王伟

油葵-谷子连作高产种植技术

王伟

油葵，即为“油用向日葵”的简称，为中国四大油料作物之一。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，由于含有66%左右的“亚油酸”，被誉为21世纪“健康营养油”。

近年来，油葵作为我县的新兴种植产业，由于其油可食用、耐旱、耐瘠薄、易管理等特点，面积连年持续扩大，目前种植1万余亩，下茬以种植谷子、玉米为主，其大致比例为0.6∶0.3∶1，更形成了一些油葵种植专业村，效益可观。油葵亩产200-250公斤，每公斤5元，收益达到1000-1250元；谷子亩产300-350公斤，每公斤1元，收益达到1200-1400元，两季加起来共收益2200-2650元，是种植小麦玉米的2倍。为进一步推广油葵、谷子高产种植技术，总结生产中种植经验，笔者探索出了一套成熟的油葵-谷子连作高产种植技术。现介绍如下：

一、油葵种植技术

1、土壤选择。油葵种植上切忌连作、重茬，要注意合理与玉米、谷子等禾谷类作物进行轮作。同时油葵对肥力要求较高，按土壤肥力要求，选择肥力均匀一致，有机质含量高、土层深厚，地势平坦，排灌条件良好的地块。

2、选用优良品种。选择合适的品种至关重要，油葵品种选用适宜本地栽培的丰产性好、出油率高、抗病性强的油葵良种美国矮大头567DW、667、矮早丰等；谷子品种：东昌一号、邯谷一号、旱千谷、黄金贡谷等；玉米品种：选择科早2号、太阳花（极峰17）、农大62等。

3、精细整地。一般在头年秋收后，适时耕翻地，结合秋耕，亩施农家肥3000公斤以上。开春后播种前，结合灌溉及时亩施氮肥、磷肥各50公斤或复合肥30-40公斤。

4、适时播种。我县油葵多数采用地膜覆盖栽培，一般在3月上旬播种，不能晚于4月下旬，否则影响下茬种植。播种宜浅不宜深，一般掌握在3-5厘米，土壤墒情差时可点水播种。一般采用大小行播种方式，即大行距80厘米，小行距40厘米，株距25厘米，每亩留苗4400株，亩播量7-8两。播种方法以点播为好，可采用单双粒隔穴播种，同时在行间或地头点播备用苗。

5、苗期管理。一是及时查苗补苗，确保全苗。油葵为双子叶作物，易造成缺苗。在补苗上，不提倡补种。缺苗地段在1对真叶时及时进行带土移栽，并及时浇水。二是间苗与定苗。当油葵第一对真叶展开时进行间苗，第二或第三对真叶展开时进行定苗。要求留苗均匀，留壮苗，不留双棵。三是防治病虫害。苗期主要病虫害有地老虎、象鼻虫等。要及时防治，否则易造成缺苗断垄现象，影响苗情。防治方法可选用48%毒死蜱乳油，或50%辛硫磷乳油，或功夫菊酯1000倍液喷雾，于傍晚喷施，间隔5-6天，连续喷施两遍。

6、中耕培土。油葵生育期内要进行2-3次中耕除草，要早中耕，逐渐由浅到深进行中耕。中耕过程中要注意防止压苗，伤苗，同时结合中耕拨除植株穴边杂草。第一次中耕结合间苗进行，第二次中耕定苗一周后进行，第三次中耕在封垄前进行，并结合中耕进行培土，培土高度10-15厘米，为不定根生长创造条件，以促进油葵根深叶茂，防止倒伏。

7、整枝打杈、打叶。油葵属于亚有限生长习性，为确保产量，原则上只留顶端花盘，便于营养集中，通风透光，优质高产。因此，在花盘形成期，要对油葵除顶端花盘外，及时摘除分枝，促进主茎花盘的生长。对于叶片有病斑发生的，以及下部的老叶、黄叶要及时摘除，以利于通风透光。

8、人工授粉。油葵是虫媒异花作物，花粉粒重，不易随风飘移，主要依靠昆虫传粉才能结实。大面积种植时可采用放养蜜蜂授粉。一家一户种植面积小的可采用人工辅助授粉，即在开花授粉期，一般上午9-11点左右，将相邻的一对花盘对在一起轻轻搓一下，每隔2-3天进行一次，一般2-3次。

9、中后期肥水管理及病虫害防治

（1）肥水管理。油葵在花盘形成前期，对肥水需求较小，只要在施足底肥的情况下，一般不需要灌溉追肥。同时可蹲苗以促进根系生长。前期遇大雨地表积水时，应及时排水，防止烂根死亡。在现蕾开花期前后，是需肥水的关键时期，一般现蕾开花前追肥结合浇水，亩施复合肥40公斤，或亩施尿素15-20公斤、钾肥10-15公斤。

（2）病虫害防治。一是菌核病。若花盘期降雨偏多，可用12.5%烯唑醇可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500～800倍液或40%菌核净可湿性粉剂800～1000倍液喷雾，每隔7～10天喷1次，连喷2次。二是褐斑病。发病初期打掉底部病叶，带出田间烧毁处理。同时喷施80%A式多菌灵可湿性粉剂800倍液。三是黑斑病。发病初期及时喷洒70%代森锰锌可湿性粉剂400～600倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液。

注意：农药的使用要严格遵守农药安全使用安全间隔期，每次施药要间隔7～10天，切忌连续喷施。

10、适时收获。一般是6月25日-7月5日收获，油葵收获后应及时播种谷子，“春争日”“夏争时”越早越好，油葵生理成熟期标准为植株茎秆变黄，叶片大部分枯黄、下垂或脱落，花盘背面变成黄褐色，舌状花瓣干枯脱落，果皮变坚硬。人工收获在生理成熟期即可，种植面积大采用机械收获的田块，要在生理成熟后8-10天花盘变成黄褐色时最佳。收获过晚易遭受鸟害、鼠害或自然落粒造成损失。收获后立即在晒场上摊开晒干、扬净、防止霉变。

二、谷子种植技术

1、播前准备。对于杂草太多的地块，播种前应灭茬除草，每亩施4000斤农家肥或30斤氮磷钾复合肥作底肥，浇地后或雨后趁墒播种，一般田块，可趁墒贴茬播种。

2、播种。适宜播种期是6月15日-6月25日，有水利条件的地方应按适播期播种，无水利条件的旱地可在麦收后抢墒播种。播量：亩用种量旱地1.6-1.8斤，水地2斤。要严格掌握播种量，保证均匀播种。播种方式：一是耧播，用独腿耧播种；二是机播，用小麦播种机或玉米播种机调整行距进行播种。行距：1.2尺左右。播深：1-1.5寸。

3、间苗定苗。谷苗长到3-5片叶时，每亩喷施的“壮谷灵”80-100毫升，兑水60-80斤（出苗不均匀、苗少的地方不喷）。“壮谷灵”兼有除草（单子叶杂草和谷莠子）作用，谷子垄内和垄背都要均匀喷施。注意要在晴朗无风、12小时内无雨的条件下喷施，切忌药剂飘散到其它谷田或其它作物上。7天左右，杂草和多余谷苗逐渐死亡，基本达到留苗需要的密度（5万株左右）。

4、加强管理

（1）科学施肥。谷子要高产，科学施肥是关键。一般田块在谷子9-11片叶时（或出苗25天左右），趁墒每亩追施尿素20-30斤，磷酸二胺10-20斤。孕穗期趁墒追尿素10-15斤。旱地春播每亩底施二胺15斤，钾肥3-5斤，有条件的增施农家肥3000斤左右，出苗后30天左右趁雨追施尿素40斤。施肥方法采用条施或穴施，以提高肥效。

（2）中耕浇水。苗期中耕1-2次，拔节孕穗期雨后需深中耕一次，中耕同时进行培土，防止倒伏。谷子苗期抗旱性特别强，一般不用浇水，拔节-抽穗期遇到干旱，有水利条件的地区适时浇水。

（3）防治病虫害。谷苗长到8-9片叶时，喷施溴氰菊酯防治钻心虫，其它病虫防治时间以当地植保部门测报为准，用药时，要根据农药介绍使用。

（4）防治鸟害。麻雀危害是造成谷子减产的重要因素，我们要高度重视防治工作。一般在谷子抽穗初期就要采取措施，防治鸟害的主要方法有4种：一是喷洒驱鸟剂；二是扎稻草人、放鞭炮；三是每亩用一斤柴油兑两喷雾器水喷洒；四是每亩均匀插放20多个旧光碟（每个光碟挂在一根高出谷穗20厘米的木棍上），利用光碟反射的光线吓跑麻雀。此外，还有多种防治鸟害的方法，农户可根据实际情况，采取相应的措施。

5、适时收获。谷子最好在95%谷粒变黄且坚硬时收获，收获太晚容易掉粒造成损失，县科技局购买有谷子收割机，可采用机械收获或人工收获方式，依条件而定。

（作者单位：馆陶县农牧局技术推广站）