王亮亮+高志山+宋伟杰

摘要：为探究不同类型硼肥的应用效果，通过盆栽土培试验，研究了硼酸、有机硼、糖醇硼等硼肥对茄子生长及产质量的影响。结果表明，叶面喷施不同类型硼肥较清水对照均可以增加茄子盛果期的叶绿素含量（SPAD）、叶面积，同时提高茄子的根系鲜重、产量及品质。其中，以糖醇硼处理效果最佳，尤其在单果重及产量方面显著高于其他两种硼肥处理；有机硼与硼酸处理在茄子各项指标方面无显著差异。

关键词：硼肥；产量；品质；茄子

中图分类号：TQ445.2；TQ449 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2017）22-4275-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.22.016

Abstract： The study aims to explore different boric fertilizers application effects， a pot experiment was made to find effects of sugar alcohol boron fertilizer， organicboron fertilizer and boric acid on eggplant growth， yield and quality. The results showed that， spying boron fertilizer could increase eggplant chlorophyll content（SPAD）， leaf area， fresh root weight， yield and quality compared with CK. Sugar alcohol boron fertilizer showed the best results among those boron fertilizers， particularly weight of single fruit and yield significantly higher than other treatments. There was no significant difference between organic boron fertilizer and boric acid on eggplant chlorophyll content （SPAD）， leaf area， fresh root weight， yield and quality.

Key words： boron fertilizer； yield； quality； eggplant

中國缺硼土壤面积达3 280万hm2，占耕地面积的34.5%[1]，且硼在植物体内又属于难以移动的元素，因此，植物中的缺硼现象比较普遍[2]。而硼作为植物生长的必需营养元素，对植物的许多生理生化过程起着非常重要的作用[3]，主要涉及细胞壁和生物膜结构的功能与稳定性[4]、碳水化合物的运输及再分配[1]，以及花粉萌发和花粉管的生长[5]等多种生理功能。植物缺硼会导致生理上和代谢上发生较大的变化，如植株的生长点受到抑制，停止生长，茎叶发育畸形等[6]。由于硼在植物开花结实和幼果发育中起最重要作用，缺硼将严重影响其产量与品质[7]。近年来，有关硼对作物产量与品质的影响以及硼在植物体内的代谢研究等取得了较大的进展，但原料基本为硼酸、硼砂等，而对其他新型硼肥在作物品质与产量方面的研究报道较少。因此，本研究在证实硼对作物生长重要性的基础上，进一步分析作物对不同类型硼的应用效率，为开发及推广新型高效硼肥提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验于2017年2-6月在金正大生态工程集团股份有限公司智能玻璃温室中进行。供试土壤理化性质：有机质340 mg/kg，碱解氮74.49 mg/kg，有效磷37.39 mg/kg，速效钾36.80 mg/kg，pH 5.88。供试茄子品种为农夫长茄，先在基质盘中育苗，等苗长出4片真叶后供移苗用。供试底肥为17-17-17硝基复混肥，供试硼肥包括硼酸（含硼17.5%）、有机硼（含硼8.4%）、糖醇硼（含硼8.4%），上述所有肥料均由金正大生态工程集团股份有限公司生产。

1.2 试验设计

试验共设4个处理，即清水（CK）、硼酸（T1）、有机硼（T2）、糖醇硼（T3），每个处理5个重复，每盆装土8 kg，底肥用量为5.33 g/盆，全部底肥装土时与土壤混合均匀后一次性施入土壤。每盆移栽长势一致茄子苗1棵，待茄子即将进入花期时开始每隔10 d叶面喷施1次硼肥，所有硼肥喷施浓度均为10 mg/L。从5月10日进入果期后开始每隔10 d追施1次水溶性肥（16-8-34为金正大生态工程集团股份有限公司生产，追肥量1 g/盆），所有处理追肥次数及数量均一致，于5月20日至6月20日生育高峰期约10 d测定1次叶绿素含量（SPAD），共测定3次，5月25日测定1次叶面积，茄子每次采摘均记录重量，最后统计总产量。

1.3 测定方法

叶绿素含量（SPAD）采用SPAD-502 Plus型叶绿素仪测定，叶面积测定均选取每株茄子枝条顶部向下共10片展开叶片，采用Cano Scan LiDE35型叶面积仪（日本佳能公司）测量，以单个小叶的面积表示（cm2）。土壤基本理化性状和茄子品质采用常规方法测定[8]。

试验数据采用Excel软件进行统计与分析，用SPSS软件进行差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 不同硼肥对茄子SPAD的影响

SPAD在一定程度上代表了植株光合作用的能力[9]。由表1可以看出，叶面喷施硼肥处理的SPAD在3个测定时期均显著大于清水（CK）处理，表明硼有助于提高植株进行光合作用的能力。而在喷施硼肥的3个处理中，糖醇硼处理的茄子叶片SPAD最大，但3个处理间差异不显著；喷施硼肥同样有助于茄子叶面积的增大，特别是喷施糖醇硼处理的茄子叶面积显著高于清水处理，而所有喷施硼肥处理间，以及喷施硼酸、有机硼与清水处理间无显著差异。endprint

2.2 不同硼肥对茄子根系及产量的影响

果实单果重是衡量品质的一个重要指标[10]，茄子单果重大，商品性好。由表2可以看出，叶面喷施不同硼肥后的单果重及总产量有明显变化。单果重表现为T3>T2>T1>CK，表明叶面补充硼可提高茄子的商品性，而补充糖醇硼的效果更明显。茄子单株产量以T3最高，T2次之，然后是T1，T3、T2、T1分别较CK增产21.31%、10.82%、6.42%，表明叶面喷施硼肥有利于促进茄子产量的提高。

叶面喷施硼肥后同样有助于根系干重的积累，各处理根系干重表现为T3>T2>T1>CK，其中T3、T2、T1分别较CK提高20.86%、13.37%、12.83%，3个处理在根系干重方面显著高于清水处理，但3处理间无明显差异。

2.3 不同硼肥对茄子品质的影响

从表3可以看出，茄子可溶性固形物、氨基酸及维生素C含量方面均以T3最高，CK最低。可溶性固形物方面，T3、T2、T1分别较CK提高15.49%、4.70%、3.76%；氨基酸含量方面，T3、T2、T1分别较CK提高12.12%、10.10%、10.61%，但3个处理在可溶性固形物和氨基酸含量方面差异不显著。维生素C含量方面，T3显著高于其他处理，较T2、T1及CK分别提高9.90%、9.52%及21.05%。以上结果表明，叶面补充硼肥有利于提高茄子的内在品质，且糖醇硼效果优于硼酸及有机硼肥。

3 小结与讨论

硼在植物体内的含量通常为2～100 mg/kg，小于10 mg/kg时，大多数植物会出现缺硼症状，此时需要对作物补施硼肥[11]。植物对硼的吸收主要是通过植物体内木质部的蒸腾拉力向上运输，然后在地上部的叶片及生长点进行运输及分配，但是硼含量较低时，硼由根系向地上部的运输受到限制[2]，因此叶面补施硼肥可有效缓解低硼胁迫对植物生长造成的不利影响。

本研究结果表明，叶面喷施不同类型硼肥均对提高茄子的叶绿素含量（SPAD）和扩大叶面积起明显作用，此时硼的供应保证了叶面积指数和光合能力，为形成更高的产量提供了物质基础。这与宗毓铮等[12]、徐根娣等[13]分别在硼与紫花苜蓿和大豆生长研究中的报道一致。

植物缺硼最敏感的部位是根系，缺硼会使植物根系生长受阻，影响根系对N、P、K等营养元素的吸收，最终导致农作物产量与品质下降等[3]。本研究结果表明，喷施不同类型硼肥均有助于茄子根系生物量的积累，同时提高了茄子的单果重及产量。其中，以喷施糖醇硼处理效果最佳，根系干重、單果重及产量分别较清水处理提高20.86%、21.32%及21.31%，同时单果重及产量方面也显著高于硼酸及有机硼处理；在可溶性固形物、氨基酸及维生素C含量等茄子品质方面，同样以喷施糖醇硼处理最佳，分别较清水处理提高15.49%、12.12%及21.05%。喷施硼肥的3个处理在可溶性固形物及氨基酸含量方面，差异不显著，但在维生素C含量方面，喷施糖醇硼处理显著高于硼酸、有机硼处理。

综上所述，叶面喷施不同类型硼肥均可提高茄子的叶绿素含量及叶面积，可提高茄子的产量与品质，同时可促进茄子根系生物量的积累。其中，各评价指标以糖醇硼处理效果最佳，有机硼除在茄子产量方面优于硼酸处理外，在其他方面与硼酸处理结果差异不明显。

参考文献：

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[13] 徐根娣，蔡妙珍，刘 鹏，等.硼、锰营养对大豆光合特性的影响[J].浙江师范大学学报（自然科学版），2004，27（1）：62-65.endprint