王晓娜

(北票市农业技术推广中心，辽宁 北票 122000)

近几年北票市红辣椒种植面积逐年增加，椒农收益也比较稳定。但由于这几年夏季高温干旱，光照强度极高，造成清种的红辣椒日灼病非常严重，极大影响红辣椒的品质和产量。为了解决这个难题，北票市农业技术人员经过试验，在玉米节水滴灌田推广了米椒套作栽培技术，建立了140亩米椒套作高产栽培示范基地，示范效果非常显著，示范区农民收益可观。

1 栽培技术要点

套种是一种充分利用地力、热量资源、改善群体环境的良好种植形式。

1.1 播前准备

秋天翻地耕层深度达20 cm左右。玉米和红辣椒两种作物种植方式均为大垄双行，大行距60 cm，小行距40 cm，全部采用地膜覆盖（红辣椒用黑膜）。确定正确的行比是高产关键，行比小易造成红辣椒通风不畅而减产，行比太大玉米又起不到遮光作用。经试验确定玉米与红辣椒的种植行比为2∶8。两种作物株距均为27 cm，亩保苗4500株，其中玉米900株，红辣椒3600株。

1.2 选用良品

选用好的品种是关键，玉米选用北育288，密植品种，产量高性状稳定。红辣椒采用辽红二号，干鲜两用品种，特点是产量高，抗病能力强，着色好。两种作物种植的适宜密度均为4000～4500株/亩。

1.3 适时播种定植

玉米适时播种期为4月5～15日，红辣椒定植期以4月10日～20日为宜。红辣椒要求育苗，苗龄两个月左右。

1.4 玉米田间管理

1.4.1 玉米苗期管理：苗期要实行蹲苗，做到促下控上，原则上蹲黑不蹲黄，蹲肥不蹲瘦，蹲湿不蹲干。

1.4.2 拔节孕穗期管理：玉米拔节到抽穗前，是生长速度最快，需肥水较多的时期，要追好攻秆肥。拔节后的第一次追肥不宜多，否则会出现贪青徒长现象。当玉米生长到喇叭口期，正是生长量大和雌穗分化的旺盛时期，要追好攻秆肥，每亩追施尿素20～30 kg，追肥要用追肥器深施。

1.4.3 辅助授粉促早熟：人工辅助授粉是减少秃尖、缺粒、提高玉米产量的一项有效措施。

1.4.4 防治虫害：玉米虫害主要是黏虫和玉米螟虫。

1.4.5 适期收获：在玉米80%以上植株的苞叶变黄、籽粒硬化时，为成熟期，以玉米果穗下垂为收获适期。

1.5 红辣椒田间管理

1.5.1 壮苗标准：株高 14～18 cm，10～12 片叶，叶色浓绿，根系发达，无病虫害。

1.5.2 茬口安排：前茬为非茄科蔬菜。尽量避免重茬、迎茬。

1.5.3 巧施底肥：施底肥时要遵遁低氮中磷高钾的原则。以优质缓释肥为主，结合整地每亩施优质有机肥（以优质腐熟猪厩肥为例）2000 kg，低氮缓释肥20 kg，过磷酸钙 40 kg。

1.5.4 水分管理：在定植时应灌透水，几天后再少灌一次缓苗水，然后精细中耕蹲苗，夏季高温期要夜灌降温保苗，多雨季节要注意雨后排水松土保根保秧。开花坐果后追肥灌大水促进开花结果。果实开始红熟后控制用水到停止灌水，促进果实红熟，防止植株贪青徒长降低红果产量。

1.5.5 施肥管理：追肥一般分阶段进行，现蕾开花时稳追肥，每亩尿素15 kg；结果时每亩追尿素10 kg。

1.5.6 植株调整：及时打掉主茎上的老叶和主杈以下的小枝、腋芽、侧芽。及时去掉门椒。立秋后所结果实无法自然红熟，最好打掉群尖。

1.5.7 化学催红：在拔椒前10 d左右(9月下旬)，在阴天或傍晚弱光下喷施乙烯利。要求喷施细致、均匀，使全株果、叶着药，5～7 d后大部分绿叶变黄，红椒果变紫红，青椒果变鲜红，青嫩幼小椒果变为浅黄色。比对照椒田红果率增加18%以上。

1.5.8 采收晾晒：红辣椒成熟标志是85%以上呈现紫红色，直到用手捏果实无空气、用手转果实不再转动，表明已干透。

2 产量产值分析

2.1 玉米产量分析

秋季调查，140亩示范田实产玉米56280 kg，平均单产201 kg。

2.2 红辣椒产量分析

表1 红辣椒产量分析

从上表可以看出，套种红辣椒虽然密度和单株结果数略有降低，但平均单果重增加，平均单产下降幅度不大。项目区玉米900株平均单产201 kg，按亩密度4000株折合成清种单产为893.3 kg，这个产量明显高于当地玉米生产区单产。

2.3 套种产值分析

今年玉米市场价格为1.8元/kg，红干椒价格为10元/kg。项目区红干椒产值为516544元，玉米产值为101304元，合计项目区总计产值617848元。与清种红辣椒相比，项目区增加产值86030元。

3 示范效果分析

3.1 玉米与红辣椒的种植行比为2：8，这个行比非常适合当地生产，即不影响红辣椒田通风，又可以很好地达到遮蔽阳光的作用，应用效果非常理想。

3.2 适当降低红辣椒密度对单产水平影响不大，减产不超过3%。通过套种玉米使单产产值不降反升，椒农增加产值86030元。即解决了红辣椒日灼难题，又增加了效益，可谓一举两得，为本市红辣椒生产和产业发展提供了一个科学思路。