全丽嫦 韦云霜

摘要：指出了油荼是我国特有的食用油料树种，也是广西重要的传统特色经济作物之一，在广西发展油荼产业有着得天独厚的优势。主要分析了广西壮族自治区河池市金城江区油荼产业的种植现状以及发展前景，并探讨了存在的主要问题，针对种植现状和主要问题提出了相应的油荼种植技术，旨在促进金城江区油荼产业的健康、高速发展。

关键词：金城江区;油荼;种植现状;发展前景

中图分类号：S791

文献标识码：A

文章编号：1674-9944（2018）05-0199-02

1 引言

油茶是一种野生木本油料植物，一般生长在远离城市的山区或者丘陵之中。油茶种子成熟后为黑褐色，并且能够提炼出茶油。茶油是一种纯天然的绿色食用油，目前我国油茶产业尚处在发展阶段，通过加大力度扩大油茶的生产规模，能够有效的提高农民收入，治理生态环境，并增强国民健康水平。同时，我国各级政府对油茶的种植也给予了很多优惠政策，旨在重视和加快油茶产业的发展。广西河池市的凤山、巴马、东兰、天峨等这几个县是油茶的主产区，金城江区在70年代有零星种植，2000年后在国有大山塘林场规模化种植，目前金城江区为了加快农民脱贫，提出了大力发展油茶产业的战略性规划，但是现阶段的发展存在很多问题，下面将仔细讨论金城江区的油茶种植前景以及相应的种植技术研究。

2 金城江区油茶种植现状

河池市金城江区位于广西自治区西北部，地处广西西北部，107°33'～108°13'E，24°22'～24°55'N，东临宜州区，西毗东兰县，南接都安瑶族自治县，北接南丹县及环江毛南族自治县。金城江区属于亚热带季风气候区，年平均气温为20.4℃，最热月7月的平均气温为27.3℃，历年极端最高气温为39.7℃，极端最低气温为-2.0℃;年平均降雨量1470.0 mm;年平均日照时数1350.9 h，日照率30%;年平均无霜期为347d。此外，金城江区属于广西丘陵和云贵高原的过渡地带，地势北高南低，海拔在500 m左右。因此，优越的自然环境，充足的日照和较长的无霜期使得金城江区为优质的油茶产地。

2009年自治区出台了《广西壮族自治区人民政府办公厅关于加快油茶产业发展的意见》，将油茶列入到自治区的九大农业产业和五大林业优势产业之一。由此自治区的油茶产业在过去7年間增长了十倍，油茶的种植规模在短时间内跃居至全国前三。同时，河池市政府在2017年把油茶产业作为推动全市推进“十大百万”扶贫产业工程之一，加大油茶产业投入，推动油茶种植技术创新和推广。截止到2016年，金城江区现有油茶种植面积9000亩，主要分布在长老乡、河池镇、五圩镇等几个乡镇。同时，金城江区计划在2017～2021年大力发展油茶种植面积30000亩，其中2017年2000亩，2018年13000亩，2019年10000亩，2020和2021年各2500亩。但是，金城江区的油茶林大部分在20世纪70年代所建。由于大多数油茶林为老油茶林，具有产量和效益低下的问题，亩产仅有鲜果35 kg。因此，需要根据油茶目前存在的问题，采取相应的种植技术提高产量、扩大规模。

3 金城江区油茶发展前景

油茶是我国南方的主要油料株物，也被称为“铁杆庄稼”，与油橄榄、油棕和椰子并称为四大木本油料树种，稳定的收获期可达80年，具备一次种植、多年获益的优点。根据专家计算可知，每667㎡油茶的产值大约是2801.4㎡油菜或者893.78㎡花生的产值。因此，大力发展茶油，正在变为部分国家解决食用油不足问题的主要方法。此外，随着我国改革开放的不断深入，城乡居民的生活质量不断提升，因此对绿色食品的要求也在不断提升，作为一种优质的绿色环保食品，茶油正在深受人们的喜爱，市场供不应求。

在实用性方面，茶油也被称为“油中之王”，是一种高级的烹调食用油，并且价格远高于菜油。根据科学研究，茶油的不饱和脂肪酸的含量达到90%以上，远高于菜油、豆油和花生油，并且还有丰富的维生素E和山茶甙等物质，具有较高的营养价值。此外，茶油还能够有效的预防冠心病、高血压等心脑血管疾病，并具有一定的美容养颜功能。而且，油茶制成的茶饼还能够用作肥料、饲料和农药。

油茶具有适应性较强、对土壤要求较低的特点，也是一种优质的荒山绿化树种。通过发展油茶的种植，不仅能够使农民获得实实在在的经济效益，而且能够绿化荒山、改善林种结构，创造巨大的生态效益。由此可见，发展油茶产业是一项综合效益显著的林业经济产业，在金城江区具备良好的发展前景。

4 金城江区油茶种植技术研究

4.1 选园整地

油茶是一种喜光、喜温、宜酸性土的植物。虽然油茶的生长对栽培地的要求不高，但是实践表明种植在肥沃土壤的油茶，其产量较高;反之，生长在瘠薄山地的油茶，则容易出现早衰低产的现象。因此应当选择合适的种植地进行油茶造林，以确保油茶的高产和稳产。油茶种植的选园整体应当满足以下几个要求。首先，油茶的种植土壤应当具有深厚疏松、排灌方便、背风向阳且保水性能良好等特点;同时，最好选择在30°以下坡度的微酸性的砂质或轻黏壤土;其次，油茶种植地应当位于阳光充足的丘陵地区或者海拔<500 m的山腰缓坡地，并且坡向最好为南坡或者东南坡;最后，在开展油茶造林前应当对土壤进行处理，通过整地作业确保土壤的熟化和疏松，促进土壤良好的蓄水和通气能力，为油茶根系的生长和发育提供优质的环境。

4.2 精细定植

油茶在种植时应当选择茎于粗壮、根系发达、顶芽饱满，同时无病虫害的植株，苗高一般要大于30cm;其次，油茶的种植最好在冬末春初的雨季开展，种植时油茶的苗木必须扶正，并且根系应当舒展，避免出现苗根受到风吹日晒的作用;此外，油茶定植穴尺寸一般为50cm×50cm×40cm，每个苗木加入基肥0.25kg，种植密度为100株/667㎡;同时，油茶在种植之后，应当及时浇灌定根水并确保种植土壤的湿度，有利于油茶苗木成活;最后，如果来年秋后油茶的成活率≥90%，则使用同龄、同类型的油茶苗木进行补植，并最终实现2～3年后的成活率≥95%。

4.3 加强抚育

油茶在种植之后，需要每年抚育2～3次。首先，冬季應当根据苗木的深垦施土杂肥，且以有机肥为主，化肥为辅;其次，油茶在种植过程中应当注意排水，在油茶成林时期，应当在其结果期的夏季开展除草工作，并每隔3年在冬季对土壤进行深翻;此外，如果油茶的疏密不均或种植过密，需要将过密株和弱株进行摘除，并在空地进行适当的补植，确保油茶分布整齐;同时，在油茶种植期间必须对林间杂草、灌木及高大乔木进行清除，如果油茶苗木的间隙较大，应当适当的通过种植作物或者散养家禽，一方面能实现经济收入的增加，另一方面能够改善油茶林地的土壤结构，增加土壤肥力，实现油茶的高产和稳产;再者，油茶是一种异花授粉的植物，所以可以在油茶花期放蜂进行采蜜，从而提高油茶的授粉率，从而提高油茶的产量;最后，油茶的主要病害包括：油茶炭疽病、油茶烟煤病、软腐病、根腐病等，主要虫害包括：蓝翅天牛、象虫、油茶尺蠖、油茶刺绵蚧等，因此在油茶对的种植过程中，应当加强营林措施，优化种植地的环境，提升油茶抗病虫害的能力。

4.4 适期采摘

油茶在种植期间应当做好茶果的采摘管理，一般在霜降前4d开展茶果的采摘工作，能够有效防止采摘过早而出现的出油率低的情况。油茶果实成熟的标志是果皮比较光滑，色泽比较鲜亮。完成油茶果的采摘工作后，应当在室外堆放3～5d，待到果实完全后熟后再暴晒2～3d，加快油茶果实的开裂;最后，再晒1～2d后提取其中的油茶籽，待到油茶籽完全晒干之后开始进行榨油工作。

5 结论

金城江区是广西自治区主要的油茶主产地之一，有着多年的油茶种植历史。本文介绍了金城江区油茶种植的现状，并分析了金城江区油茶之中的发展前景，同时根据存在的问题提出了相应的油茶高效种植技术，旨在促进山区的经济发展、提高农林产业的收入，另一方面改善山区的生态环境，推动社会主义新农村的建设。

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