贺鹏程

(庄浪县畜牧兽医局 甘肃庄浪 744699)

[目的]研究西杂与秦杂的育肥效果。[方法]随机选择20—24月龄体重300 kg左右的西杂和秦杂公牛各10头，互为对照，试期170 d。试验测定西杂牛浄增重217.6 kg，日增重1.28 kg，分别较秦杂牛净增重178.5 kg提高21.9%(P<0.01)、日增重1.05 kg提高21.9%(P<0.01)。[结果]表明西杂牛增重快，育肥效果显著优于秦杂牛。

西杂; 秦杂; 育肥效果

近年来，我县规模肉牛养殖场发展迅速。目前全县建成标准化肉牛养殖场35处，其中千头以上5处， 百头以上30处。西门塔尔肉牛体型大，体躯丰满，生长快，适应性强，是世界生产高档肉牛的品种之一。秦川牛属我国五大良种黄牛之一，有“国之瑰宝”的美誉，产于陕西渭河流域关中平原地区，因“八百里秦川”而得名[2]。在同等饲养条件下，选择哪一品种增重快、效益高，是业务部门指导养牛小区首先要解决的技术问题。

1 材料与方法

1.1 试验时间及地点

本试验与2016年5月1—10月31日在庄浪县阳春源肉牛养殖场进行。

1.2 供试牛

随机选择本场购进的20—24月龄、体重300 kg左右、生长发育正常、健康无病的的西杂和秦杂公牛各10头，互为对照，预试期10 d，正试期170 d。

1.3 饲料配方及营养水平

选用本地常规原料依我国肉牛饲养标准[3]配制混合精料，测定干物质、粗蛋白、钙、磷等养分。粗饲料为玉米秸秆青贮草。精料配方及日粮组成见表1和表2。

1.4 饲养管理

专人负责，按肉牛饲养管理规程操作，日喂3次，先粗后精，自由饮水，常规防疫。预试期完成编号、驱虫、健胃和防疫等工作。两组牛饲喂管理相同，不做处理。

表1 精料配方

表2 日粮组成及营养成分

1.5 测重及数据处理

试验期180 d，前10 d为预试期，从少到多饲喂精料，完成各项准备和适应工作。根据家畜育种学提供的生长发育性能的测定方法[4]，第11 d和180 d早晨7:00空腹地磅各称重1次，计算170 d净增重和平均日增重，并进行生物统计分析和经济效益分析。

2 结果与分析

2.1 增重情况

由表3可见，西杂牛头均净增重217.6 kg，较秦杂牛提高21.9%；西杂牛平均日增重1.28 kg，较秦杂牛提高21.9%,经方差分析，两组差异极显著(P<0.01)。

2.2 料重比

按照日粮干物质计算，西杂组料重比6.11，极显著低于秦杂组7.27，见表3。

2.3 经济效益

表3 试验期两组牛增重情况

表4 育肥期经济效益统计表

注：精料价2.00元/kg，玉米青贮草0.32元/kg，肉牛活重价23元/kg。

由表4可见，育肥期170天内，西杂牛头均纯利1 455.2元，秦杂牛头均纯利555.9元，西杂头均纯利高出秦杂899.3元。

3 讨论与小结

试验表明，在同一饲养管理条件下进行短期育肥，西杂牛增重快，饲料报酬高，育肥效益好，较好地表现出了其父本西门塔尔肉牛的优良性状。建议在全县规模肉牛养殖场中大力推广该品种。

由于条件限制，未开展肉质、产肉性能、体况评分等方面的研究，有待今后进一步完善。

[1] 肉牛高效育肥技术[M].北京：中国农业大学出版社，2000:33-34.

[2] 冯仰廉.肉牛营养需要和饲养标准[M].北京：中国农业大学出版社，2000.

[3] 内蒙古农学院.《家畜育种学》[M].2版.北京：中国农业出版社，1990.