设施蔬菜有机基质轻简化栽培新技术

设施蔬菜有机基质轻简化栽培技术具有节省用工、降低成本、高产高效等优点，不仅解决了设施蔬菜的连作障碍问题，还克服了常规无土栽培成本高和技术难度大的缺点。该技术充分利用作物秸秆、稻壳、畜牧养殖的动物粪便等农业废弃物，制成有机基质来发展蔬菜生产。其技术要点如下：

一、栽培槽

将设施土壤地面整平后，按1.4米槽距，按制口宽40厘米、底宽和高分别25厘米的栽培土槽，横断面为等腰梯形。栽培槽分为如下三种：

一般情况下，提倡应用开发式栽培。连作障碍较重的土壤可用半隔离式栽培。根结线虫非常严重的土壤采用隔离式栽培。

二、有机肥

有机基质栽培的养分主要来源于有机肥，部分来自化肥。有机肥采用充分腐熟的鸡、羊、猪粪等或发酵烘干的颗粒有机肥，也可采用发酵的作物秸秆（玉米、小麦等），畜禽粪便均需晾干后捣细。

三、栽培基质配方（体积比）

1.发酵稻壳（稻壳粪）∶腐熟鸡粪∶河沙（或非菜地沙壤土）=3∶1∶1

2.腐熟牛粪∶腐熟鸡粪∶发酵稻壳（稻壳粪）∶河沙（或非菜地沙壤土）=5∶1∶3∶1

3.玉米或小麦发酵秸秆∶发酵鸡粪∶河沙（或非菜地沙壤土）=4∶1∶3

4.发酵稻壳（稻壳粪）∶牛粪腐熟鸡粪∶河沙（或非菜地沙壤土）=2∶1∶1

四、供水供肥系统

采用性能优的微滴灌系统，每个槽内铺1条微滴灌带或滴灌管，始终保持滴水孔的畅通。微滴灌可与配套的施肥器相连，实现水肥一体化管理。追肥的化肥应采用水溶肥。

五、品种选择和育苗

选用适于设施栽培的番茄和黄瓜品种，苗期管理同常规番茄和黄瓜育苗，或从专业蔬菜订购种苗。

六、栽培管理

1.定植。根据茬口及栽培季节合理安排定植时间、密度等。

2.追肥。如采用上述配方基质，黄瓜和番茄目标设定每667平方米产量为15000千克，整个生育期只需在结果初期和盛果期分别追肥6～7次，番茄追肥总量为相当于硫酸钾80千克左右。必须采用易溶解的水溶肥料。每次追肥均应结合浇水进行。

3.浇水。冬季温度低，土壤和作物蒸腾量小，浇水不应过频，一般20～25天浇水1次，栽培基质相对含水量维持75%较宜。随着温度的升高，土壤和作物蒸腾量逐渐加大，浇水量应随之加大，秋春季10天浇水1次，夏天7天1次，栽培基质相对含水量维持80%较宜。

4.温光管理。低温弱光天气多的冬春季节，尽量保证夜间温度不低于10℃，极端低温天气下不得低于5℃。在不降低温室气温的前提下，尽量多争取接受太阳，春季和秋季晴天夜间温度15℃以上，白天25～30℃。

5.植侏调整。有机基质栽培番茄生长势强，应及时打杈，采用单干整枝法，平均每穗留果4～5个，6～7穗后摘心，后期及时去除老叶和落蔓。黄瓜也应及时进行植株调整，冬季保持12～13叶，春夏秋季保持15～16叶，及时去除老叶和侧枝并放蔓。

七、病虫害防治

有机基质栽培发生土传病害较少，同时环境条件可人为调控，也减少了染病机会，但后期应加强地上部病害的防治。

目前，抗病品种虽不能满足保护地蔬菜生产的需要，但黄瓜、番茄等蔬菜已有相当数量的抗病品种供选用，应根据当地的生态条件、主要病害，针对性的选用抗病品种，充分发挥抗病品种的作用。

1.种子处理。多种病害可通过种子传播，种子处理可有效消除种子上附带的病菌，减少初侵染源。种子处理的方法有温汤浸种、药剂拌种等。土壤消毒重点是苗床，可用电热消毒法，即用电热线温床育苗时，在播种前升温到55℃，处理2小时。

2.嫁接。采用嫁接技术是防治瓜类枯萎病等土传性病害的理想方法。如用黑籽南瓜、瓠瓜等作砧木，嫁接黄瓜防治枯萎病，用葫芦、瓠瓜作砧木，嫁接西瓜防治枯萎病。

3.化学防治。正确掌握用药量及用药最佳时间，按照规定要求剂量和用药次数防治病虫害。交替、轮换用药，防止单一使用同一种农药，避免病虫产生抗药性。虫害治早、治小，病害以预防为主，发病前保护性用药，间隔7～10天喷1次，发病后间隔4～5天喷1次，发病严重时3～4天喷1次，连续防治3～4次，要求在晴天中午前后喷药，待叶面药液晾干后再盖小棚膜或闭棚。大力推广烟熏剂，使用烟熏剂时要求棚室密闭，不漏烟。目前使用的烟熏剂有预防病害和治虫两种。严格掌握各种农药的安全间隔期，不盲目打药，按照蔬菜安全间隔期采收上市。

八、基质消毒和重复利用

夏季换茬时，可在栽培槽中按旧基质∶腐熟鸡粪（晾干捣碎）10∶1的比例，每667平方米添加腐熟鸡粪和30千克的氰氨化钙，与旧基质充分混匀后浇透水，盖严塑料薄膜，密封温室10～15天消毒。消毒后揭去栽培槽的塑料薄膜，将基质重新捣松晾晒5～7天，即可进行下一荐栽培。

(宋传真山东省兰陵县农业局)