核桃的单果重在9.99～12.75g之间，烯效唑各浓度处理后核桃单果重较对照降低，分别比对照降低了21.65%、12.63%、3.06%和8%，方差分析表明，S3处理核桃单果重极显著低于对照;各烯效唑浓度处理下核桃仁重均低于对照，仁重表现为CK>S4>S3>S2>S1，分别比对照降低了7.73%、11.47%、12.34%和20.32%，方差分析表明，所有处理核桃仁重的差异都没达到显著水平。除S3处理外，S1、S2、S4核桃出仁率均高于对照，S1处理核桃果实出仁率达到最高为63.86%，比对照增加了1.38%，核桃产量表现为S3>S2>S4>S1>CK，各浓度处理核桃产量均高于对照，S3处理核桃产量达到最高为200.14kg/667m2，比对照提高了14.61%。

3 结论与讨论

3.1 讨论

目前烯效唑在果树上主要用于控制营养生长、促进植株生根、促进成花、改善果实品质、提高产量、增强抗逆性等方面[15]。王宝亮[16]研究发现烯效唑处理对葡萄果实的果形指数、带皮硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和维生素 C含量的影响不显著。吴开志[17]和孙垟[18]的研究表明，壳厚具有十分稳定的遗传能力，不同生长调节剂对坚果三径、风干果重、壳厚、出仁率等物理指标都不能产生显著影响。张建良[19]研究发现2种生长调节剂处理对核桃的三径、壳厚、缝合线紧密度、硬壳机械强度影响不显著。本试验表明不同浓度的烯效唑处理对主干结果形核桃果实的纵径和横径影响较显著，S3处理的果实横径与其他处理及对照有显著差异，较对照平均值低1.81mm。S2处理下核桃果实纵径具有最小值为37.66mm，比对照减少了5.9 %，与对照达到显著水平。各处理的果实的侧径没有显著差异，CK的侧径值最大。果形指数和壳厚度都未达到显著差异。除S3处理外，S1、S2、S4核桃出仁率均高于对照，S1处理核桃果实出仁率达到最高为63.86%，比对照增加了1.38%，烯效唑处理后果实缝合线紧密程度均极显著高于对照，说明烯效唑能显著提高核桃果实的缝合线紧密程度，能够有效减少因温185核桃缝合线松弛而导致的核桃仁霉变引发的商品性降低的现象。

叶面喷施烯效唑可提高作物的产量和品质，闫艳红[7]研究发现叶面喷施烯效唑能够提高大豆蛋白质含量、蛋白质产量和粗脂肪产量;烯效唑对玉米[8]的影响是通过显著地增加穗粒数和增加千粒重来提高产量;项洪涛[20]等的研究结果表明烯效唑 （S3307） 在寒地红小豆生长中起到了有效缓解低温伤害、保护根系的作用，从而达到保产增产的目的;郑庆伟[21]以马铃薯尤金品种和克新13品种为试验材料研究发现烯效唑有助于马铃薯增产。这与本试验结果一致，烯效唑能显著提高核桃产量，S3处理核桃产量达到最高为200.14kg/667m2。S3处理后可溶性糖含量较对照高出52.06%，存在极显著性差异。

本试验研究表明，不同浓度烯效唑处理，在一定程度上能提高核桃出仁率和产量。照《核桃坚果质量等级》[22]标准，所有处理的横径均值大于30mm， 符合国家特级标准，单果重均达到国家二级标准（≥10.0g），出仁率达到国家特级标准（≥53.0%），由綜合评价可得，S4处理的综合评价得分最高。

3.2 结论

随着喷施烯效唑浓度的提高显著地增加了核桃缝合线紧密度、出仁率和产量，S2、S3和S4处理后的缝合线紧密度极显著高于对照，分别是对照的1.45倍、1.48倍和1.54倍;除S3处理外，S1、S2、S4核桃出仁率均高于对照;S3处理核桃产量达到最高为200.14kg/667m2，比对照提高了14.61%。试验结果综合评价表明，喷施300mg/L的烯效唑不显著影响核桃果实果形指数，由此，初步判断300mg/L烯效唑对核桃处理效果最佳。

参考文献

[1]吴耕民.中国温带果树分类学[M].北京：中国农业出版社，1984：284-286.

[2] 刘玲，韩本勇，陈朝银.蛋白质研究进展[J].食品与发酵工业，2009，35（9）：116-118.

[3] 肖琳，胡正元，蔡鹤亭，等.烯效唑对杂交水稻温室秧苗形态、生理特性及产量的影响[J].华北农学报，1999（04）：50-54.

[4] 林勇.植物生长调节剂在我省农业生产中的应用现状与发展前景[J].四川农业科技， 1999（1）：3-4.

[5] 杨国放，姜河，纪志雨，等.叶面喷施烯效唑对马铃薯生长及产量的影响[J].辽宁农业科学，2006（2）：81-82.

[6] 杨伟力，刘涛，胡涛，等.烯效唑对马铃薯块茎品质的影响[J].黑龙江农业科学，2006（3）：49-50.

[7] 闫艳红，杨文钰，张静，等.叶面喷施烯效唑对大豆产量及品质的影响[J].草业学报，2010，19（04）：251-254.

[8]王小春，杨文钰，陈刚，等.喷施烯效唑对玉米叶片衰老特性和产量的影响[J].玉米科学，2009（1）：86-88.

[9]樊高琼，杨恩年，郑亭，等.烯效唑干拌种对小麦氮素积累和运转及籽粒蛋白质品质的影响[J].生态学报，2012（12）：3940-3949.

[10] 马冲，张成玲，刘震，等.烯效唑对花生生长调节作用研究[J].中国农学通报，2012（24）：222-225.

[11] 宫占元，郑殿峰，马光恕，等.3种植物生长调节剂对马铃薯产量及品质的影响[J].中国马铃薯，2008（2）：73-76.

[12] 许江鸿，裴红宾，张永清.不同氮肥水平下烯效唑对水萝卜产量和品质的影响[J].北方园艺，2011（12）：27-29.

[13] 黄爱政，刘晓静，康云艳，等.脱落酸和烯效唑对菜心光合作用的影响[J].广東农业科学，2012（22）：77-79.

[14] 王海儒. 新疆阿克苏红富士果形调控的研究[D].乌鲁木齐：新疆农业大学，2013.

[15] 常瑞丰，王召元，张立莎，等.烯效唑在果树上应用的研究进展[J].安徽农学通报（上半月刊），2013，19（03）：61-63.

[16] 王宝亮，刘凤之，冀晓昊，等.烯效唑对‘夏黑葡萄新梢生长和果实品质的影响[J].中国果树，2018（05）：33-35.

[17] 吴开志. 核桃杂交亲本及F1代的遗传多样性与相关性研究[D].四川农业大学，2009.

[18] 孙垟. 两种生长调节剂对核桃生长及坚果品质的影响[D].四川农业大学，2012.

[19] 张建良. 两种生长调节剂处理对‘温185核桃品质的影响[C].中国园艺学会2017年论文摘要集.中国园艺学会，2017：1.

[20] 项洪涛，李琬，何宁，王雪扬，郑殿峰，王彤彤，梁晓艳，唐晓东，李一丹.苗期低温胁迫下烯效唑对红小豆根系抗寒生理及产量的影响[J].草业学报，2019，28（07）：92-102.

[21] 郑庆伟.烯效唑调控马铃薯产量效果优于赤霉素[J].农药市场信息，2019（16）：51.

[22] GB/T20398-2006， 核桃坚果质量等级[S].

作者简介：

王健健（1994-），男，硕士研究生。研究方向：核桃的无损检测;

张锐（1979-），博士，教授。研究方向：核桃高分子育种等。