玉苏甫江·艾买尔 谢雪梅 布丽布丽·阿赛提

摘要：实践教学不仅是旅游管理专业学生直接参与和接触社会的第一步，也是促进旅游管理专业发展与市场接轨的重要环节。国内很多高校更注重理论课程教学，而忽略了旅游实践教学。本文以新疆师范大学为例，分析学生对现有旅游实践教学的认知情况，了解学生对旅游实践教学的看法和建议，希望能够促进实践教学质量和水平的改善和提高。

关键词：旅游;实践教学;新疆师范大学;认知

随着旅游业的快速发展，对于旅游专业人才的要求不断提高，不仅要求提高理论方面的能力，而且还要有很高的实践能力。不断提高的就业条件对旅游管理专业学生的就业和发展影响极大，旅游管理专业人才培养与企业人才需求之间存在一定的偏差，导致旅游管理专业学生就业相对困难。现在多数高校的旅游专业都偏重理论教育，而忽视了实践教学，然而实践教学不仅是旅游管理专业学生直接参与和接触社会的第一步，也是促进旅游管理专业发展与市场接轨的重要环节，必须引起重视。

国内旅游实践教学的研究主要集中在旅游实践教学的现状和措施、旅游管理实践教学学科体系建设、旅游管理专业实践教学的问题和对策等方面。研究多以旅游高职高专为研究对象，以内地发达地区为例，以定性分析为主，而较少涉及西部地区。因此，本文以新疆师范大学为例，分析学生对现有旅游实践教学认知情况，收集学生对旅游实践教学的看法和建议，希望能够促进实践教学质量和水平的改善和提高。

一、旅游管理专业实践类课程现状

新疆师范大学旅游管理专业始自于1988年，2001年成立旅游系，开办旅游管理本科专业。经过多年的发展和凝练，新疆师范大学旅游管理专业已经形成了系统和完善的旅游实践教学体系，旅游实践教学体系主要包括旅游资源实习、酒店见习、景区实习、旅游技能大赛、旅游管理专业综合实习及其实训课等。其中，一年级安排旅游管理资源基础实习，二年级安排旅游规划实习（1周），三年级第一学期是以酒店见习（1周）和研习（1周），第二学期旅游管理专业综合实习（2周）和旅游管理专业（包括旅行社实习、酒店实习、景区实習、旅游行政管理部门实习，为期2个月）。在新疆高等院校中，新疆师范大学设置的旅游实践课程相对较多且涉及面广。

二、旅游实践课程认知分析

2018年4月，通过线上问卷和线下调查方式对旅游管理本科生就个人统计特征和旅游实践教学认知评价（满意度、实习倾向，能力提升分析）进行调研，发放问卷218份，收回218问卷，剔除无效问卷后，得到有效问卷208份，有效率95.4%。其中，女生（74.77%）所占比例多于男生（25.23%）;族别以维吾尔族（55.5%）、汉族（35.78%）和哈萨克族（5.05%）为主;大四学生占28.44%，大三占30%，大二占19.27%，研究生15.14%;主要以新疆籍学生为主（81.6%），如表1所示。

（一）满意度分析

（1）实践教学总体满意度分析

学生基本认可新疆师范大学旅游实践教学的组织和管理，各指标的赞同和完全赞同的比率均超过60%，均值水平也接近或达到4。其中，实习有很强指导性的均值最高，其他选项均为3.7～3.8。赞同百分比最高的指标是指导老师认知负责（78%），如表2所示。

此外，学生对新疆师范大学旅游实践教学设施和实习基地比较满意。对实践教学设施的满意度比率约占68%，对实习单位的满意度比率约占60%，两者的均值水平为3.8和3.7，如表3所示。

（二）旅游实践能力分析

（1）个人能力提升分析

学生认为在新疆师范大学旅游实践教学过程，各项能力都是有所提升的，但存在提升程度的差异。其中，能力提升最多的是团队协作能力和环境适应能力，认为提高较大和很大的比例超过70%，其次是交流和沟通能力，第三为专业服务技能，随后是分析协调能力和组织管理能力，如表4所示。

（2）专业能力提升分析

学生认为旅游景区和旅行社实习对专业能力提升更有帮助。其中旅游景区实习对专业能力提升最大（47.28%），其次旅游社实习（44.5%），第三为酒店实习（26.61%），最后是旅游资源实习（24.31%）。

学生认为在旅行社兼职获取职业技能占59.17%，通过旅游实践教学课程获取职业技能占57.34%，认为参加旅游专业技能比赛获取职业技能占27.98%，另有19.27%的学生认为通过专业网站也可以获得职业技能。

（三）实习倾向分析

（1）实习行业倾向

旅行社（32.57%）是学生最为喜欢的实习行业，其次是旅游景区（25.69%），第三为旅游行政部门（16.97%），酒店实习仅占5.96%。学生喜欢去旅游社实习主要是因为在旅行社带团能较快获取高额收入，而酒店实习收入相对较低，因此学生不太愿意去酒店实习。

（2）实习区域倾向

学生更倾向于去旅游发达地区实习（61.98%），想在本地实习的学生占（38.07%）。学生认为去旅游发达地区实习可以学习更多好的经验和范例，有助于未来就业。

（四）旅游实践教学中存在的问题

学生认为旅游实践教学最大的问题是理论与实践脱节（44.5%），其次是实习基地不理想（40.83%），第三是实习时间安排不合理、实习收获较少（30.73%）。造成这些问题的原因包括：一些学生认为学校所学知识与实践需求存在差距，部分考研的同学认为现有的酒店实习时间影响自己的考研复习，有些同学想进五星级酒店实习等。

三、结论

调查对象女生多于男生，主要以汉族和维吾尔族学生为主，三、四年级的受访者较多，多为本地生源。学生对新疆师范大学的旅游实践教学比较满意，也提出一些问题，如教学理论和方法的实践性、实习时间安排、实践教学基地等问题。学生认为旅游实践教学能够促进学生的专业技能和个人能力的提升，去旅行社实习和旅游景区更能提高自己的专业技能，更倾向于去旅游发达的省份，以便于学习更多新知识。

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作者简介：

玉苏甫江·艾买尔（1992-），男，新疆叶城人，旅游管理专业2013级学生。

谢雪梅（1974-），女，新疆伊犁察布查尔锡伯自治县人，新疆师范大学，副教授，博士，硕士生导师，研究方向：旅游市场规划与管理。

布丽布丽·阿赛提（1974-），女，昌吉玛纳斯县人，新疆师范大学地理科学与旅游学院，硕士，助教，教师，研究方向：景区运营。

基金项目：

新疆师范大学本科教学质量工程建设教学研究与改革项目（SDJG2017-22）基金资助。