谢皿来 （广西崇左市畜牧站 532200）

广西西部生猪循环生态养殖模式探讨

谢皿来 （广西崇左市畜牧站 532200）

生猪产业的养殖规模日益扩大的同时也带来一些养殖污染问题。本文针对广西西部崇左市的生猪循环生态养殖存在的问题及技术模式进行探讨。

循环；生态；规模养殖；生猪

标准化形式的生猪养殖场是通过合理利用天然地理环境，对猪残渣废物用干清分离技术，猪粪经堆码发酵，尿液由沼气池系统进行处理，再进入其他农牧场当做有机肥料的资源进行再利用，这样既可以提高农作物产值，冬天也可以通过沼气系统给猪场供暖，这就是生态循环型猪场运作流程，可以通过建立生态循环系统来改善如今的生猪养殖带来的环境污染。

1 广西生猪养殖现状

2015年广西地区的生猪统计存栏有2303.66万头，出栏共计3416.79万头，猪肉产量258.81万t，居全国第九位。全区共有260万个生猪养殖户，其中年出栏50头以上的农户80246户，年出栏100头以上的农户29270户，年出栏500头以上的场 （户）8125个。

广西生猪行业不断发展的同时也不能忽视其带来的环境问题，要制定节能减排的具体方案，关键是寻求生态发展的新措施，做到对资源循环再利用，才可以更安全高效的模式走可持续发展道路。目前，广西生猪产业的发展必须要依靠生态养殖模式才可以有效解决养殖污染问题。

2 制约生猪生态循环养殖的因素

2.1 科学技术欠缺

技术是最主要的原因，关于生态养殖技术有3方面情况要合理处置：第一，猪场粪尿处理系统，怎样布局规划沼液系统。设施要配套齐全，周边还要有大面积的农田来消耗这些天然肥料，不至于给环境造成负担。利用有机肥种植农作物可以使土壤营养化结构更丰富，避免土壤硬化，可以使农产品的产值有很大的提高，粮食更优质。自然资源得以循环利用，维持生态发展均衡。第二，控制好猪场污水及沼液的排放量。往常养猪形式是要以大量水来清理猪棚，每天污水排放量很大，感觉后续的沼气处理池及专业设施像摆设一般，由于长期排放大量污水而不能合理运用资源会对坏猪场周边环境造成严重影响，并对生态的平衡造成影响。第三，要使猪场的排放达到国家标准，对沼液的产前以及产后的处理不可忽视。要先干清粪后才能让污水流入沼气池系统，由沼气池排放的沼液经过一系列的积淀、曝气、生物氧化塘吸附等专业处理。

2.2 专业处理设施欠缺

广西西部崇左市的猪场粪便分解化处理设施匮乏 （环保设备的投入量要占整个猪场建设的三分之一），一些专业环保处理设备如固液分离机、积淀系统、曝气场地、生物氧化池，沼气池的场地等没有配备，猪棚没有进行雨污分流。同时人们对于沼气池有一个理解误区，觉得进入沼气池的猪粪越多产生的沼气越多，对进入沼气池的粪污没有强调固液分离的概念，也没有开展人工干检粪措施，导致最终沼液排量环保测值不合格，猪粪得不到合理解决，不能提供给农作物有效肥料，臭味不断堆积影响人们的日常生活，这也是崇左市养猪产业目前比较窘迫的处境。

3 生猪生态养殖科技

随着国家《畜禽养殖污染防治条例》和新《环保法》的发布，广西省生猪养殖确实要树立环境保护、控制污染排放、保持生态平衡的发展目标。农业方面如果要对于广西省的生猪养殖产业进行研究探索，本文认为以下两种生态环保型的养猪技术应大力推广：（1）猪-沼-果 （草、林、菜）生态发展型养殖技术。（2）高架网床下离体发酵垫料式现代养殖技术。

3.1 猪-沼-果 （草、林、菜）模式生态养猪

猪-沼-果-草、林、菜属于生态型的养猪技术，它有效结合了养殖种植技术和合理利用资源的养殖模式，每个系统的剩余资源可以供给下一环节利用。考虑到猪场粪尿以及污水系统处理有干捡粪这一步骤，进行固液分离后，渣物可以压制成肥料，及时运至农林场地当做养料，还需要用专门的运送车辆来将污水、沼液运到果园田地 （草、林、菜）中给农作物施肥，流程如附图所示。

猪-沼-果 （草、林、菜）生态的养猪技术是要注重种养结合。在一个年度中，出栏一万头生猪需要配套约为133hm2的农牧园地来消耗猪场产生的肥料以及污水，但要是经过沼渣和猪粪干制成的可储存有机肥可以卖到其他地区的农田区，也就大大缩减猪场这些配套种植面积。需要大力增强的措施是：（1）尽量用人工干捡粪。（2）配套建造专门的储粪池，设计要考虑到防雨水渗漏。（3）猪场要配套使用固液分离设备。（4）要建设与生猪存栏规模相应的沼气池。（5）沼液储液池的容积可依据猪场的配置条件来设计。（6）在猪场与农田之间、果林间铺设管网灌溉系统。目的是能输送沼液池的液肥。

广西华改畜牧有限公司利用猪-沼-果生态养殖猪技术。目前拥有1000头母猪，每年的出栏猪约有20000头。猪棚选用的是漏粪地面，污水排量大大减小，在配套使用固液分离设备、建设3800m3容量的沼气池，带有二台75kWA沼气发电机，如今可以由沼气发电就能供猪场用电所需。还设立了年产10000t有机肥生产线，这额外的收益就是通过将猪场粪渣制成有机肥销售到外地产生的。同时，还由纯沼渣种植蘑菇。在猪场附近有73hm2果园地以及庄家水稻田，猪场的沼液绝对不可以消耗完。所有资源能可以充分利用起来可以成为一种种植养殖规模相结合、资源循环利用的创造价值最大化的新型养猪场。

附图 猪-沼-果 （草、林、菜）养猪生产环保流程图

3.2 高架网床下离体发酵垫料式现代养殖技术

现代生态养殖是运用生态学原理是以生态设计及生物技术为核心、集约化为基础、现代化装备为手段，利用动物和植物产生的废弃物，使 “动物、有益微生物、植物”平衡、和谐、共生，实现养殖过程生态、产品生态和环境生态，提高经济、社会和生态效益的集约化养殖。符合现代畜牧业优质、高产、高效、生态、安全可持续发展要求。栏舍总高度≥3.5m，其中下层高0.8～1.0m。宽度5～10m，其中中央通道1.2m。长度25～50m。屋顶采用隔气隔热材料，上下层纵向两侧均安装若干个可推拉铝合金窗。下层用锯木屑或碎秸秆与微生物混合制成等同于网床长宽度的发酵床，让粪便通过网床漏缝掉到发酵床上，同时安装自动翻耙机定期翻耙发酵床。配备现代化设施设备，包括：自动供料系统、控温、控湿、控气系统、自动饮水器可采用碗式或凹墙分流式。关键技术是：（1）实现猪与粪尿彻底分离。（2）创建适宜畜禽生长的环境，要保证空气几乎无氨臭味，维持温度 （27±2℃）、湿度 （65～70%）、气流 （0.5m/s以下）在规定范围内为佳。（3）增加生猪养殖的保健效果，可以使用微生物发酵中草药保健，再将发酵好的中草药拌入饲料二次发酵。（4）不使用含抗生素在内的非营养性添加剂。（5）采用凹墙分流式饮水装置，不产生污水或产生极少的污水量。（6）用微生物处理粪污，并做到资源化循环利用。虽然现代生态养殖不划定统一的参数标准，比如房屋大小、高低、长短，高架床的高低等，但要遵循 “因地制宜、量力而行”原则，坚持做到以下5点：（1）饲料微生物化。（2）除隔离治疗外不使用非营养性添加剂，特别是抗生素。只用中草药作保健。（3）不使用化学消毒药。（4）产生污水量较少，无外排污口。（5）粪污及废弃物经微生物发酵腐熟后农牧循环利用。高架网床下离体发酵垫料式现代养殖技术取得明显生态经济效果：（1）全程不产生污水。（2）用微生物保健料喂母猪，仔猪断奶后3～5d母猪受胎率80%以上，而传统的5～8d母猪受胎率65～70%。（3）用添加微生物保健饲料喂保育猪、育肥猪，料重比2.5：1，可节省30kg料约100元。同等体重可缩短出栏时间10～15d。（4）肉猪全程不用含抗生素在内的非营养性添加剂，提高肉的品质。

4 结论

本文主要对广西西部地区生猪养殖产业出现的发展问题进行分析，针对生态环保的循环养猪模式，通过种养技术结合、生态资源合理再利用、高架网床下离体发酵垫料式的现代化养殖技术，促使生态环境得以平衡发展，为环境建设出了一份微薄之力。同时大力推广高架网床下离体发酵垫料式这种新型的生猪养殖技术，这也将大力促进广西生猪养殖产业的发展。