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可以速瘦的“生酮减肥法”不靠谱

2019-09-10

文萃报·周二版 2019年32期
关键词:酮体减肥法高脂肪

爱美女性一定听说过“吃肉减肥法”,就是只要不摄入糖分,就可以随意吃高脂肪的肉類,并达到很好的减肥效果。“吃肉减肥法”也叫“生酮减肥法”,被很多爱美女性奉为“美味、健康和身材可兼得”的完美减肥法。但目前,并没有足够的证据支持“生酮减肥法”,长期采用“高脂低碳”的进食方式,反而会增加肝脏、肾脏的患病风险,甚至危害大脑健康。

从实际情况看,由于所谓饮食“结构”的改善,生酮饮食的确能让一些人的体重在短时间内出现下降,尤其是自身脂肪摄入本就不算多的女性。但没有足够证据表明,生酮饮食法对人体健康是长期有益的。

事实上,“高脂低碳”的极端饮食模式弊大于利,已经是营养学界的共识。长期摄入高脂肪食品,会对心血管造成极大危害,过多的脂肪沉积在血管壁上,久而久之会导致血管弹性减弱、管腔变窄、甚至出现阻塞,引起高血压、冠心病等疾病的发生。如果肝脏中沉积的脂肪过多,还会导致脂肪肝的发生。

由于代谢的改变,生酮饮食法也极大地增加了食用者患肝病和肾病的风险。当血液中的酮体含量过高时,人体会处在酮血症的状态,肾脏排出酮体和体液,致使人体失水、体重迅速减轻。较长时间的生酮饮食,更是会大大增加食用者罹患肾结石、骨质疏松和高尿酸症的风险。

除此之外,人的大脑需要糖类提供能量,而摄取糖类的最主要方式就是食用碳水化合物。大脑长期得不到平衡的营养摄入,会出现失眠、便秘、脱发等症状,不仅危害身体健康,对情绪也会有很大影响。

(摘自《现代家庭报》)

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