APP下载

用高压锅炖排骨会诱发心脑血管病吗

2017-04-20

家庭百事通·健康一点通 2017年4期
关键词:炖排骨排骨汤荤素

最近,网上传言说:“常食用用高压锅炖的猪排骨汤,会导致血液中同型半胱氨酸升高,容易导致患心脑血管病。”请问,这是真的吗?

血液中同型半胱氨酸升高,確实会导致心脑血管病的发生,但是,它的升高和用高压锅还是砂锅炖排骨没什么关系。只要是动物蛋白吃得过多,都有增加血液中同型半胱氨酸的可能。同型半胱氨酸是蛋氨酸的代谢产物,在这个代谢过程中,维生素B6、维生素B12以及叶酸左右着它的生成量。所以,如果你是无肉不欢,又不爱吃蔬菜水果和粗粮的人,这就容易导致血液中同型半胱氨酸过高。说到底,清淡饮食、荤素搭配才是健康饮食的铁律。

猜你喜欢

炖排骨排骨汤荤素
清炖排骨汤
荤素搭配,不失美味
姥姥的拿手菜
清炖排骨汤
妈妈的排骨汤
宝宝吃饭香
吃肉肉的讲究
荤素人生
地瓜炖排骨
幼儿园私家菜