温春爽 任政豪

荆芥种植技术

温春爽 任政豪

荆芥为唇形科植物，茎呈方柱形，上部有分枝，长50～80厘米，直径0.2～0.4厘米；表面淡黄绿色或淡紫红色，被短柔毛；体轻、质脆，断面类白色。叶对生，多已脱落，叶片3～5羽状分裂，裂片细长。穗状轮伞花序顶生，长2～9厘米，直径约7毫米。花冠多脱落，宿萼钟状，先端5齿裂，淡棕色或黄绿色，被短柔毛；小坚果棕黑色。气芳香，味微涩而辛凉。具有透疹、发表、散风之功能；炒炭有止血作用。南和县种植面积达1000亩。栽培方法如下：

一、选地整地

荆芥播种比较密，生长期施肥非常不便，所以土地选好后，应多施基肥，每亩可施用堆肥、厩肥等有机肥2000千克，重茬地要增施底肥，禁用硝态氮肥。将基肥均匀撒于地面后耕深25厘米左右，深耕后，做成宽1.2米左右、高10厘米的畦。畦做好后，应浇水塌墒，待土壤干爽后，再进行浅翻。在翻地之前可撒施土壤处理颗粒剂，防止地下害虫对种子造成为害，影响发芽率。翻地不宜过深。5-6厘米即可，整平后待播。

二、浸种、播种

播种前应对种子进行筛选，拣出其中的杂质和损伤的种子，然后用水浸泡12-24小时，捞出后晾晒到通风干燥处，这样可使种子内部新陈代谢加快、增强成活力、提高发芽率。由于荆芥种子细小，为使播种更均匀，可等种子表面无水时掺拌适量细沙或细土，种子与沙土的比例为3：1，搅拌均匀后即可播种。在畦上用工具顺畦开沟，沟距20厘米左右，沟深5厘米左右。将种子撒入沟内，一般每亩用种为1千克左右。

播种后，盖土1-2厘米厚，用脚稍踏实，再用铁耙耧平，使种子与土壤紧密接触。播后浇水，保持畦面土壤湿润，有利出苗。播后地温在16-18℃时，需10-15天出苗，如地温在19-25℃、湿度适宜，约1周就可出苗，出苗前后也要保持土壤湿润。

三、间苗、定苗

当苗高6-10厘米时，间去过密的弱苗、小苗。当苗高10-15厘米时，按株距10-15厘米进行定苗，如有缺苗，应将间出的大苗、壮苗带土移栽，最好选阴天移栽，避免在阳光强烈时进行，补苗后要及时浇水，以利于幼苗成活。

四、中耕除草

中耕除草是荆芥生长发育良好的关键措施，主要是疏松土壤，提高地温，调节土壤水分，铲除杂草，这样才能够促进根系发育，保证幼苗的健壮生长。当苗高5厘米左右时，用小锄松土，划破地皮即可，防止伤根。幼苗期中耕要突出“早、浅、细”。“早”是出苗后要及时进行中耕；“浅”是中耕深度不能超过5厘米，以防伤根、伤苗、跑墒；“细”是中耕时做到深浅一致，土壤疏松细碎。

五、施肥、排灌

荆芥幼苗期需氮肥较多，为了促使秆壮穗多，也应适当追施磷、钾肥。当苗高15-20厘米时，顺行间每亩追施尿素10-15千克、饼肥25-40千克。幼苗期应经常浇水，以利生长。成株后抗旱能力增强，土壤含水量在8%以下，植株呈萎蔫状态时应进行轻浇水，每次浇水量不宜过大。荆芥在此时期最怕水涝，如雨水过多，应及时排掉田间积水，以免引起病害。当苗高20-25厘米时，加施氯化钾10千克，开沟施入，施后培土。当苗高30厘米以上时，每亩撒施腐熟饼肥60千克，并可配施少量磷、钾肥。7月份荆芥进入生长后期，此时一般不进行田间管理，让其自然生长，这样可以抑制生殖生长，有利于营养生长，提高产量和质量。

六、病虫防治

1、病害防治

（1）根腐病。7-8月高温多雨荆芥植株易发生真菌感染，感染后地上部迅速萎蔫，根、根茎变黑、腐烂。防治方法：注意排水，播前每公顷用70%敌磺钠（敌克松）15千克处理土壤；发病初期用五氯硝基苯200倍液浇灌根。

（2）茎枯病。茎枯病为害叶、茎、花穗，叶片感病后似开水烫伤状，叶柄为水渍状病斑；茎部染病后，出现水渍状褐色病斑，后扩展成绕茎枯斑，造成上部茎叶萎焉；花穗染病后，呈黄色，不能开花。防治方法：在发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，每隔7天1次，连喷3次。

（3）黑斑病。该病为害叶片，产生不规则形褐色小斑点，后扩大，叶片变黑色枯死；茎部发病呈褐色、变细，后下垂、折倒。发现后应注意防治。

2、地下害虫

地老虎、蝼蛄等。防治方法：栽植前用辛硫磷等进行土壤处理；蝼蛄可采用毒饵诱杀；地老虎幼虫发生期喷苏云金杆菌乳剂、灭幼脲等，发生严重时喷洒菊酯类农药防治。

七、采收与加工

一是采收茎叶宜在夏季孕穗而未抽穗时，芥穗宜于秋季种子50%成熟、50%还在开花时采收。二是选晴天露水干后，用镰刀割下全株阴干，即为全荆。三是摘取花穗晾干，称荆芥穗。四是其余的地上部分由茎基部收割、晾干，即为荆芥梗。五是在收获药材时，需选留种株，待种子充分成熟后再收割，放在半阴半阳处晾干，干后脱粒，除去茎叶等杂质后收藏。

（作者单位：南和县农业局）