刘新宇

(建昌县农村经济局,辽宁 建昌 125300）

藿香别名把蒿、野苏子、合香、苍告、山茴香等，生长在林地、树林边缘、山坡、田边、河岸草地或灌木丛间。藿香是一种含钙高且胡萝卜素丰富的食品物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及多种维生素、磷和铁等多种人体必需的微量元素和粗纤维。它的花、幼茎和叶片都可以吃，是一种风味独特且既能药用还能食用的野菜，有“夏日良药”的美称，具有非常高的营养价值和医疗保健功能，长期吃藿香菜对人体具有滋补、保健和美容的功效，在日常生活中非常受大家的欢迎。

喷施磷酸二氢钾的叶面肥，使得薄荷取得了增产增收的显著效果，而藿香和薄荷都属于唇形科多年生草本植物，植物特性、生长特性及栽培种植方式都较相似，故推测叶面喷施磷酸二氢钾对藿香也有显著效果，并做了相应的一系列实验。

本试验将研究不同浓度的磷酸二氢钾在藿香上的应用。目的是通过实验探索提高藿香的产量、品质的方法。不同浓度的处理对植株的各项指标的影响是不同的。以清水为对照，喷施浓度为0.5%、1%、1.5%、2%的磷酸二氢钾，施肥时期为幼苗期、移苗时，分枝期，开花初期。并在这几个时期测量不同处理下藿香的株高、茎粗、叶片数、根冠比、叶面积、叶绿素含量、生物学产量。

1 株高、茎粗、根冠比、叶面积、叶片数的测定

每次喷施叶面肥之前测量株高、茎粗、根冠比、叶面积、叶片数，在幼苗期，移苗时，分枝期，开花初期前各测一次。株高用直尺测就行；茎粗用游标卡尺测量，根冠比用分析天平测量；叶片数可以直接计数；叶面积也用称重计算的方法测量。

2 产量测定

待开花期之后80%～90%植株生长基本稳定时即可采收，将其土清理干净后，测定各个处理的生物产量。

3 光合色素含量测定

取一些新鲜的藿香叶子，把叶片全部剪碎并且混拌均匀，然后从里面称出0.1 g藿香叶片碎屑。再把称取的0.1 g藿香叶片碎屑放到研钵中，先加入0.5 mL的纯丙酮，再加入少量CaCO3和石英砂，后开始研磨，一直到研磨成浆糊状为止。接着研磨砵中加入80%丙酮10 mL，继续研磨，直到组织完全变成白色停止，在暗处静止3～5 min开始过滤，过滤到25 mL的容量瓶中。接着取一张干滤纸贴好放到漏斗中，然后用80%丙酮把滤纸润湿，之后把研钵中的浆液倒到漏斗中，用滴管吸取少量的80%的丙酮多次冲洗研钵直至洗净，把清洗液和残留物全部都倒入到漏斗中。继续一滴一滴的把80%的丙酮滴到滤纸上，直到把滤纸上的叶绿素也都冲洗干净直到完全没有绿色为止，待到残渣中也没有绿色时就可以了。但注意要将所有的提取液全部都洗入量瓶内。最后用80%的丙酮定容至25 mL。将色素提取液倒到厚度为1 cm的比色皿内，把仪器波长分别调到波长663 nm、646 nm、470 nm处测出数据结果，其中一个比色杯用80%丙酮作为对照。将646 nm、663 nm、470 nm处测得的吸光度代入公式计算叶绿素a、b和类胡萝卜素浓度。再将求得色素浓度后代入公式计算组织中各光合色素含量。

4 实验显示的结果

设喷施不同浓度的磷酸二氢钾都可促进藿香的生长，但喷施0.5%处理浓度的株高、茎粗、根冠比、叶面积、叶片数、叶绿素含量以及生物产量均能达到最高水平，清水对照组最小。随着喷施浓度的增加，生物产量提高，浓度进一步增加，生物产量反而下降，而喷施0.5%的磷酸二氢钾的植株生长的最好，其与对照之间差异极显著，其他处理与对照之间差异不显著。用0.5%的浓度的磷酸二氢钾喷施藿香能有效的提高藿香的品质和产量，可以促进藿香的增产增收，进一步满足了广大藿香爱好者的需求，对人们的健康也是大有益处。