熊志忠

随着水产养殖结构的调整，各种模式混养的经济效益提高，黄鳝网箱种菜养殖在本地也越来越得到广大养殖户的认可，特别是温室大棚培育黄鳝苗，池塘网箱养殖黄鳝，网箱中种植空心菜，取得了可观的经济效益。其具体步骤操作如下。

一、温室大棚的建设

2017年初，麻城市福泰水产养殖专合作社法人胡继福在自己承包的45亩池塘旁边选择一块长20m、宽6m，约1.6亩，日照充足等各方面条件都非常好的土地，通过挖机平整地块，在地下设置好进排水管道，再将整个地块用沙、水泥、小石子搅拌浆砌厚度40cm，使整个地块非常平整并与土壤完全隔绝，然后架设温室大棚。 1.6亩土地共架设四个大棚，为了确保大棚有良好的保温特性，每个大棚都设计为双层，并配置一台空气能电热水器，以确保大棚里面的温度能够满足黄鳝的健康成长。

四个双层钢架大棚，共计投资近8万元，每个大棚里分两排共放46个塑料箱。塑料箱整齐排列，隔热保温，还能调节温度，使其温度保持在32℃左右状态；与土壤完全隔绝是为了发挥其更好的保温性。大棚里有一个水循环系统，水通过空气能电热水器加热系统加温后通过管道流向大棚里，能够不断换水。

温室大棚建成后，四月底或五月初，在本地收购黄鳝苗，选择健壮、活泼的鳝苗放入大棚里面的注满水的塑料箱中，塑料箱的大小规格为80cm×120cm，每个塑料箱投放规格为25g以下的鳝苗30kg，这些鳝鱼苗经过三周时间的驯化、用蚯蚓作为主要饲料养殖后就可直接投放到池塘的网箱中养殖商品黄鳝了。

以前鳝苗入池，集中在天气好、水温高的6月下旬，养殖户一窝蜂地进苗，造成鳝苗价格高涨。用大棚育苗后可以避开进苗高峰，4月份就能提前进苗，价格要比高峰期至少便宜30%。不仅能避开进苗高峰，还能大大提高鳝苗存活率。这主要是因为鳝苗对水温要求比较高。大棚里养鳝，就能不怕极端反常天气，不怕温度突然下降对鳝苗造成损害。

二、鱼菜种养技术简介

1.池塘条件：选择靠近水源、水质清新、无污染源、地势适当、交通便利、电力配套、具有独立的进、排水系统的池塘。池塘东西向，呈长方形，避风向阳，面积以10亩为宜，坡比为1∶2.5～3，池底平坦，水深为1.5～2.0m，适合网箱养鳝。

2.网箱制作：网箱用无结节的聚乙烯密网缝制而成，规格为3m（长）×2m（宽）×1.5m（高），网箱用树棍或竹篙打桩固定在池中，用砖石作沉子。网箱水上部分为40cm，网箱底距池底30～40cm，网箱间距为1.5～2m，每排相隔2～3m，以便于投饵，也便于水体交换，网箱沿池塘岸边呈“一”字形排开，网箱在黄鳝鱼种入箱前10～15天安装下水，让箱体有害物质散发消失，表面附着藻类，使网衣变得柔软光滑，可防止鳝种入箱后，因环境的改变而擦伤鳝体，以达到提高黄鳝养殖成活率之目的。

3.空心菜框架制作：到建材市场上购买PVC水管，根据网箱的大小将水管焊接成同样大小的框架，然后用密眼鱼网固定在框架上，再将框架置于网箱最上层就大功告成了。

4.空心菜移植：将在菜园中培植好的空心菜苗移出插在网箱框架的密眼鱼网上，空心菜根系发达，吸收池塘水质中丰富的养份，通过水质原位生物调控方式，在池塘内形成“鱼肥水—菜净水—水养鱼”的良性循环系统，达到鱼和菜的和谐共生。空心菜一个星期的时间就会长好并覆盖黄鳝网箱，为黄鳝的生长、栖息提供良好的生态环境。其发达的根系充分吸收池塘废弃的氮、磷，缓解池塘水体富营养化，并充分利用水面资源，通过光合作用增氧，遮阳避暑，提高水产品品质，卖菜增收，减少水、电、药投入以及制造景观等诸多优势。

5.鳝种放养：黄鳝放养规格为25g/尾左右，放养密度为每个网箱（网箱规格为2m×3m=6m2）7.5kg，放养时间在6月中下旬。鳝种投放前用3%～4%的食盐水浸浴10min，在浸浴过程中，再次剔除受伤、体质衰弱的鳝种，并进行大小分级。同一网箱中放养的规格应一致，以避免因摄食能力不同导致生长的差异而相互残杀。

6.日常管理：水质调控：水质调控是黄鳝养殖中的一个重要环节，应根据水质变化情况及时换水，一般每10～15天换水1次，每次换水量占池塘总水量的1/3，保持池水清新。

防逃管理：网箱因质量或老鼠等敌害破坏，可能引起破箱，因此应坚持定期检查网箱有无破损。平时除定期灭鼠外，还可根据黄鳝吃食情况，判断是否破箱。遇到阴雨天要注意池塘水位变化，防止池水上涨或水花生、空心菜生长过旺长出箱外发生黄鳝逃逸现象。

7.病害防治：在黄鳝养殖过程中坚持“以防为主，防治结合”的方针，在鳝种放养前15天，除用150kg/亩的生石灰进行彻底清塘外，在黄鳝养殖过程中，每半月用漂白粉或二氧化氯挂袋1次，每只网箱挂2袋，每袋放药150g，发现疾病，及时用高效、低毒的药物进行治疗，并适时调节水质，同时，每15d用生石灰全池泼洒1次，用量为2kg/亩左右。

三、增产增收情况

1.社会效益：充分利用生物浮床技术，发展鱼菜种养，经过产业结构调整，进一步推动了本地乡镇渔业标准化、生态化、规模化、品牌化、特色化进程，实现“三个提高”和一个增加。即综合生产力提高，示范基地的景观水平和科技支撑能力提高，优质水产品和绿色蔬菜生产数量、质量提高。水产养殖户渔业收入提高，同时加速了渔业资源潜力的开发、转化和利用，带动了周边乡镇的水产养殖户的积极性，有利于满足城市居民对绿色水产品的需求。极大地推动了本地“两型渔业”建设的步伐，促进了水产业的可持续发展。

2.生态效益：池塘种植蔬菜，能吸收池塘水体氨氮等富营养因子，通过光合作用和分泌排异性的微毒素（有机酸），净水增氧、抑制鱼类病菌发生概率，鱼类排泄物供给蔬菜营养，生产无公害水产品和绿色蔬菜，严格按照“生态、健康、循环”的要求进行建设，池塘的生产条件和生态环境得到极大改善。提高了集约化养殖水平和节能减排水平，降低了水体富营养化水平，减少了水体有害物质含量，显著降低了鱼病发生和用药量，有效地自然修复了池塘生态环境。

3.经济效益：45亩池塘养殖四大家鱼产量23吨，纯利7万元左右；养殖黄鳝500个网箱，每个网箱投放鳝苗7.5kg，产量40kg，纯利650元，500个网箱可实现纯利32.5万元；网箱种植的空心菜具有生长快、周期短、可反复收割的特点，单产能达到482kg，按照本地空心菜价格2元/kg，亩产值965元。而且池塘的生产条件和生态环境得到极大改善，提高了集约化养殖水平和节能减排，降低了水体富养化水平，减少了水体有害物质含量，水质改善效果明显。