史现素

（临沂市工业学校，山东 临沭 276700）

《服装成衣工艺》是服装专业的一门与生产实践紧密结合的实践性课程，培养学生娴熟的操作技能是课程教学的核心，教学实践中应当贯彻行动导向理念，基于生产过程，以项目为引领重组教学内容，建构科学有效的课程体系，坚持理实融合重在实践的原则，探索改进教学方法，推进项目任务的完成，在项目教学的过程中实现学生实践技能的提升。

1 以项目引领建构项目课程

项目教学作为一种新兴教学理论，它是将某门专业课程依据任务分为若干技术或技能单元，每个技术或技能单元作为一个教学项目，实施理论与实践一体化的单元式教学，每个单元教学都以应用该技术或技能完成一个作业来结束。简言之，项目教学就是师生为完成某一个具体的工作任务而开展的教学行动。为了建构服装缝制工艺项目课程体系，我们通过企业调研，研究分析职业岗位要求，结合国家职业资格标准，分析归纳服装生产企业岗位典型工作任务，基于工作项目和生产过程，将教学内容归类设计为若干个项目（或任务），以项目（任务）为载体，结合学生特点，制定教学目标，设计教学情景，按照六步骤教学法实施教学，即咨讯 计划 决策 实施 检查 评价这个完整的行动过程，让学生独立思考，或合作学习，在实践中掌握专业知识，获得职业技能，构建自己的知识技能体系。对服装缝制工艺基于工作项目进行设计，将教学内容设计为裙装、女衬衫、男衬衫、连衣裙、女上衣、夹克衫、女西服、男西服等项目，将服装结构制图、服装制作工艺以项目（成衣产品）作为载体跨学科整合，形成《服装结构设计与工艺》项目课程，结合中职学生特点，在每个项目设计多个学习情境，每个学习情境按照（图1）步骤实施教学。

图1 教学步骤

例如，对一步裙成衣制作（项目）学习情境教学设计如表1。

以项目为引领建构的教学内容体系，与生产实际实现更紧密的结合，提高了课程教学的针对性和实效性。

2 围绕项目实施建构学生为主体的教学方法

2.1 分步演示，化整为零

在项目教学实施中，对一些制作工艺比较复杂的项目，为了便于学生的学习和接受，我采取分步演示法进行教学，即教师在教学实施时把一个项目或部件的制作分解成若干个步骤，先用图示方法进行理论讲解，再现场分步缝制出样品，这样一步步展示给学生看，直观效果很好，学生对操作要领领会准确。例如在学习男西裤装装门里襟拉链制作时，我将制作拉链的分步样品贴在黑板上，学生对照样品分步缝制，在操作过程中对自己没有掌握好的步骤，可以随时对照样品反复琢磨，保证每位学生都能掌握操作技术要领。而且教师制作的分步样品、实物样衣在课后学生的复习中还可以起到一个无声教师的作用。如下图部件或步骤分解图示如下：

图2 西服裙制作工艺流程

图3 西裤装拉链贴布分解步骤

2.2 循环教学，分层施教

面对班级学生接受能力的参差不齐，为了兼顾不同层面的学生，使优生跑得快，学困生跟得上，对难度比较大，制作步骤较为复杂的工艺项目，我探索了分层循环教学法，具体做法是：把一个教学内容按讲解、演示、指导三步为一循环反复进行。首先教师先把要学习的内容，按操作步骤将其操作要领讲述一遍，对于已听明白的学生，可以自己先行独立实践，没听明白的学生，再看老师演示操作，在操作过程中随时看明白，随时可以离开，待学生都能进行独立操作时，教师再巡视检查指导学生的实践。在指导实践中，随时发现问题，随时集中起来再进行讲解和演示，并让接受能力强的学生担任小老师，帮助指导接受能力差些的学生。这样做的优点：一是使接受快的学生能力得以充分发挥，不浪费时间，接受慢的学生也能掌握基本操作，在课上人人都有适合自己的学习内容和任务。二是对接受能力差的学生来说，一遍没听清没看懂的还有机会再听、再看，循环听讲，加深理解与记忆。三是学生可以根据自己的速度和掌握情况听课，机动性强。四是在循环讲解中，教师发现讲解力度不够或效果不佳时，可以随时调整。

表1 一步裙成衣制作（项目）学习情况教学设计

2.3 演示示范，讲练结合

教学中对重点难点部分老师先进行演示示范，让学生仔细观察识记，然后学生练习体验，变抽象的理论为直观的具体操作，待学生基本掌握了操作方法之后，再设疑引导讲解理论。讲解中教师结合自己的经验，对每一操作的步骤、原理、操作要领、技巧、质量标准、可能出现的质量问题、克服和修正问题的方法等进行详尽的讲解分析，使学生不但知其然，而且知其所以然，达到理论和实践的有机结合，实现由感性认识到理性认识的思维升华。

2.4 媒体辅助，提高工效

服装缝制工艺的很多具体操作过程比较复杂，单纯通过课堂上教师的讲解示范，一是难让学生一次性掌握制作的全过程，二是课堂教学的效率不高，而教师善于使用多媒体辅助教学，巧妙的进行信息化教学设计，恰当运用课程网络平台、仿真软件、Flash、案例、图像、课件、现场连线等现代信息化手段辅助教学，可以将复杂的操作过程更直观形象地传授给学生，使学生尽快掌握操作要领，使复杂的教学变得直观易懂，学生学习积极性和主动性得以有效调动，学生对教学内容更易理解，对操作规范和要领把握更为准确，实际操作上手更快，从而使教学达到事半功倍的效果。

2.5 善用激励，让学生在成功体验中学会学习

苏霍姆林斯基说："让孩子们感受到劳动的欢乐和学习成功的欢乐吧，在他们心中唤起自豪感和自尊感吧 ，这是教育的首要的金科玉律。"常言道：天才是夸出来的。的确，适时适当的表扬对一个人的成功起着不可或缺的作用，夸奖与表扬，能给学生以信心，使其坚持不懈的努力，最终达到理想的彼岸。相反地，批评和打击往往会挫伤学生的积极性，使其失去信心和斗志。所以教学中对学生的评价注重言辞的艺术，发现优点长处适时给予表扬和鼓励，是提高学生学习动力的有效手段。在教学实践中，教师善于用欣赏的眼光看待学生，在关心学生的学习生活过程中不吝惜赞扬的言辞，捕捉闪光点，及时表扬，使学生经常获得激励，增进学习信心。如在服装缝制工艺教学中，初学者往往感觉有一定的难度，因为在制作服装之前，必须过熟练操作机车关，由于电动机车停走和运转速度的控制，完全用脚来控制，缝制服装需要眼、脑、手、脚很好的协调，刚刚接触这一课程的学生，需要做一段时间的训练，才能逐步做到协同配合。在初次训练时，学生对机器操作的熟练程度会有差别，对后进生的来说，老师应更多给予鼓励，帮助学生树立学好的信心，即使做的不够合格、有瑕疵，也要给予鼓励，多用“有进步，如果这样……会更好”“你再做一遍会更好”“你很棒，老师相信你”等语言激励，学生会因此更加努力的学习与训练。

此外，适时开展竞技活动，让学生在竞技氛围中提高技术能力，体验成功的快乐，对促进学生乐学很有裨益。比如教学中，我经常就某个服装部件的制作组织小组竞赛，让学生事先准备好材料和设备，在规定时间内制作，以小组为单位组织评价，评出优秀学习小组和技术能手，让学生体验成功，体会快乐，学生对学习就会抱有期待。