蒙明胜 廖阳君

摘 要 罗汉果是我国南部特产的重要经济作物，果实中含有低热量的纯天然甜味，是多年生藤本植物、雌性异株，也是大众常用的药材。基于此，以罗汉果的重要作用入手，对罗汉的优质高产栽培技术进行探讨。

关键词 罗汉果；优质；高产栽培技术

中图分类号：S668.9 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.06.022

罗汉果主要种植在广西、广东、湖南、江西和贵州等地区，广西的永福、临桂为罗汉果栽培起源之地，我国98%的罗汉果产量来自于这两个地区。罗汉果的药用价值很高，可改善扁桃体炎、咽喉炎、便秘等，还具有清肺化痰的功效。随着罗汉果的开发和研究不断更新，从事乡镇农业推广的工作人员对于罗汉果的高产栽培技术一直在不断地研究探讨，以下对罗汉果的优质高产栽培技术进行简要分析[1]。

1 罗汉果优质高产栽培技术

罗汉果的生长适应力较强，大部分分布于我国华南的山区，生长在热带或者亚热带湿润区域。罗汉果的高产栽培技术主要在于繁殖方法、技术培养、多倍体诱导技术等，罗汉果不仅可以利用种子繁殖，也可以采用藤蔓嫁接、压蔓等无性繁殖，种子在繁育时期很难鉴定性别，并且植株的变异性很大，因此在生产过程中一般选择无性繁殖。以往罗汉果的繁殖技术主要是种子培育，这种种植方式会导致罗汉果引发病虫害，对于质量和产量具有很大的损失，很多相关专家和学者在罗汉果高产栽培技术上不断的进行研究实验，目前已获得了重大进展，并且推广农业的工作人员一直都在不断学习更新技术，提高农业的发展道路，增强罗汉果的品质以及产量，对罗汉果采用组培苗进行繁殖。并且随着三倍体无子罗汉果培育技术的不断改革与发展，也必将成为罗汉果栽培技术理论研究中的重要里程碑[2]。

2 高产栽培技术种植前的准备工作

2.1 选取优良品种

在种植前，需要选择优良的罗汉果品种，应当选择早熟品种，并且能够抗寒、抗旱、抗病。目前，罗汉果的栽培品种主要有5种，即长滩果、拉江果、青皮果、红毛果和冬瓜果。青皮果的品质一般，但生命力顽强，适合种植的范围比较广泛，产量也比较高，是目前种植中的主要产品，另外还有白毛果、山茶果、马铃果、红仔仔果等25种其他品种，白毛果是通过实验栽培发现的早熟优质品种，逐渐成为高产栽培技术的主要首选品种。

2.2 合理密植，适当定植

秧苗定植时，需要注意种植的密度，保证科学、合理地密植，确保田地中的通风排水能够正常运行，在3月下旬和4月上旬定植，为了保证罗汉的整体质量和产量，对于秧苗种植不能过密或者过疏，每667 m2种植的株数应控制在100株左右，行距在2～3 m，出现缺苗的地方应及时补苗，保障罗汉果的正常生长。

2.3 整地并施基肥

在头一年的10—11月，对种植地进行除草、灌木等，深翻30 cm，每667 m2撒100 kg石灰进行曝晒，减少病虫，加速土壤熟化，排干积水，曝晒越冬。在第二年的2月，对种植地进行松土、碎土，按照畦面2.2 m，畦沟30 cm整地。挖造的排水沟应有高低落差，以便雨季能够及时排水。

在头一年的10—12月，每667 m2地按照1 500 kg有机肥料、土杂肥和100 kg磷肥、100 kg麦麸肥搅拌，在阴雨天施肥，确保土壤吸收，促进罗汉果秧苗的快速生长，基础肥料的施放，有助于罗汉果前期生长的抗性和所需营养成分，提升罗汉果的产量与质量[3]。

3 种植期间需注意的事项

3.1 種植期间的田间管理

罗汉果组培苗根系发达，生长速度较快，不断修剪可以控制植株的疯狂生长，促进植株正常转入生长期，提早开花、结果。在苗期修剪时，应去掉侧芽，将小枝干捆绑到苗蔓上棚；在上棚时期，及时将苗心摘除，促进腋芽生长，形成一级侧蔓，将其余全部摘除，只留取4根一级侧蔓，当一级侧蔓长出6～10片叶子时，继续将心摘除，促进侧芽生长，形成二级侧蔓，每植株留取16根左右。当植株生长到最后开花结果的阶段，可以剪掉不结果的枝干、细弱枝干、徒长枝干等，去除黄叶、病叶，保持棚内通风状态[4]。

3.2 种植期间人工授粉

罗汉果是雌雄异株的植物，花粉呈黏状并且味道较苦，采用风力和昆虫传播花粉远远不够，需要人工授粉，人工授粉是提高产量的重要方法，在清晨5：00—8：00采摘正含苞或者微开的雄花，将其防治干燥阴凉处，等到开放时，将雄花花瓣压至果柄处，使心蕊慢慢黏口，将侧面花粉最多的地方对花柱头进行授粉，也可以采用毛笔将花粉授于花柱头，一朵雄花能够授粉10～12朵雌花，最佳授粉时间为白天11：00左右，这时雄花散粉的速度最快，柱头黏性较强，结实率高。

3.3 病虫害防治

罗汉果的病害主要有花叶病、疱叶丛枝病、芽枯病以及跟结线虫病等，采用脱毒的组培苗作为种苗可以对花叶病、疱叶丛枝病和跟结线虫病进行预防。芽枯病的主要症状为顶芽呈棕红色，易断、脆弱，植株嫩叶发黄，当枯死后呈黑褐色，直立或者下弯。芽枯病发病后腋芽很快会长出新的，但很快就会枯死，严重时可能会从上到下全部枯死。预防芽枯病时，在每667 m2施100 kg石灰和3 kg硼砂可减轻芽枯病害，对于已产生芽枯病的植株可以喷洒果病速克进行治疗，效果较好。

罗汉果的虫害一般有红蜘蛛、黄守瓜、果实蝇等，果实蝇的主要症状表现为为害嫩果、幼果，在国内产卵并且孵化成为幼虫，啃食果实，导致果实腐烂且落果。对于果实蝇的预防方法可以采用醋、黄糖、水、敌百虫按照1∶2∶5∶0.5的比例混合喷洒，将稻草浸泡在药液中，挂在棚下对果实蝇进行诱杀。黄守瓜主要为害叶、嫩芽、花、幼果，直接为害根部导致植株死亡。对于黄守瓜预防的方法可用98%的敌百虫1 000倍液进行喷施，从根部诱杀幼虫。红蜘蛛的症状主要为若螨、幼螨、成螨刺吸叶片，嫩枝以及果实表面枝叶，受为害部分呈现灰白色的斑点，严重可能导致整片叶子变成灰白色，从而造成落叶，影响产量。对于红蜘蛛虫害采用尼索朗防治，具有极强的杀卵作用[5]。

3.4 适时采收

罗汉果当年种植当年结果，组培苗一般当年就能丰产，果实在点花授粉后的70 d左右成熟，果柄呈黄褐色，果皮为弹簧侧，果实富有弹性时收割，在采收时应选择晴天收果，用剪刀平果蒂处将果实剪下，果柄和花柱剪平，在剪果、装框、运输过程当中应小心轻放，尽量防止果皮受损。

4 结语

罗汉果果实可以直接出售鲜果，也可以加工成干果出售。罗汉果作为我国特有的药材，在市场上需求很大。对罗汉果的优质高产栽培技术进行简要分析，为提升罗汉果的培育提供一定的参考。预防病虫侵害，科学合理进行高产栽培技术，罗汉果在高产栽培技术下能够对质量与产量提供足够的保障，为我国栽培罗汉果技术提升作出贡献。

参考文献：

[1] 石天广.罗汉果优质高产栽培技术[J].南方农业，2016，10（18）：54，56.

[2] 何金旺，李伯林.伯林二号罗汉果高产栽培技术[J].广西农业科学，2007，38（1）：80-83.

[3] 吴炳阳.罗汉果高产栽培技术[J].江西农业，2016（18）：14.

[4] 李炳辰，符毓夏，羊学荣，等.酶水解与氧化裂解联用制备罗汉果醇和11-氧代罗汉果醇[J].中国医药工业杂志，2017，48（5）：735-739.

[5] 羊学荣，卢凤来，王磊，等.酶水解百分之五十罗汉果皂苷V方法学研究[J].广西植物，2015（6）：812-816，898.

（责任编辑：刘昀）