刘建文 ， 刘 莹 ， 齐莹莹 ， 孙 涛 ， 李 洁 ， 葛慎锋 ， 刘长辉 ， 李月辉 ， 梁智选

(天津市动物疫病预防控制中心 ， 天津 北辰 300402)

动物疫病预防控制机构开展家禽产业科技帮扶模式探微

刘建文 ， 刘 莹 ， 齐莹莹 ， 孙 涛 ， 李 洁 ， 葛慎锋 ， 刘长辉 ， 李月辉 ， 梁智选

(天津市动物疫病预防控制中心 ， 天津 北辰 300402)

结合产业特点实施科技帮扶是当前开展精准帮扶工作的新思路。天津市动物疫病预防控制中心牵头2个家禽产业科技帮扶团队，从2014年起承担了天津市科委下达的科技帮扶计划项目，负责蓟州、宁河、东丽、津南和滨海新区区域内家禽产业科技帮扶任务。通过近3年的努力，团队在深入调研的基础上，不断创新工作思路，取得理想帮扶效果，积累一定工作经验，总结如下，供业内参考。

1 帮扶区域产业调研

1.1 区域家禽养殖分布情况 本项目帮扶区域覆盖蓟州、宁河、东丽、津南和滨海新区5个区，该区域蛋鸡存栏总数为605.66万只，占全市存栏量的53.6%。其中，蓟州、宁河、东丽、津南和滨海新区的蛋鸡存栏数分别为392.99万只、113.11万只、10.32万只、13.20万只和38.02万只。另外，全市规模化蛋鸡养殖场户总计为3 032场(户)。其中，蓟州、宁河、东丽、津南和滨海新区的场(户)数分别为553个、254个、15个、23个和71个。近年来，本区域家禽养殖业发展基本稳定，且家禽产业已是该区域多数农民的固定产业和经常性经济收入来源，产业发展水平已成为制约该区域农业发展和农民增收的重要因素。

1.2 区域家禽养殖产业存在问题 本项目帮扶区域共有218个困难村，96村有养禽产业需求。本帮扶区域既包括传统农业大区蓟州区和宁河区，又涉及重点发展现代都市农业的东丽区、津南区和滨海新区，家禽产业发展水平参差不齐，主要存在以下问题:

1.2.1 家禽养殖规模化发展与转型升级中的问题 近年来，我市家禽整体产业到了加快转型升级时期，一部分散养户和小型规模场在退出，另一部分逐步演变成中型规模企业。但是在发展中面临着一些问题，包括品种、饲料、防疫、环境保护和政策扶持问题等。其中，疫病的群防群控、生物安全管理、公共卫生安全水平和动物源食品安全是家禽养殖规模化发展与转型升级中的突出问题。

1.2.2 饲养环节管理水平差，生产水平较低问题 由于本区域家禽生产规模和生产水平差距较大，规模化生产和规范化管理水平较低，部分养殖场(户)生产方式比较落后，先进适用技术的成果转化率低，使得一些家禽生产水平远低于发达地区的水平。尤其是一些家禽饲养密度较高的村落，庭院养殖和小而全的管理方式，进鸡、用料、污物处理、免疫制度等杂乱无章，缺乏统一的管理，生产效益较低。

1.2.3 防疫意识淡薄，疫病问题突出 从近年来家禽生产和疫病发生情况分析来看，疫病成为影响我市乃至国内家禽产业可持续发展和效益提高的主要因素。本市中小家禽养殖场(户)普遍缺乏生物安全概念和责任意识，卫生防疫意识差。另外，免疫程序、疫苗使用不当，无抗体监测手段等问题，也亟待改善。特别是，近年来家禽疾病病原体不断变异，细菌感染和寄生虫病不断出现，混合感染成为疾病发生的主流，有些病原体感染和发病还可引起免疫抑制，使家禽群频繁发病，危害极大。

1.2.4 种鸡场垂直传播性疾病的长期影响问题 有多种疫病能够通过种蛋垂直传播，如禽白血病病毒(ALV)、鸡传染性贫血病毒(CAV)、沙门菌等，蛋传病原不仅在雏鸡出壳后就可能排毒，而且在刚出壳的雏鸡间特别容易发生横向感染，被这些病原微生物感染的雏鸡除了会发生各自特异的病症外，很多还会诱发严重的免疫抑制，从而引起其他继发性病毒或细菌性疾病或多重感染。当前，人们经常忽视了雏鸡来源的种鸡场对垂直传播性病原体的感染状态的监控，而预防和阻断种鸡来源，这恰恰是生物安全的最基本核心措施。

1.3 家禽产业科技需求分析 面对当前家禽养殖成本不断上涨和行业竞争压力不断加大的新形势，家禽养殖应不断拓展科技增效的思路，坚定不移地向科技要效益。鉴于当前疫病多发是危害家禽养殖业的重要风险因素，我们应通过帮扶养殖(户)向防疫工作要效益，即按照国家中长期动物疫病防治规划要求，全力开展健康养殖和科学防疫工作，主要集中于以下几个技术需求方向：家禽场(户)的生物安全控制技术、家禽健康养殖实用技术、禽类重大动物疫病防控技术、鸡群常见多发病科学防治技术、种鸡群垂直传播疫病净化技术、规范化药物控制和抗生素替代技术、鸡蛋清除表面病原后处理技术等。

2 帮扶团队组建和基地建设

2.1 帮扶团队组建情况 项目共建2个团队。蓟州团队为首席特派员团队，由24名科技特派员组成，其中首席特派员1人，骨干特派员1人，科技特派员22人；宁河(东丽、津南和滨海新区)团队有18名科技特派员，其中骨干特派员1人，科技特派员17人。2个特派员团队包括17名市级技术专家和25名基层技术骨干。团队依托天津市动物疫病防控系统，自上而下形成帮扶2个技术梯队。团队成员都是各级疫控系统骨干，具备扎实的家禽养殖和禽病防治技术，积累丰富的实际工作经验，能够实现上下联动，精准帮扶。

2.2 示范基地建设情况 项目共建立了3个科技帮扶示范基地，即：正鑫种鸡孵化有限公司、聚鑫种蛋鸡专业合作社和青青蛋鸡养殖有限公司。基地通过优势互补，形成了以种禽饲养、母雏销售、科技示范、技术带动为抓手的新型养殖合作帮扶模式，负责为农户提供禽雏、饲料、疫苗、药品、信息、技术等方面的综合服务。项目组对基地进行提升改造，完成科技帮扶标牌及宣传栏的制作，为技术培训购置了多媒体设备(如投影仪、功放设备等)，提高了帮扶基地基础建设配套能力，具备了完善的技术集成转化、示范应用、现场观摩、帮扶对接、技术培训等条件。

3 帮扶主要措施

3.1 立足帮扶对接 团队根据帮扶任务对各成员进行了分工，明确任务，责任到人。首席特派员负责指导全市家禽产业科技帮扶工作；骨干特派员负责组织家禽产业区域团队在各个示范点开展帮扶工作；基层特派员配合骨干特派员，根据工作安排，按进度及时完成帮扶任务；示范基地配合骨干及团队开展科技示范、培训；网络平台管理员负责本产业的工作动态收集与报送，组织团队进行网上解答；信息员负责本基层团队信息收集、整理与报送；档案员负责信息的整理与归档工作。对帮扶区域有家禽技术需求的96个帮扶村，明确固定的科技特派员执行对接任务，与养殖户建立联系，确保帮扶工作落实到位。

3.2 编制帮扶手册 为了更好地开展科技帮扶工作，方便科技特派员工作，同时便于困难村群众了解并参与到科技帮扶工作中来，帮扶团队按照市科委统一格式，结合本产业、本帮扶区域和示范基地情况，编辑制作了《家禽产业蓟州团队科技帮扶工作手册》和《家禽产业(宁河、滨海新区)团队科技帮扶工作手册》，各印制了200册，下发各科技特派员和重点帮扶对象，为高效完成帮扶任务提供了先决条件。

3.3 开展技术培训 组织科技特派员，将家禽场生物安全控制技术、健康养殖实用技术、禽类重大动物疫病防控技术、鸡群常见多发病科学防治技术、种鸡群垂直传播疫病净化技术、规范化药物控制技术、抗生素替代技术和鸡蛋清除表面病原后处理技术进行集成，编写培训教材，同时制作技术专题片，录制技术讲座，以供培训使用。培训采用集中授课、组织观看技术专题片或网上讲座的形式进行，内容丰富，形式多样。

3.4 组织技术观摩 团队充分发挥科技帮扶基地的示范带头作用，组织家禽养殖户参加家禽场示范基地标准化生物安全控制和疫病防控关键技术展示观摩活动，主要展示家禽场先进的生物安全设施设备建设情况和标准化控制技术、家禽场标准化饲养管理和疫病防治新技术和垂直传播疫病净化技术，提升帮扶对象关于标准化饲养管理和疫病防治新技术的先进理念。

3.5 建立网络平台 建立网上咨询平台，安排专门的家禽产业网络平台管理员负责，每天浏览网上平台，根据科技特派员专业方向和特长分配咨询任务，指定科技特派员通过电话、微信或网络平台的方式解答问题。同时建立回访制度，跟踪养殖户对提供的解决方案的落实情况，帮扶成效及对解答问题的满意度等。

3.6 培养重点示范户 2个团队在帮扶区域各选定了50个养殖规模达到1 000只以上、饲养管理相对规范、基本设施较为齐全、养殖经验比较丰富的示范户，对其从饲养管理技术、鸡病诊疗技术、免疫监测技术、科学消毒技术、规范用药技术等方面进行重点扶植，专门制作悬挂示范户展示牌，定期组织交流和观摩，使其在帮扶工作中能够起到区域性辐射带动作用。

4 经验体会

在近3年的帮扶工作中，我们不断实践探索，积极创新帮扶模式，积累了一定的帮扶经验。

4.1 借助基层防疫体系，创新帮扶模式 为达到对区域内所有困难村家禽养殖户科技帮扶工作全覆盖的目的，团队借助帮扶区完善的动物疫病防控网络体系，充分利用基层兽医站既熟悉行业又熟悉农户的工作优势，将基层站的兽医骨干纳入团队行列，采取“特派员+基层中心兽医站技术骨干”协同帮扶的模式，组成多个科技帮扶小分队共同进村入户。利用基层人员详细掌握辖区家禽产业分布情况和养殖情况的特点，真正做到辖区家禽养殖场全覆盖，帮扶效果的理想。

4.2 组建帮扶专家库，提升帮扶水平 为了进一步提升科技帮扶工作水平，团队组建科技帮扶专家组，邀请专家定期到基地交流，围绕我市家禽产业的发展，根据疫病防控、生物安全、经营管理等方面存在的问题，针对性地提出指导建议，提高帮扶成效。

4.3 积极利用新媒体，开拓帮扶思路 随着微信平台的普及，我们以科技示范基地天津市青青蛋鸡养殖有限公司为依托，建立了区域性家禽产业微信公众号-“蛋鸡产业蓟州科技帮扶”和“家禽产业宁河科技帮扶”，成员包括科技特派员、技术专家和蛋鸡养殖场(户)等。通过2年多的运营，微信群平台互动良好，交流畅通，定期发布行业最新动态，随时解答养殖户提出的技术问题，实现了由远距离变零距离服务的延伸。

4.4 创新净化思路，提升疫控水平 项目组结合单位系统的重点工作，以帮扶基地聚鑫种蛋鸡养殖专业合作社和正鑫种鸡孵化有限公司为试点，研究制定了针对性的家禽主要疫病净化工作方案，帮助建立生物安全规范化管理示范体系，按照帮扶企业主净化、部门帮扶指导的原则，开展主要家禽疫病的净化工作，从种蛋鸡源头控制家禽主要疫病的传播和流行，促进区域性净化工作的开展，带动项目区域家禽健康养殖生物安全水平的整体提高。

第53卷 第8期2017年8月22日出版月刊 公开发行1953年创刊ZHONGGUOSHOUYIZAZHICHINESEJOURNALOFVETERINARYMEDICINE主管：中国科学技术协会主办：中国畜牧兽医学会承办：中国农业大学动物医学院编辑：中国兽医杂志编辑部(北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学内)投稿邮箱：vetzzhi@cau．edu．cn 邮编：100193电话：010⁃6273304062733961(传真)51669869(广告)主编：汪 明副主编：沈建忠 郑世军 夏兆飞编辑部主任：甘立京编辑：张冬梅 黄长钦 岳 瑜 出版：《中国畜牧兽医杂志》有限公司印刷：北京永生印刷技术有限责任公司订购：全国各地邮局国内发行：北京报刊发行局 代号2⁃137国外发行：中国国际图书贸易总公司代号M451统一刊号：ISSN0529⁃6005CN11⁃2471/S广告经营许可证：京海工商广字第8192号国内每册定价：16．00元

2017-06-13

天津市科技计划项目 (14ZCDZNC00025；15ZXBFNC00170)

梁智选，E-mail: zxliang@263.net