百香果含有17种氨基酸，丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素C）之王，口感独特。有提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌；补肾健身、排毒养颜等功效。

清新的口感，搭配上好的吃法，能给食客带来一场味觉风暴，怎么吃呢？请看：

直接吃：用刀切开果子，用调羹挖出瓤包直接食用，籽亦可食用。

泡水喝：打开果子，刮下果肉和籽，放入冰糖，用沸水泡6分钟即可。

榨果汁：切开，挖取中间果肉（含籽），和适量水、冰块、蜂蜜一起放入榨汁机，榨成汁水饮用。夏天用冰水，冬季用温水。加上微量牛奶，可以防止果汁氧化分层影响美观，風味更出色。

高汤提味：将整个果子放入高汤，可将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

百香果蜂蜜茶

材料：百香果1个、蜂蜜适量。

做法：1、将百香果用刀对切开。 2、用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里。3、杯子里加入少许蜂蜜，加入温开水搅拌均匀，撒上薄荷叶。注意：不能用水，否则蜂蜜会失去其营养。

点评：这款茶有助于美容养颜，塑造体态，是爱美人士的最爱！

柳橙百香果酱

材料：柳橙300公克，百香果300公克，麦芽糖150公克，细砂糖120公克，柠檬1个

做法：1、柠檬洗净榨出果汁备用。2、柳橙去皮去籽并剥除白色薄膜，仅留果肉备用；百香果对切后取出果肉备用。3、将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木勺不停地搅拌。5、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

点评：这款果饮可生津止渴、解暑消食、美容养颜，尤其是夏季倍受女性朋友的青睐。endprint