许李丽 刘德洪

(重庆市纂江区畜牧水产站，重庆 401420)

重庆市綦江区中峰镇养蜂产业调研报告

许李丽 刘德洪

(重庆市纂江区畜牧水产站，重庆 401420)

中峰镇是我区养蜂大镇，全镇常年养蜂在3300多群，但由于养殖技术落后、分散经营、政府支持不够等原因，导致产量不高、效益不高、蜂农的积极性不高。为此，镇政府与区农委组织专业技术人员进行调研，提出了解决中峰镇养蜂产业发展的建议意见，供同行参考。

养蜂产业 调研报告

中峰镇位于綦江区西部，幅员80km2。下辖5个行政村，1个居委会，52个村民小组，2个居民小组，总人口17330人。海拔400～1200m，有耕地1208.8hm2，林地4587.13hm2，近年来，镇政府按照“政府扶持、合作社牵头、群众参与、市场运作”的方式，大力推进中峰养蜂业的规模化养殖，目前中峰的养蜂业初具规模，取得了一定的成绩。

1 基本情况

1.1 蜜源情况

中峰镇有良好的生态环境，森林覆盖率达到70%以上，没有任何工业污染，蜜源丰富。蜜源主要分春秋两季，春季主要是种植的农作物和经济作物的油菜花、梨花、板栗花等蜜源；秋季分国庆前后：国庆前主要有桂花、五倍子、青杨木、摇钱树、荆条等木本花；国庆后主要为野生中药材等草本花蜜源植物。丰富蜜源植物为蜂蜜养殖提供基础条件。

1.2 养殖情况

目前全镇养蜂户按上述表1的比例统计有106户，其中成立微小企业的15户，该镇于2015年11月成立了綦四养蜂专业合作社，目前有66户为合作社会员，40余户散养户，全镇约有3300群蜂群，养殖户主要集中在中峰村、白峰村和板桥村，新庄村和龙山村较少，散养户集中在新庄村。

1.3 存在问题

1.3.1 养殖户缺乏技术。部分养殖户没有完全掌握养蜂技术，全靠养蜂专业合作社的7个技术人员到户帮忙管理。特别是在蜜蜂疾病预防和控制、蜜蜂分群、摇蜜等涉及专业技术方面；养殖规模小，以家庭模式为主，对养蜂场地选择随意性大，缺乏科学依据，蜂蜜的采蜜效能没有达到最大化；

1.3.2 没有形成品牌，销售渠道单一。蜂农以零售为主，销售价格不定，蜂产品品种少，蜂产品单一，目前只有蜂蜜一种产品，没有后续产业链，效益没有达到最大化；

1.3.3 政府支持力度不够。目前綦四养蜂专业合作社没有基本的运转经费，都是无偿对养殖户进行技术指导、无偿开展培训班；没有经费对原蜜的纯净度和药物残留等进行检测。

2 养蜂业前景分析

2.1 产业优势

养蜂最大效益是为农作物授粉，同时还提供深受人们欢迎的丰富的蜂产品，现代研究表明，蜂王浆具有增强免疫力、抗感染、防癌抗癌、延缓衰老、健脑益智、降血糖、降血脂、降血压、保护肝脏。增强体力、抗疲劳、催眠、美容润肤等功效。目前，被开发利用的蜂产品主要有蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂毒、蜂王幼虫、雄蜂蛹、蜂蜡等。由于蜂产品具有优良的医疗保健功能，近年越来越受到国内外消费者的欢迎。

2.2 效益估算

养蜂具有投资少、见效快、收益大的特点。根据我们当地的行情，一群蜜蜂购买价成本约700元，一年的管理费约300元，每群蜜蜂平均一年取蜜2.5次，一次5kg左右，采蜜多少受天气状况影响很大，按照正常年份蜂蜜平均零售价240元/kg，由于1群蜜蜂一年内可自行繁殖2群，一群蜜蜂一年销售蜂蜜可达3000元，以50群为例，一年收入15万元，利润还是比较可观的。全镇3300群蜜蜂，蜂蜜产量约41250kg，年产值约990万元。如果全镇养殖量达9000群，年产值约2700万元。

3 建议意见

中峰镇按照“政府扶持、合作社牵头、群众参与、市场运作”的方式，探索结合发展生态效益农业，大量种植蜜源植物，实施“栽果树、种药材、养蜜蜂”农业综合立体开发新思路，大力推进养蜂业的发展，在中峰镇取得示范成效后，可以在全区复制和推广，把綦江区建设成为重庆市生态养蜂示范基地。

3.1 统一规划，发展农旅融合

我区以山地为主，植被丰富，为蜜蜂提供大量的蜜源，有巨大的养蜂潜力。结合发展10万亩油菜基地和蜜源植物丰富的街镇，重点养殖区域即可选择永新、永城、郭扶、隆盛、古南、三角、横山、东溪、石壕等。

3.2 政府引导，加大投入

一是全区注册一个品牌，帮助扶持一个龙头企业，起到带头作用；二是政府扶持，对每个养蜂专业合作社提供每年的基本运转经费10万元，主要用于劳务费和交通费；对每个养殖规模达到50群及以上的蜂农大户补助3万元的养蜂物资，如蜂箱、蜂具、摇糖机等，鼓励其养蜂积极性；三是蜜源植物种植，适合在海拔1200m以下种植的蜜源植物，如刺槐、树莓、五倍子、椴树、荆条、白刺花、摇钱树等蜜多的植物，需要政府相应政策支持，蜜源植物种植可与退耕还林相结合，规划养蜂的重点区域，着重发展养蜂的特色，与农作物生产相结合，如油菜、芝麻等，与果园发展结合，比如梨、柑橘、板栗、枣、李子等蜜粉源植物，鼓励果农养蜂，加强野生蜜源植物的保护，对野生五味子、荆条、摇钱树等野生蜜源植物采取保护措施，禁止乱砍滥伐，合理开发利用。

3.3 做亮品牌，加强营销

（1）产品进行统一包装、统一定价、统一销售，大力发展綦江蜂蜜。

（2）加强产品质量监管，严管有毒有害物质，制定统一的检测方法和检测项目，严格质量监控，确保产品安全、优质。

（3）区政府扩大宣传推广，增加产品的知名度，可通过报纸、广告牌、电视等宣传推广綦江蜂蜜产品，组织开展“采蜜节”等宣传活动，组织参加国内重大的营销活动，扩大名气；拓展销售渠道，支持蜂产品进入超市、商场、药房设立专柜，鼓励在淘宝、微信等知名电子商务销售平台开展网络销售。

3.4 加强培训，推广技术

养蜂的关键是技术，可由区农委出面，邀请市畜科院养蜂研究所的专家定期开展技术培训，学习和推广新技术，如中蜂西养、人工育王等；不定期组织有技术有经验的蜂农相互交流学习，全面提高蜂农的养殖技术和养殖效益；每年组织技术人员外出考察，学习先进技术。