林巧（广西鹿寨县水产畜牧兽医局 545600）

鸡舍有害气体对鸡影响及防控进展

林巧（广西鹿寨县水产畜牧兽医局 545600）

鸡舍有害气体对鸡生产中危害主要表现在对鸡生产性能、健康、行为、免疫和抗氧化性的影响。本文主要综述有害气体对鸡生产中的几大危害，并对鸡生产中如何防控做详细阐述。

鸡舍；有害气体；影响；防控；进展

目前，集约化养鸡场疾病损失中，呼吸道混合感染占了很大比例。鸡舍内有害气体浓度超标是产生呼吸道疾病的一个重要因素，因此，减低鸡舍内有害气体浓度，对减少呼吸道疾病的发生，提高生产性能起重要作用[1]。本文就近5年中国知网学术文献总库关于鸡舍有害气体对鸡的影响及防控措施所报道的文献作一综述。

1 鸡舍有害气体的种类及来源

鸡舍内的有害气体是硫化氢、氨气、吲哚、一氧化碳、二氧化碳、带有粪臭味的其他气体等，其中对鸡毒性最强的是硫化氢，危害最大的是氨气。

2 鸡舍有害气体对鸡的影响

2.1 有害气体对鸡生产性能的影响

在4个人工气候环境控制舱中设置不同的氨气浓度，观察舍内氨气浓度对肉鸡生产性能和日常行为的影响，结果发现0～50mg/kg氨气浓度范围内，肉鸡平均日增重和平均日采食量无显著差异，但80mg/kg的氨气浓度显著降低肉鸡的平均日增重和平均日采食量[2]；处理舱内硫化氢浓度为8ppm时，显著降低了0～3周龄肉仔鸡的日采食量、日增重，增加了料肉比[3]。

舍内氨气污染对肉鸡生产性能的影响明显，高浓度的氨（60mg/m3）可显著降低0～21日龄肉鸡的饲料转化率，90mg/m3的氨显著降低28～42日龄肉鸡的日增质量、日采食量和饲料转化率[4]。

研究表明，52mg/kg氨气组显著降低0～3周龄肉鸡的饲料转化效率，80mg/kg氨气组可显著降低3～6周龄肉鸡的日增重和日采食量[5]。

肉仔鸡舍内高氨（70mg/kg）显著降低肉仔鸡的生产性能及肌肉品质，主要表现为显著降低肉仔鸡结束体质量，平均日采食量，日增体质量[6]。

2.2 有害气体对鸡日常行为的影响

氨气可自由通过肺泡上皮进入血液，使血氨浓度升高，氨与血红蛋白结合，血红蛋白携氧能力下降，使通风不畅的鸡舍内鸡缺氧情况更加严重。当氨气浓度达到50mg/kg以上时，肉鸡趴卧持续时间显著减少，站立次数和持续时间及走动的次数均显著增加。

2.3 有害气体对鸡健康的影响

肉鸡生产中的腹水症、胃肠炎、呼吸道疾病都与高浓度的氨有关。研究表明，52mg/kg氨气有诱导肉鸡腹水症发生的趋势。

3 鸡舍有害气体的防控研究进展

影响鸡舍内有害气体浓度含量的因素很多，其研究重点多集中在如何消除有害气体源、抑制有害气体产生及排除有害气体等。

3.1 鸡日粮结构的优化

鸡舍中有害气体产生主要是由于饲料中营养物质吸收不完全，未消化吸收的含氮和硫有机物经粪尿排出经微生物发酵产生。因此，提高饲料营养物质消化吸收率，减少粪尿中含氮硫有机物的排除，是降低舍内有害气体的一项重要措施。研究表明，日粮降蛋白具有降甲烷排放的趋势，而高能量日粮极显著降低产蛋母鸡甲烷排放量，因为减少肠道食糜中碳有机物及氮源都能减少甲烷的排放。

3.2 鸡日粮中生物制剂的添加

在日粮中添加的生物制剂主要有酶制剂、微生态直接等。在饲料中添加生物制剂可以补充内源性消化酶不足或者降低饲料中抗营养因子的作用，促进营养物质的消化吸收，减少有机物质的排放。

3.3 对鸡粪进行除臭处理

保持鸡舍内环境卫生，及时清理舍内粪便，减少粪便在舍内停留时间，降低氨气释放量。在鸡粪中添加抑氨菌、铝盐等除臭剂能显著降低氨气释放量。

3.4 鸡舍建造及设施配置

鸡舍应具有良好的通风性能、防暑保温功能，同时保证鸡舍内方便清洁和消毒。因此，鸡舍应建在地势相对较高、排水方便、通风性良好的地方。舍内应相应的配套设施齐全，养殖空间大，安装风机，并留足通风口，保证舍内空气流通顺畅，增加空气含氧量，调节舍内温度，及时排出舍内粉尘和有害气体，保证舍内良好的养殖环境。

合理的养殖模式对降低鸡舍内的有害气体也有明显效果。对蛋鸡进行舍外散养、舍内地面铺设厚垫料的方式进行养殖，发现舍内配制直立型栖架的鸡舍的平均氨气、二氧化碳浓度均显著高于配制平铺型栖架的鸡舍，原因推断为直立型栖架比平铺型栖架落粪区域更集中，较容易引起舍内粉尘颗粒增加、氨气挥发。

4 结语

随着人们生活水平的不断提高，对畜健康无公害产品畜禽产品要求越来越高。在注重养殖环境将有助于最大发挥畜禽的生产性能，减少相应疾病的发生，降低药品的使用量和频率，提高畜禽产品质量。

[1]魏凤仙,胡骁飞,李绍钰,等.肉鸡舍内有害气体控制技术研究进展[J].中国畜牧兽医，2011,38(11):231-234.

[2]李东卫,卢庆萍,白水莉,等.模拟条件下鸡舍氨气浓度对肉鸡生长性能和日常行为的影响[J].动物营养学报,2012,24(2):322-326.

[3]孟庆平.不同硫化氢浓度对肉仔鸡生长性能、免疫功能和肉质的影响[D].浙江大学,2009.

[4]吴迪梅,刘薇,张丽丽.氨气对肉鸡生产性能的影响[J].北京农业,2012(3):97-99.

[5]王忠,宋弋,汪以真,等.氨气对肉鸡生产性能、血液常规指标和腹水症发生率的影响[J].中国畜牧杂志,2008,44(23)：46-49.

[6]魏凤仙,徐彬,萨仁娜,等.不同湿度和氨水平对肉仔鸡抗氧化性能及肉品质的影响[J].畜牧兽医学报,2012,43(10):1573-1581.