栽培光伏食用菌的体会及前景思考

近年来，光伏发电项目建设越来越多，一般一个项目占地133～200公顷，利用光伏板下面空地栽培食用菌形成了一个新兴产业—光伏食用菌。我们公司光伏产业园占地200公顷，发展光伏食用菌成为我们工作的重中之重，经过几年的摸索，我们有以下体会：

1.基本模式。我们无偿提供大棚，吸引菇农栽培食用菌，按市场价统一回收产品，产品走高端市场。

2.坚持统一技术指导。聘请了山东省农业科学院和聊城市农业科学研究院有关专家做论证和指导，决定发展绿色食用菌，起点高，少走了弯路。特别是山东省现代农业产业技术体系食用菌产业创新团队为我们的发展出谋划策，及时解决了生产中遇到的难题。种植户大部分是老菇农，经验丰富，各有绝招。但在光伏条件下栽培食用菌却没有经验可循，通过统一的技术指导，大家对生产技术、产品要求有了进一步的认识，为生产出好产品打好了基础。

3.坚持大料厂，小菇棚。统一制作菌棒，分散出菇，既减轻了菇农的工作量，减轻了污染率和农药残留，还保证了菌棒的质量。通过专家指导优化配方，菌棒价格不高于菇农自己制作菌棒的成本，食用菌产量却明显高出。通过利用基本无其他用途的花生壳、木糖醇渣等原料，成本降低了56%，出菇量却比纯棉籽壳的提高了25%，菌棒污染率基本为零，产品农残基本检不出来。我们提供的菌棒深受菇农欢迎。

4.坚持品牌战略。我们注册了商标，申报了绿色认证，制订了产品标准，统一销售。收购价格不低于市场价，通过供应超市等高端市场，售出的价格高出市场价，保证了正常的运营。菇农无偿使用大棚，菌棒成本不高，产量高于自己加工的菌棒，产品售价一般高于市场价，加上免费的技术指导，获得的利润比个体可观。而我们管理起来方便，土地得到充分利用，也得到高质量的食用菌产品，能够大量的、稳定的供应大客商。

5.发展适宜的食用菌菌类。光伏棚内一般比外界低2～5℃，比林下温度更低，巧打时间差，淡季供应市场，利润丰厚。平菇、香菇、大球盖菇、鸡腿菇等都适合这种模式。我们还栽培了灵芝、双孢菇等，也获得了成功。

6.标准化栽培。采用标准化栽培，产量高，品质优，卖相好。应用农业方法、物理方法等防治病虫害，产品无农药残留，为达到绿色产品质量标准打下了良好的基础。

7.对光伏食用菌前景的思考。随着光伏发电产业的飞速发展，光伏食用菌将有大的发展。冠县、莘县等地每个县有333公顷以上的光伏产业园，如果都发展食用菌，将大大超过当地当前食用菌产量。我们认为，一方面科研要早跟上，超前研究，另一方面，要积极引导消费，逐步改变人们的膳食习惯，增加食用菌的消费量，发展产品出口，避免产品过剩，保护菇农利益。

（张继民 山东冠丰种业有限公司）