何毓婕

内容摘要：连锁经营是一种现代化的组织形式和经营方式，在这种经营模式下，同业商店的店名、标志、经营方式、管理手段都是统一的，并且共同进货，分散营销。城乡双向商贸流通能将城乡有效连接起来，在统筹城乡发展过程中发挥着重要媒介作用，在这种环境下，发展连锁经营是一种必然趋势。本文首先分析了连锁经营的主要特点及其发展可行性，然后阐述连锁经营模式的选择，最后提出连锁经营网络体系的构建对策。

关键词：连锁经营 网络体系 城乡双向商贸流通

连锁经营的特点

（一）双向流通性

经过对双向商贸流通连锁配送体系的一系列改革，物流资源逐渐得到有效利用。至此企业的运输成本会降低，农民会获得更大利益。企业从农村规模化进货，用较低的价格进购农副产品，有助于农村市场和城市市场的互利共赢。

（二）品牌共享性

通常大型连锁企业的经营管理理念都相对完善，社会知名度和信誉也都比较高。其完整的商品质量体系更容易获得消费者认可，在市场流通中也更容易形成品牌效应。而农副产品依托连锁企业进行流通，也会具有品牌效应，使农副产品的输出更加便利，这些都极大促进了地方农业经济的发展。

（三）市场信息与生产经营相结合

农产品信息网与价格监测网的创建，有助于城乡双向商贸流通中市场信息与生产经营的结合。农村拥有新鲜的农副产品，并且可以进行副食品加工，这些都有助于城市市场信息与农副产品生产的有效联结，农民可以深入了解市场行情，从而为生产提供良好依据。在这一过程中，产供销一体化的供应链逐渐形成，优质农产品进入城市市场有了便利的途径，也有助于商家、农民、消费者共赢的实现。

（四）政府引导性

为了缩小城乡差距，实现社会主义和谐社会，我国政府十分注重农村经济的发展，并把农村市场体系建设视为新农村建设的重点，这些为城乡双向商贸流通的发展营造了良好环境。当前城乡双向商贸流通环境下连锁经营需要在政府扶持下发展，具有政府引导性。各地区相继制定了城乡商贸流通规划，有效促进了税收减免、信贷等，使城乡连锁经营的发展拥有了切实的制度保证。

连锁经营模式

（一）理论模式

在品牌、技术等方面拥有一定优势的总部通过与加盟店签订相关协定，从而拥有使用商标、商号等的权力，但要受到总部的管理控制，总部会在业务技术、知识等方面对加盟店给予切实指导。当前所有农家店都可以依托城市连锁企业，用相对较低的成本进驻连锁经营行列中，同时享受连锁企业的商号、服务规范等，在总部的培训指导下加速发展，从而使创业成功率大大增强。城市连锁企业要想更加顺利的在农村发展连锁经营，可以通过特许连锁的方式进行，用相对较低的成本，吸引更多农家店进驻连锁经营行列，从而真正使加盟农家店与连锁企业在经营过程中获得共同利益。

（二）经验模式

四川經验。四川实行的是“仓储式+流动式”，那些规模较大、实力较强的连锁超市可以在充分了解农村市场特点的基础上，同时在城市和农村进行经营。“仓储式”超市可以开在那些交通设施完备、消费水平较高的地区，因为其拥有对周边地区进行辐射的能力。要把“仓储式”超市作为中心，经济欠发达的农村地区为辐射方向，对其派送“放心便利车”。这些便利车在形象设计上要与所有连锁超市的形象相符。在车里要把POS机、货架等装置完备，要对商品进行有序陈列，对于派送的时间，可以按照每个地区的具体情况进行安排。

江苏经验。江苏实行的是第三方物流与农产品连锁经营。例如规模较大的苏果超市在向农产品销售领域进驻的过程中，形成了三种具有典型意义的经营模式，在无锡形成了“天惠连锁超市、批发市场、基地以及保险承诺”为一体的模式；在盐城形成了“放心粮油专卖连锁店、加工企业以及基地”为一体的模式；在镇江形成了“万方连锁超市、基地”为一体的模式。这几种模式中，超市、连锁店是销售终端，供货源是基地，与其进行合作的是中间商或者加工企业、批发市场、配送中心，由此形成相对完整的产业链。

河南经验。在河南主要通过创建三级网络进行供销社改造。具体来说，力求在最短时间内对基层供销社经营网点进行有效改造，从而使现代化的农村流通服务网络得以形成。对此，省供销合作总社要发挥带头作用，有效创建农业生产资料等骨干网络。要以区域为中心创建区域网，以旧有的经营网络资源为基础，对其进行合理改造以及有效整合资源，从而形成商品的进购、输送、管理等细分体系。要有效创建终端网，使超市进驻乡村或者社区，对供销社向农村小超市以及农产品直销店的过渡进行必要的支持和鼓励。

重庆模式。在重庆比较成功的模式是农商对接模式，在这一模式中，农户直接与超市、企业进行对接，中间环节被省略，这时农产品流通效率会有效增强，农产品流通成本会有所下降，农户收入会在一定程度上增多。要想达到理想效果，双方需要在多次的交易过程中建立信任关系，进而促进长期稳定关系的形成，最终使双方获得最大利益。值得注意的是，在整个过程中要注重农户对农产品加工等环节的参与力度。所以农商对接在达到降低农产品流通费用目的的同时，也是对利润的重新分配。

其他模式。除了上述相对较为成功的典型模式之外，还有契约合作与分享经营利润进行有效联盟的形式。在这一模式中，零售连锁企业会与供销系统的龙头加工企业等进行切实合作，在签订契约过程中逐渐建立紧密的上下游关系。综合服务中心模式中，连锁经营企业会聘请专业人员，利用自身的农业技术共同进行农业产品的生产管理，从而促使农副产品以及日用消费品在双向流通过程中得到有效统一。此外，还可以与上游生产厂商合作，使废旧物品得到回收再利用。

我国在城乡双向商贸流通环境下连锁经营网络体系的构建过程中，除了要参考那些发展较为成熟和成功地区的模式之外，也要学习国外成功模式并加以有效利用，例如美国的直销模式。果蔬类产地大型超市间的直销占有相当大比重，在这一模式中要使连锁超市、供货地拥有同等议价的权利，也要拥有相对完备的交通运输、信息网络等保障。在欧洲，主要通过公益性批发有效发展，覆盖面较广的信息网络和先进的冷藏技术是其实施的重要条件。在东南亚模式中，则主要通过批发市场进行小批量配送，在相对完备的基础设施的支持下进行精加工、物流配送等。endprint

连锁经营发展的可行性

（一）农村商贸流通发展的需要

在政府的扶持下，城乡获得了长足发展，农民收入得到增加，但是在经营模式上还需要进行完善，部分经济较为发达的农村地区为连锁经营的发展提供了良好条件。农村缺乏完善的商贸流通体系会在一定程度上导致市场的商品质量低劣，加上价格不统一，小农生产经济旧体制，因此农村零售网点散乱，商品质量得不到保证，农村发展受到阻碍。连锁经营的特征会促进农村的进一步发展，使农民收入增多，换句话说，既能开源也能节流。连锁经营会产生规模经济效应，使商品价格下降，这会极大地吸引农村消费市场的注意力。实行连锁经营，在连锁配送体系的正常运作中，库存将更加合理，商品零售价格会明显下降，从而达到薄利多销的目的。工业品下乡会促进工业制成品价格下降，使农民拥有更多实惠，工业品资源配置会更加合理，从而使资源利用更加有效。连锁经营实行的多店铺分散化销售与农村居民消费分散的特点相适应。

（二）城市商业连锁扩张的需要

在社会发展过程中，城市零售业竞争日趋激烈，如何拓宽市场、探寻新的利润空间已经成为城市零售业发展过程中面临的重要问题。相关资料表明，城乡二元经济结构导致城市消费发展处于饱和状态，为此我国在20世纪90年代逐渐开始发展连锁经营等先进经营模式。2001年我国加入世贸组织之后，零售业的限制被进一步打破，外商零售企业拥有在我国所有城市开店的资格，本土零售企业由此面临更大压力，为了取得进一步发展，本土零售企业开始致力于开辟农村市场。

要想促进消费，促进国内制造产业升级，加快城市化进程，都必须充分发挥商贸流通业的作用。规模大的流通企业通常都被更多人所了解，其经营管理以及物流配送体系都相对完善，信誉度也较高。城乡农副产品会获得流通企业的品牌支撑，流通企业的品牌地位也在城乡中得到巩固。

连锁经营模式的选择

城乡双向商贸流通环境下连锁经营模式符合当前发展实际，在这一模式下，各种类型和规模的流通企业会到县乡村创建直营店，鼓励支持连锁企业以加盟方式创建加盟店。城乡双向商贸流通环境下连锁经营网络体系的构建，要充分依托零售企业中的连锁经营。要把农民与批发企业、加工企业等结合起来，共同获得利润。

在总模式下，城乡会根据自身实际情况，选择恰当的经营模式进行发展。那些农产品规模化高的地区，可以充分利用直销手段，把连锁店直接设置到城乡，不需要经过中介，进行垂直零售，生产厂商的零售店是自行投資创建和管理的，代理商、批发商等中介都可以省略，因此商品成本在一定程度上会有所下降，其在价格上会占有一定优势。那些规模较小的农户，可以在“小批量、个性化、准确性”这一原则的指导下，有效节约物流成本，可以在超市门店创建规模较大的仓储式仓库，也可以在与连锁超市相近的中心点创建仓库，从而保证物流配送工作的顺利进行。

连锁经营网络体系构建策略

（一）采取有针对性的连锁经营模式

地区间存在一定差异，因此要在不同地区有针对性的创建连锁经营模式。那些经济较为发达的地区，其信息以及基础设施条件比较完备，可以实施大生产大流通形式，通过生产加工以及农民协会等对分散农户的产品予以有效整合，再对仓库超市、便利店等进行有效输送，在返回途中把工业品带回。那些人口比较分散和贫穷的农村，因为信息不发达，基础设施比较落后，要依托农业组织，充分尊重分散农户的利益，进而在人口比较集中的地区创建便利店，以此保证农民的日常购物需求。

（二）增强信息化建设

在城乡双向商贸流通过程中，道路交通状况有很大影响。合理规划农村道路，并对其进行修缮、维护以及适宜的管制，从而创建相对完善的农村公路网，使其物流通道作用得到切实发挥，有效减少物流时间和资金，在城乡配送率方面得到有效提升。要全面建设农村的农产品市场设施，利用冷藏技术确保农产品流通质量。很多农村批发市场设施有待完善，缺乏必备的仓储与制冷技术，造成农产品损失。所以，对农产品批发市场的设施予以完善十分必要，将有效的存储技术和设备用于农产品流通过程中，会在很大程度上保证城乡双向贸易流通环境下连锁经营的有序进行。要以农产品电子商务平台为基础有效进行信息化建设。农产品电子商务平台的创建以及依托电子统一结算的农产品批发市场信息系统的创建，在很大程度上促进了与银行、生产基地、下游客户的信息共享与联通，促使网上下单、电子结汇等功能得以实现。联合采购资讯系统的创建，加之农业协会组织的不断发展，下游共同采购与配送体系的创建与疏通，无缝连接的创建都促进了连锁经营网络体系的构建。加强农村信息网络的投资比重，创建电子交易系统、订货系统等都有助于连锁经营的发展以及流通效率的提升。在这一过程中，加强农民的知识文化普及以及相关技术培训也十分必要，这有助于农民在种植与饲养中科学合理地操作，从而适应市场经济不断变化发展的实际。还要有效利用电视、网络等信息渠道，将农村地区的独有风貌和发展变化展示出来，使外界增强对当前农村的了解，从而使更多投资者将资金投入农村，开发农村市场。

（三）充分利用第三方物流

要充分利用第三方物流，自建物流、供应商直送以及第三方物流都属于连锁经营中的配送方式。其中自建物流需要很大的初始投资，规模边界也有一定限制，对于供应商直送来说，成本被转嫁给供应商，农村地区地广人稀且实力相对薄弱，如果使用第三方物流体系，双向负担会得到有效缓解，流通效率也会得到很大提高。

（四）创建科学的管理体制以及运行机制

因为农村的连锁网点在地域上具有分散性，门店经营情况各不相同，在对信息进行收集、传递过程中需要经过很长时间，管理以及配送难度也很大，因此连锁企业有效实行信息化管理显得十分必要。为此必须充分利用一切积极因素，增强信息化管理系统以及管理手段，对终端网点予以监督管理，进一步统一管理规范，从而避免假冒伪劣商品的销售，诚信经营，保证货真价实。尽管第三方物流会节约连锁成本，然而却需要很高的信息化水平，需要电子数据交换系统以及自动订货系统、销售库存统计管理系统等予以保证。

由于农产品易于被低价收购，政府可以出台一些保护政策。政府要创建流通管理机制、市场诚信体制，对相关的法制法规进行有效完善，破除区域垄断经营，使农民利益得到有效保证。政府要利用自身的财政作用，向“双向流通”连锁经营企业划拨专项资金，对于那些进驻农村市场的连锁经营企业，政府要在财政上给予一定补贴。我国的贮存技术还有待提高，在流通过程中需要较高费用，所以我国农产品运输成本在总体上较高。当前，我国“绿色通道”的里程数以及在收费公路总里程数中所占比重都较小，而且还有相当比重的道路需要支付前期费用，这使得农产品运输面临不小压力。为此政府需要对连锁企业运输车辆进行必要的运输补贴，或者为其提供更多“绿色通道”。同时使其在贷款过程中拥有更加便利的渠道，在资金运转以及经营管理过程中也更加便利。

（五）完善基础设施建设

以农村用电为例。我国农村人口基数大，村落不集中，电网覆盖面大导致供电线路迂回等问题，当处于电量使用高峰期的时候，变压器会承受严重负荷，这会使变压器以及电线磨损与老化的进程加剧，从而使大量高功率家用电器的使用受到影响，所以要有效解决农村电路问题。对于用电收费也要适当降低，从而减轻农民负担，使农民对家电的消费和使用有所增加，消费市场得以拓展。对于“家电下乡”要拓展其实施深度，从而真正提高农民消费水平。

参考文献：

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